2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ardei rurali, care în multe părți ale Bulgariei se numesc doar ardei, nu au nimic de-a face cu ardeii aceia pe care îi puteți cumpăra în marile magazine. Deși acestea din urmă au un aspect comercial atrăgător și arată că sunt făcute sub o matriță, ele sunt adesea pline de pesticide.
V-ați întreba imediat de ce importăm deloc ardei din străinătate, dat fiind că aceștia cresc bine și în țara noastră. Motivul constă în faptul că acestea sunt adesea mai ieftine pentru comercianți, care se concentrează în principal pe importurile din Turcia, Grecia, Spania, Italia și Macedonia, iar iarna - din Iordania, limitând astfel piețele noastre de piper. În practică, este foarte dificil să obținem ardei rurali dacă nu îi cultivăm singuri.
Totuși, dacă opriți lângă un sat, s-ar putea să aveți noroc și să întâlniți un bunic care își vinde piperul, de obicei expus la o tarabă la marginea drumului. Nu ezitați să cumpărați deloc astfel de ardei rurali, deoarece cu greu vor conține pesticide, iar gustul lor nu are nicio legătură cu ardeii kupeshki.
Ardei rurali de fapt, acestea sunt una dintre cele mai vechi soiuri de ardei și sunt deosebit de tipice pentru sud-vestul Bulgariei și în special pentru regiunea Kyustendil. Au o aromă puternică și pot fi atât verzi, cât și roșii sau portocalii.
Piperul rural este caracterizat cu faptul că are o piele mult mai subțire decât ardeii kupeshki, motiv pentru care nu irită mucoasa gastrică. Sunt extrem de bogate în fibre, vitamina C, vitamina B6, vitamina E, beta-caroten, magneziu, zinc, fier, potasiu, calciu și altele. Soiul de ardei rural ne dă energie și ne întărește imunitatea, având în același timp un efect detoxifiant.
Utilizarea culinară a ardeiului de țară
Puteți găti cu piper rustic practic totul, dar este bine să ții cont de faptul că datorită formei neregulate și complet naturale nu sunt întotdeauna potrivite pentru umplere.
Cel mai important, asta pielea și carnea mai subțire a ardeiului rural sunt o condiție prealabilă pentru ca aceștia să se dezlipească puțin mai tare decât ardeii kupeshki tocmai datorită pielii lor subțiri. Puteți rezolva cu ușurință acest lucru dacă le stropiți cu sare după coacere.
rețineți că ardeiul rural este un soi foarte potrivit pentru uscarea ardeilor. Deci, dacă ați decis să atârnați un colier cu piper uscat, uitați-vă la piață pentru acest soi.
Deoarece ardeiul rural se cultivă de obicei în aer liber, nu în sere etc., este posibil să întâlniți niște ardei iute ca urmare a polenizării. Foarte des ardeiul rural este condimentat și acesta este singurul lucru cu care trebuie să fii atent atunci când gătești cu piper.
Dar orice ai găti cu el, în afară de faptul că felul tău de mâncare va avea un gust superb și complet natural, va fi și sănătos.
Recomandat:
Daunele Utilizării Rozmarinului
Suntem cu toții familiarizați sau am auzit despre beneficiile utilizării rozmarinului în toate condițiile sale, dar cât de mult suntem conștienți de răul pe care utilizarea acestuia îl poate provoca corpului nostru. Rozmarinul este folosit ca condiment și are efect de întinerire, dar nu trebuie consumat în timpul sarcinii, deoarece poate provoca contracții, care la rândul lor pot provoca naștere prematură.
Beneficii și Daune Ale Utilizării Semințelor De In
Într-adevăr Semintele de in sunt noul aliment minune ? Studiile preliminare arată că semințele de in pot ajuta în lupta împotriva tuturor, de la boli cardiovasculare și diabet până la cancerul de sân. Unii îl numesc unul dintre cele mai puternice alimente vegetale de pe planeta noastră.
Ghimbir - Care Sunt Daunele Utilizării Sale Necorespunzătoare
Ghimbirul este una dintre cele mai vechi plante cunoscute de omenire. Primele date despre utilizarea sa în gătit și în medicină datează de 5.000 de ani. În unele țări asiatice este folosit chiar și la fabricarea multor medicamente, datorită proprietăților curative pe care le posedă.
Avantajele și Riscurile Utilizării Vâscului Alb
Când vine vorba de vâsc, toată lumea se gândește la tufișul familiar de Crăciun, sub care, când doi oameni stau în picioare, trebuie să se sărute. Cu toate acestea, în afară de acest scop, vâscul alb este folosit ca plantă universală. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de lăstari alpini, semn magic, copac al crucii lui Dumnezeu, mătură magică (tunet), pentagramă, care vorbesc fără echivoc despre marea importanță a vâscului alb în trecut în legende și credințe, precum ș
Riscurile Utilizării Chemerika
Chemerika este o planta perena cu flori albe sau maronii care locuieste in zonele mlastinoase si umede. Toate tipurile de hellebore conțin alcaloizi steroizi foarte toxici care cauzează insuficiență cardiacă rapidă și moarte dacă sunt ingerate.
