2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mekitsa este un fel de mâncare tradițional bulgar făcut din aluat care a fost pre-frământat. Este lăsat să se ridice, adică. a se umfla. Când este gata, încep să iasă bile mici, care se întind în cercuri și se prăjesc în grăsime fierbinte. De obicei, sunt servite la micul dejun cu zahăr pudră sau alte gemuri, precum și cu brânză și aditivi opționali. Există multe rețete, diferența principală dintre acestea constă în agentul de dospire și lapte.
Bulgarul iubește în general mâncărurile prăjite, dar mekis, o amintire din copilărie, este pe primul loc. Și asta pentru că de obicei devin mai grase, în sensul că crusta crocantă obținută în timpul prăjirii înnebunește simțurile. Dar acolo se află pericolul.
La prăjirea mekis-urilor, grăsimea încălzită atinge temperaturi cuprinse între 200-270 ° C. La ele, atât în produse, cât și în grăsimea însăși, apar modificări. Se obține reacția de peroxidare a lipidelor, i. în lanțurile de acizi grași legăturile lor nesaturate sunt saturate cu O2.
Astfel începe eliberarea moleculelor parazite cu radicali liberi cu energie ridicată. Când sunt ingerate, acești radicali acționează ca bombe care explodează la suprafață sau în interiorul celulelor corpului uman, perturbând astfel procesele fiziologice naturale care au loc în ele.
În unele celule, este posibil ca acestea să mute și să provoace cancer. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă în mucoasa stomacului. Desigur, nu pentru toată lumea, dar pericolul este real.
În general, celulele au sisteme de apărare care neutralizează radicalii liberi, dar orice protecție uneori se fisurează. În acest caz, rezultatul ar fi fatal.
Pentru a vă proteja, ar fi înțelept să limitați aportul de mekis și gustări prăjite similare. Un alt sfat este acela de a schimba uleiul imediat după prima prăjire și, dacă este posibil, ar trebui să fie ulei vegetal.
Recomandat:
Care Sunt Cele Mai Romantice Feluri De Mâncare De Pe Planetă
Un sondaj pe site-ul foodpanda a arătat care sunt cele mai preferate feluri de mâncare pe care iubitorii le plac să mănânce împreună. Și din moment ce astăzi este 8 martie, iată un prilej minunat pentru tine de a găti pentru partenerul tău una dintre aceste tentații și a sărbători împreună cea mai feminină sărbătoare.
Care Feluri De Mâncare Sunt Potrivite Pentru Aroma Cuișoarelor
Cuisoarea, vândută ca o floare frumoasă în paturi de flori, nu are nimic de-a face cu cea folosită pentru condimente. Această plantă aromatică, care se găsește în fiecare bucătărie, este extrasă din arborele Syzygium aromaticum din familia Myrtaceae.
Credințe Populare Despre Mâncare și Mâncare
Nu mâncați pe întuneric sau în secret, deoarece copiii dvs. pot deveni hoți. Spre deosebire de lumea animalelor, unde mâncarea este posibilă fără spectatori, omul mănâncă deschis - nu este nevoie să se ascundă, el și-a făcut pâinea. Recoltă abundentă - foamete recentă.
Aceste 10 Feluri De Mâncare Sunt Cele Mai Scumpe Din Lume
Pentru a mânca câteva feluri de mâncare într-un restaurant rafinat trebuie să fii milionar, deoarece aceste feluri de mâncare costă mii de dolari. Unele dintre ele sunt specialități preferate pentru vedetele de la Hollywood. 1. Paste cu trufe albe Alba pentru 176.
Două Pumni De Mâncare Sunt Suficiente Pentru Organism
Cea mai frecventă greșeală a celor mai mulți oameni care doresc să slăbească este să se concentreze pe o singură opțiune de slăbit. Dacă este o dietă - se învecinează cu anorexia, dacă faci mișcare, ești epuizat. Dacă sunt medicamente, totul este împreună - cremă, pastile, ceaiuri … Ca rezultat, se atinge un anumit efect, dar pe de altă parte sănătatea se prăbușește total, deși nu există manifestări rapide externe.
