2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătarul german Dirk Ludwig a reușit să aleagă rețeta potrivită pentru cel mai scump cârnați din lume. Carnea din ea provine din luxoasa carne de vită Kobe, iar bratwurstul a fost făcut la comandă de un om de afaceri japonez.
Bucătarul cu experiență spune că de ani de zile încearcă să îmbogățească bucătăria germană, creând cârnați conform unei rețete complet noi și cu diferite produse. Noile arome, a spus el, vor aduce vivacitate și prospețime meniului familiar.
Când a fost însărcinat să pregătească cele mai scumpe bratwurt din lume, Ludwig nu a ezitat să aleagă carnea de vită Kobe, deoarece este cea mai scumpă carne pe care o cunoaștem până acum.
Bratwurst Kobe este o idee neobișnuită. Este ceva nou, nu am auzit niciodată de asta. Presiunea pentru exclusivitate în mesele rafinate este în creștere, a declarat expertul culinar Gero Jenzsch de la Asociația Germană a Producătorilor și Procesorilor de Carne.
Ludwig spune că a trecut prin încercări și erori până a ajuns la acest bratwurst.
Primele mostre de carne scumpă nu au fost comestibile, dar după mai multe încercări bucătarul a ajuns la noul tip de bratwurst. Ingredientele finale, care sunt incluse în cârnați, rămân un secret, bucătarul dezvăluind doar zahărul din trestie pe care l-a adăugat cărnii de vită.
În rețetele sale anterioare, Dirk Ludwig a marinat carnea de vită cu șampanie, dar rezultatul nu a fost foarte gustos. Alte succese includ tratarea cărnii cu cenușă de fag sau marinarea acesteia în apă de cocos.
Deși cârnații au fost făcuți la comandă, un lanț alimentar internațional și-a exprimat deja dorința de a-l comercializa din cauza tipului rar de carne pe care îl conține.
Carnea de vită, denumită Kobe, provine doar din regiunea cu același nume din Japonia. Există diverse criterii de producție, dintre care unul este păstrarea și sacrificarea animalelor în conformitate cu standarde specifice. În cele din urmă, carnea trebuie să fie fragedă și marmorată.
Recomandat:
Șofranul Este Cel Mai Scump Condiment Din Lume
Șofranul este considerat cel mai rafinat și scump condiment din lume. Suplimentul parfumat portocaliu strălucitor costă aproximativ 1.000 de dolari pe kilogram. Există și soiuri mai ieftine. Dar rețineți că prețurile prea mici sunt un semn de falsificare.
Un Negustor De Diamante A Cumpărat Cel Mai Scump Desert Din Lume
Comerciantul cu diamante Carl Weininger a cumpărat cel mai scump desert din lume aflat în prezent la vânzare. Omul de afaceri britanic a plătit 22.000 de lire sterline pentru o porție de budincă de ciocolată. Tortul se vinde la un hotel din Cumbria.
Cel Mai Scump Vin Din Lume Este Burgundia
Burghezia Richebourg Grand Cru s-a dovedit a fi cel mai scump vin din lume, potrivit site-ului specializat Wine Searcher. Oricine dorește să guste băutura trebuie să se despartă de 14 254 de euro pe sticlă (în dolari - 15 195). Site-ul a fost fondat în 1999 la Londra și prezintă anual cele mai scumpe 50 de vinuri din lume.
Cel Mai Scump Ceai Din Lume Este Făcut Din Copaci Antici
În ciuda credinței răspândite că în Est toată lumea toarnă ceai non-stop, chinezii beau ceai nu atât - de cel mult trei ori pe zi. Cel mai scump ceai este din provincia Fujian, situată vizavi de Taiwan. Aerul de acolo este uimitor, dar nu acesta este motivul pentru valoarea ceaiului.
Cel Mai Scump și Mai Deteriorat Biscuit Din Istorie Este La Licitație
Un cookie care a asistat la o poveste tragică de neuitat își caută noul proprietar. Este vorba despre biscuitul Pile of Spillers and Bakers, care a reușit să fie păstrat intact în timpul scufundării navei iconice Titanic. Evenimentul datează de mai bine de un secol, iar până în prezent biscuitul va fi scos la licitație și poate fi cumpărat, relatează Daily Express.
