2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Michelin este cel mai faimos ghid culinar din lume. Conform sistemului său, restaurantele cu cea mai bună mâncare sunt evaluate. Este foarte dificil pentru un restaurant să impresioneze experții Michelin, iar obținerea unei stele este un vis devenit realitate pentru fiecare bucătar profesionist care se respectă în lumea culinară.
Andre Michelin a publicat primul său ghid în 1900 pentru a promova turismul auto și a face publicitate produselor sale. Broșura conținea adresele benzinăriilor și garajelor și prețurile serviciilor acestora, informații despre drumuri, dar și locurile cu mâncare bună și adăpost din Franța. În 1926, vedeta a fost introdusă pentru a distinge bucătăria bună.
În prezent, ghidul culinar este publicat în fiecare an în țări din întreaga lume, inclusiv în orașele europene, americane și asiatice. Evaluează locurile de mâncare. Cea mai mare evaluare posibilă este de trei stele, dar este dată extrem de rar. Majoritatea restaurantelor recomandate de ghid nu primesc o stea, însă mențiunea lor este un rating suficient de mare pentru iubitorii de bucătărie rafinată.
Evaluarea Michelin este pentru o perioadă de un an. Experții ghidului culinar verifică în mod regulat restaurantele pentru a se asigura că totul și-a menținut nivelul ridicat și că nu există o scădere a standardelor în gătit. A lua o stea este o lovitură extrem de severă pentru reputația restaurantului și reduce la jumătate veniturile.
Stelele sunt acordate numai pe un singur criteriu și anume mâncarea. Experții Michelin cred că cel mai important lucru este o masă bună și asta este ceea ce este apreciat. Există chiar și un restaurant în Hong Kong care a primit o stea Michelin în 2009.
Inspectorii Michelin sunt anonimi. Aceștia fac o rezervare în restaurant, mănâncă acolo și evaluează mâncarea preparată pe cinci criterii - calitatea produselor, stăpânirea pregătirii, stilul personal, raport calitate-preț și consistență în calitate.
Inspectorii completează formulare în care notează felurile de mâncare consumate, ingredientele și modul în care sunt preparate, tehnica și creativitatea bucătarilor. În plus, observă atmosfera, satisfacția clienților, atmosfera din restaurant, deși susțin că doar mâncarea este importantă pentru evaluarea finală.
Steaua Michelin este o recunoaștere râvnită de bucătari și proprietari de restaurante din întreaga lume, deoarece este rareori premiată. O stea înseamnă un restaurant excelent, două stele sunt pentru un loc care merită să se abată de la calea ta, iar trei stele înseamnă un restaurant excepțional, care este demn de o călătorie solo.
Recomandat:
Cel Mai Delicios Miel și Cel Mai Apetisant Pește
Am pregătit două rețete diferite de carne friptă pe care le puteți face pentru familia dvs. sau pentru oaspeții speciali. Prima noastră sugestie este pentru pulpa de miel friptă. Pentru a vă face rețeta, veți avea nevoie de următoarele produse:
Vedeți Unde Din Lume Mâncați Cel Mai Mult și Cel Mai Puțin Carne
Cei mai mari vegetarieni din lume se află în Bangladesh, unde o persoană consumă în medie 4 kilograme de carne pe an, potrivit unui studiu al Organizației Națiunilor Unite. După Bangladesh, țările care consumă cea mai puțină carne sunt India cu 4,4 kilograme de carne pe an, Burundi cu 5,2 kilograme de carne, Sri Lanka cu 6,3 kilograme de carne, Rwanda cu 6,5 kilograme de carne și Sierra Leone cu 7,3 kilograme de carne.
9 Dintre Cele Mai Puternice Plante Medicinale Din Natură! Părerea științei Din Spatele Lor
Astăzi trăim într-o perioadă în care predomină medicamentele fabricate, dar ar trebui să fie singurul tratament? Mulți oameni apelează deja la plante medicinale și medicamente pe bază de plante care au capacitatea de a vindeca și stimula bunăstarea fizică și mentală.
Curios! Cele Mai Ciudate Condimente Din Lume
Fiecare condiment nu numai că aromă felul de mâncare, ci îl face și mai aromat și deschide pofta de mâncare. Printre cele mai populare condimente din întreaga lume se numără sarea, uleiul de măsline, piperul negru și roșu, oțetul. Sunt multi condimente interesante care nu sunt atât de populare, dar sunt foarte atractive și parfumate.
Cel Mai Scump și Mai Deteriorat Biscuit Din Istorie Este La Licitație
Un cookie care a asistat la o poveste tragică de neuitat își caută noul proprietar. Este vorba despre biscuitul Pile of Spillers and Bakers, care a reușit să fie păstrat intact în timpul scufundării navei iconice Titanic. Evenimentul datează de mai bine de un secol, iar până în prezent biscuitul va fi scos la licitație și poate fi cumpărat, relatează Daily Express.
