2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Prosciutto, preparat pe insula croată Krk, este deja o marcă comercială în Uniunea Europeană. De acum înainte, delicatese locale vor fi pregătite într-un mod strict reglementat.
Prosciutto croat este uscat numai în aer liber, spre deosebire de alte tipuri care pot fi fumate. Există multe familii croate care desfășoară delicatesa sărată în acest fel.
Mai întâi sărăm carnea, după opt zile o sărăm din nou și apoi - după 10 zile, o lăsăm să se usuce timp de 3 luni. În cele din urmă, acesta se maturizează un an - spune producătorul Viekoslav Zhuzhik la btv.
Prosciutto este primul produs croat care a fost inclus în registrul de alimente specifice al Uniunii Europene. Până în prezent, această listă include 1.200 de produse din toate statele membre.
Produsele bulgare care au o marcă culinară protejată din UE sunt uleiul de trandafir, rola Trapezitsa, cârnații Pangyur, fileul Elena, Gorno Oryahov sudzuk, lyutenitsa cu horce pe etichetă.
Pentru ca un anumit producător să vândă aceste produse cu aceste etichete, acesta trebuie să funcționeze în regiunea geografică specificată de asociație.
Denumirile protejate reprezintă o modalitate prin care produsele poartă aceeași marcă și sunt produse într-o manieră strict reglementată, ceea ce garantează o calitate înaltă.
Croația așteaptă aprobarea a încă 13 delicatese locale care vor fi incluse în registru.
Prosciutto este o delicatesă tipică italiană și, ca patrie, Italia și-a apărat și numele unor mărci. Prosciutto de Modena și prosciutto de San Daniele fac parte din bogăția națională a țării și sunt o marcă înregistrată în registrul UE.
Prosciutto San Daniele este unul dintre cele mai renumite și prestigioase tipuri de prosciutto. Gustul său este ușor dulce, spre deosebire de altele, care sunt mai condimentate și mai sărate.
Cel mai potrivit sezon pentru producția sa este iarna, deoarece prosciutto din zona San Daniele este unul dintre cele mai bune din lume. Aceasta este o zonă din jurul malurilor râului Tagliamento, unde se crede că este cel mai bun climat pentru a face această tentație gourmet.
Recomandat:
Carnea De Vită Pastrami Este Deja Un Nume Protejat în UE
Carnea de vită Pastrami a devenit următorul produs bulgar care a primit un nume protejat ca aliment cu un caracter specific pentru teritoriul Uniunii Europene. Produsul bulgar a primit denumirea protejată cu o decizie oficială a UE, potrivit Ministerului Agriculturii și Alimentației.
Încă 3 Produse Bulgare Se Vor Lupta Pentru Un Nume Protejat
Carnea din porcul din Balcanii de Est, roșia roz Kurt și poarta vor fi cele trei produse care vor lupta pentru înscrierea în Registrul european al produselor protejate. Știrea a fost anunțată de europarlamentarul Momchil Nekov, care a spus că un total de 30 de produse au fost incluse în campania Să protejăm gustul bulgar.
Specialitățile Pe Care Trebuie Să Le încercați Pe Insula Creta
Ei spun că, pentru a cunoaște un loc nou, trebuie să încercați bucătăria acestuia. Vorbește atât identității sale cât și monumentelor culturale și artefactelor istoriei. Insula greacă Creta este unic și bucătăria lui bună este una dintre cărțile sale de vizită.
Plimbare Delicioasă De Pe Insula Creta
Dacă aveți norocul să vizitați insula Creta, trebuie doar să vă lăsați în mâinile bucătarilor care știu cel mai bine să vă ghideze prin plăcerea uimitoare a bucătăriei locale. Acesta este singurul mod în care vă puteți simți cel puțin puțin localnic.
Mierea De Mană Strandzha Are Deja Un Nume Protejat
Comisia Europeană a aprobat cererea Bulgariei de înregistrare a mierii de mană Strandzha. Produsul bulgar va avea acum un nume protejat pe teritoriul Uniunii Europene. Știrea a fost anunțată de comisarul UE Maria Gabriel în timpul Festivalului Strandzha Honey, care a avut loc la Tsarevo.
