2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Copilăria mea, reală și magică, cu mâncărurile delicioase de neuitat ale bunicii mele, pe care ni le amintim și le dorim până astăzi, după mulți ani, deși am crescut.
Chifle sunt unul dintre acele alimente pe care bunicele noastre le-au făcut unice - cu un gust magic și de neuitat.
Dacă vrei să te întorci măcar puțin înapoi la copilăria ta, când așteptam cu nerăbdare să batem pe masă și să așteptăm chiflele bunicii, ia o bucată de hârtie și un pix, pentru că noi îți oferim cele trei rețete preferate de bun bunadorăm:
1. chiflele bunicii cu brânză
Produse necesare:
ouă - 2 buc.
iaurt - 1/2 cana
bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
brânză - 200 g
făină
ulei de prăjit
Mod de preparare:
Amestecă ouăle bătute cu iaurtul cu bicarbonatul de sodiu pre-dizolvat, brânza zdrobită și adaugă făină pentru un aluat nu foarte tare.
Rulați aluatul bine frământat într-o crustă de aproximativ 1 cm grosime. Tăiați cercuri sau alte forme cu un pahar și prăjiți-le.
2. Coaceți la cuptor
Produse necesare:
zahăr pudră - 200 g
Foto: Yordanka Kovacheva
unt de vacă - 200 g
ouă - 3 buc.
iaurt - 1 linguriță.
sodă de amoniac - 1 linguriță.
făină - 750 g
ulei - 1/2 linguriță.
nuci măcinate - 1 linguriță.
Mod de preparare:
Bateți zahărul pudră cu untul și ouăle eliberate la temperatura camerei. Adăugați iaurtul în care ați pus anterior soda cu amoniac. Amestecând continuu cu o lingură de lemn, puneți făina cernută în porții. Ar trebui să obțineți un aluat mai moale decât aluatul de pâine.
Cu o lingură înmuiată în ulei, rupeți bucăți de aluat, rotiți-le în nuci măcinate și puneți-le într-o tigaie unsă. Coace golfuri la cuptor moderat. Aici pot adăuga că bunica mea cu ani în urmă a copt chifle de sach conform acestei rețete.
3. Golfulete cu apă
Produse necesare:
Foto: Yordanka Kovacheva
apă - 2 lingurițe, călduță
sifon - 1 linguriță. cu bacșiș
sare - 1 linguriță.
făină
prăjind grăsime
Mod de preparare:
Se amestecă apă călduță sau foarte puțin caldă cu bicarbonat de sodiu și sare. Adăugați făina pre-cernută în porții până când se obține un aluat lipicios. Folosind o lingură unsă, scoateți amestecul, apoi înmuiați-le în grăsime fierbinte.
Recomandat:
Cele Mai Bune Trei Rețete Pentru Gem De Prune
Prunele sunt unul dintre cele mai bune fructe pentru gem. Sunt delicioase și utile, iar prăjiturile uimitoare sunt preparate cu gem de prune uscate. Rețetele sunt ușoare și de succes. Pruneți gemul în cuptor Produse necesare: 3 kg prune uscate, 1 kg zahăr, 200 ml apă, 2 lingurițe.
Cele Trei Rețete Cele Mai Apetisante Pentru Lyutenitsa în Această Vară
Nu există niciun bulgar care să nu iubească lyutenitsa tradițională de casă. Fiecare gospodină are propria rețetă pentru prepararea ei, care se transmite din generație în generație. Rețetele sunt similare, dar diferă în continuare prin natură.
Cele Mai Delicioase Trei Rețete De Supă De Ciuperci
Pe lângă faptul că sunt delicioase, ciupercile au și multe proprietăți utile - se prepară rapid, nu se aruncă nimic, pot fi depozitate cu ușurință în frigider timp de aproximativ 5 zile și pentru că într-adevăr au capacitatea de a acționa ca un burete, sunt potrivite pentru gătit.
Trei Rețete Ușoare Cu Piersici Care Te Vor Face Să Arăți Ca Un Bucătar Profesionist
Piersicile sunt fructe extrem de gustoase și parfumate, care au un loc demn în gătit. Iată trei rețete ușoare cu piersici care vă va ajuta să priviți în ochii din jur ca un bucătar gourmet. Tort inversat Produse necesare: 12 linguri.
Cele Mai Delicioase Trei Rețete De Varză Acră
Sarma se numără printre cele mai frecvente feluri de mâncare preparate iarna, când sunt învelite în frunze de varză murată. În același timp, însă, nimic nu îi împiedică să fie pregătiți vara cu frunze proaspete de varză, doc, frunze de viță etc.
