2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Există mai multe motive practice pentru care oamenii sunt supuși tratamentului termic al peștilor înainte de a-l consuma. Gătitul la o anumită temperatură ucide bacteriile și paraziții care pot provoca boli. Cu toate acestea, unii iubesc gustul și textura peștelui crud. Este deosebit de popular să fie consumat în sushi - în țara noastră peștele este cel mai adesea marinat sau supus cel puțin unui tratament termic ușor, dar în rețeta clasică japoneză este crud.
Cu excepția sushi japonez pește crud Se folosește și la prepararea sashimi și la carpaccioul de mâncare italiană. Este, de asemenea, popular în unele părți din America și Europa. Dacă sunteți un fan al peștelui crud, vă sugerăm să citiți puțin mai mult despre riscurile pe care le poate prezenta.
În primul rând sunt infecțiile parazitare. Unele nu cauzează probleme majore, dar altele provoacă daune mari pe termen lung, în special în țările tropicale. Opisthorhiasis este un astfel de exemplu. Acest parazit provoacă probleme la nivelul bilei și pancreasului. Difilobotriaza este un alt tip de infecție. Se numește tenie de pește și / așa cum sugerează și numele / este prinsă din pește slab gătit sau crud. Această boală nu provoacă simptome, dar pe de altă parte, tenia se numără printre cele mai lungi tenii care afectează oamenii, iar lungimea ei poate ajunge până la 15 metri. Simptome - dureri abdominale, diaree, amețeli, furnicături la nivelul extremităților și slăbiciune. Un alt semn este nivelul scăzut de vitamina B12.
Pe lângă paraziți, putem dezvolta și infecții bacteriene datorate consumului de fructe de mare crude. Simptomele sunt ca otrăvirea alimentară, iar bacteriile listeria sunt periculoase. Salmonella este cea mai populară infecție. Din acest motiv, femeilor însărcinate li se recomandă să nu mănânce niciodată pește crud, indiferent dacă sunt sau nu fani ai bucătăriei japoneze, deoarece infecțiile pot fi periculoase pentru făt.
Pește crud există poluare. De obicei sunt îndepărtate prin tratament termic. Majoritatea sunt în somon. Unul dintre motive este că acest somon pe care îl consumăm este de la ferme. Mercurul, de exemplu, este un risc de care trebuie să fim conștienți. Studiile arată că otrava este cu 50% mai mică la peștele gătit.
Pe de altă parte, peștele crud are și beneficiile sale. Cantitățile de omega-3 din acesta sunt mai mari. Nu trebuie subestimată cultura diferitelor țări, pe care preparatele tradiționale le păstrează pentru ele. În cazul în care vă place să consumați astfel de produse din pește - cumpărați-le numai din surse verificate.
Recomandat:
Fructele Negre - Care Sunt Utile și Care Sunt Periculoase De Consumat?
Fructe negre sunt o propunere interesantă din natură. Acestea dau o culoare specifică și un gust plăcut, dar nu este întotdeauna posibil să se determine ce fel de fruct crește printre verdeața copacului sau arbustului și acest lucru face dificilă determinarea calităților fructului.
Produsele Din Pește Ne Păstrează Ochii Sănătoși
Mulți dintre noi petrecem toată ziua în fața computerului din birou. Când ajungem acasă, stăm din nou în fața monitorului pentru a naviga pe Internet sau pentru a ne uita la televizor până când adormim. O astfel de viață de zi cu zi este literalmente dăunătoare ochilor noștri.
Ce Sunt Legumele De Noapte și Sunt Periculoase?
Dacă întâlnești întâmplător termenul de legume nocturne, nu te gândi că acestea sunt câteva produse exotice care au venit din cealaltă parte a lumii. Acest termen se referă la legumele din familia Cartofi, care sunt aproape două mii de specii.
Gogoasele și Mâncarea Rapidă Sunt Printre Cele Mai Periculoase Arme Din Lume
200 g zahăr, 50 g unt, 300 g făină, două ouă, un pachet de praf de copt și aproximativ un litru de ulei - aceasta este rețeta celei mai populare și periculoase arme din lume. Rezultatul este o gogoasa cu 400 de calorii. Dezastrele naturale, epidemiile, chiar foametea și războiul nu sunt capabile să omoare la fel de mulți oameni ca gogoși și fast-food, relatează Deutsche Welle.
In Cele Din Urma! Produsele Alimentare Din țara Noastră Sunt Mai Scumpe
Rezultatele următoarei analize a BFSA sunt un fapt. Se pare că nu există nicio diferență în calitatea produselor, dar prețurile din țara noastră sunt mai mari. A doua analiză comparativă a arătat diferențe serioase în produsele din țară și din străinătate.
