Cea Mai Scumpă Cafea Din Lume Provine Din Fecale De Animale

Video: Cea Mai Scumpă Cafea Din Lume Provine Din Fecale De Animale

Video: Cea Mai Scumpă Cafea Din Lume Provine Din Fecale De Animale
Video: Am baut cafea de pisica (fecale de Luwak) || Bali Travel Diary #11 2024, Noiembrie
Cea Mai Scumpă Cafea Din Lume Provine Din Fecale De Animale
Cea Mai Scumpă Cafea Din Lume Provine Din Fecale De Animale
Anonim

Băutura numărul unu din lume - cafeaua, este primul lucru pe care milioane de oameni din lume îl văd dimineața. Pregătirea unei doze dimineața de cofeină este un ritual pe care mulți dintre noi continuăm să îl realizăm aproape pe tot parcursul zilei. Acționând ca un dopaj, cafeaua este o parte importantă a vieții noastre de zi cu zi și, prin urmare, este bine să știm mereu știrile din jurul ei. Și ultimele știri te vor intriga cu siguranță.

Și în timp ce cafeaua Tunki din Peru a fost numită cea mai bună cafea din lume, cea mai scumpă cafea vine din Indonezia. Se numește „Kopi Luwak”. Numele său provine din cuvântul local pentru cafea "Kopi" și numele animalului "Luwak".

Fasolea acestui soi se distinge prin modul lor de prelucrare, precum și prin gustul, aroma și calitatea lichidului cofeinizat care se obține din acestea.

Kopi Luwak este importat doar în Statele Unite și Japonia, cu producție limitată. Deosebit de interesant este modul în care este procesat acest tip de cafea. Boabele de cafea sunt mâncarea preferată a animalului civet. Locuiește pe teritoriile Indoneziei și este un mamifer care se hrănește cu rozătoare, insecte sau fructe.

De asemenea, Civet îi place să mănânce boabe de cafea direct din copac, dar înghițindu-le, boabele nu pot fi întotdeauna descompuse de sucurile gastrice ale mamiferului. Acest lucru duce adesea la expulzarea mameloanelor întregi din corpul animalului.

Indonezienii locali au găsit o profesie interesantă în colectarea fecalelor de animale. Fecalele sunt căutate pentru „boabe potrivite”, spălate bine și apoi uscate.

Cea mai scumpă cafea din lume provine din fecale de animale
Cea mai scumpă cafea din lume provine din fecale de animale

Ultima etapă este de a prăji și ciclul pentru obținerea celei mai scumpe cafele din lume este închis.

În afară de modul ușor deranjant de extracție, „Kopi Luwak” se caracterizează și prin culoarea sa unică. Este recomandat să-l serviți într-o ceașcă albă de porțelan pentru a observa diferitele sale culori față de alte mărci de cafea.

Cafeaua provenită din fecale animale este surprinzător de dulce și nu are nevoie de condimente suplimentare cu zahăr. Nu este amar, are o aromă extrem de plăcută și aciditatea sa este zero.

Această din urmă caracteristică este un mare avantaj pentru persoanele care au un stomac sensibil, ceea ce îl face și mai preferat.

Și, deși Kopi Luwak este extras și preparat într-un mod extrem de simplu și ușor, această cafea este comercializată pe piață cu cel mai mare preț posibil.

Este deja disponibil în Bulgaria, deoarece un pahar din costul unic costă 70 BGN. La Paris, Londra și Moscova, băutura indoneziană are o valoare mult mai mare - 100 de euro pe cană. „Kopi Luwak” este disponibil numai în pachete, iar fiecare plic individual este însoțit de un certificat manual.

Recomandat: