2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fiecare gospodină se confruntă cu întrebarea ce ustensile de uz casnic să-și mobileze bucătăria. Pentru a decide ce ustensile să folosim, trebuie mai întâi să aflăm care sunt cele mai inofensive pentru noi și familia noastră. Prin urmare, este bine să vă familiarizați cu principalele tipuri și materiale de vase de pe piață utilizate pentru un anumit tratament termic. Fiecare dintre ele are atât avantajele, cât și dezavantajele sale.
Recipiente din aluminiu
Oale, tigăi și tăvi din aluminiu - acestea sunt cele mai frecvente feluri de mâncare, în principal datorită costului redus și a timpului rapid de încălzire. Dacă decideți să pariați pe ele, rețineți că de fiecare dată când gătiți într-un astfel de fel de mâncare, acesta aduce o particulă de aluminiu în mâncare. Aluminiul nu este bine absorbit de corp și se acumulează, ceea ce poate duce la consecințe grave asupra sănătății. Dacă totuși trebuie să gătești în astfel de feluri de mâncare, cel mai bine este să transferi mâncarea într-un vas de porțelan sau sticlă după ce ai gătit în ele. Nu este recomandat pentru produsele acre sau sărate. În plus, aluminiul se deformează ușor.
Vase din argilă
Gresia este printre cele mai bune, atâta timp cât este bine geamată. În caz contrar, riscați să vă umpleți alimentele cu substanțe chimice. Cu toate acestea, gătesc doar, dar nu păstrează alimente, deoarece emit cantități minime de plumb. Nu tolerează amplitudini de temperatură ascuțite și sunt coapte la o temperatură cu încălzire treptată.
Sticlărie
Sticlăria, care necesită încălzire treptată, este similară cu lutul. Cele refractare sunt cele mai bune. Dezavantajul acestora este că, în absența grăsimii, se lipesc, dar, pe de altă parte, acestea se numără printre puținele vase care nu emit substanțe nocive organismului.
Vase de cupru
O altă opțiune sunt vasele de cupru, care, totuși, trebuie conservate pentru a putea fi utilizate. Cu toate acestea, la temperaturi ridicate, staniu începe să se topească direct în alimente. Se încălzesc rapid, se deformează ușor, dar sunt potrivite pentru tocană și gătit.
Vase de oțel
Vasele de oțel au funduri și pereți mai groși, deoarece conțin cel mai adesea cupru sau aluminiu. Astfel, au un fund dublu, care nu permite vasului să ardă, iar vasul reține căldura mult timp.
Vase din fontă
Unul dintre vasele eterne sunt cele din fontă. Acestea emit chiar căldură și pregătesc mâncarea uniform. Dezavantajul este că sunt grele și dificil de curățat.
Vase emailate
Vasele emailate sunt fabricate din oțel, fier sau fontă, acoperite cu smalț deasupra. Nu permite ca metalul de bază să intre în contact cu alimentele și să fie excretat în corp. Cu toate acestea, diferențele puternice de temperatură sparg acest strat.
Recipiente din teflon
Printre cele mai preferate feluri de mâncare de astăzi se numără cele cu teflon antiaderent sau acoperire ceramică. Teflonul se îndoaie ușor, deci este o idee bună să alegeți recipiente mai groase. Nu sunt potrivite pentru temperaturi foarte ridicate. Când se uzează, cel mai bine este să le aruncați, deoarece teflonul eliberează o mulțime de substanțe toxice, care devin din ce în ce mai multe odată cu utilizarea sa. Particulele dăunătoare din încălzirea vaselor de teflon sunt depozitate în plămâni și aceasta este doar o mică parte din potențialele daune ale acestor vase de uz casnic.
Recomandat:
Putem Păstra Ghivece în Borcane
Conservarea alimentelor este utilă și, fără îndoială, mult mai profitabilă decât a cumpăra totul din magazine. Știm cum să conservăm fructele și legumele crude, peștele, dar din moment ce produsele crude pot fi puse în borcane, este logic să ne punem întrebarea - putem conserva preparatele gătite deja?
Plantarea și Creșterea Ardeilor Iute în Ghivece
Legumele proaspete iarna nu mai sunt neobișnuite. Multe dintre acestea pot fi găsite în magazine, dar cele mai multe sunt pline de nitrați nocivi. Una dintre cele mai utile soluții este cultivarea produselor de casă. Ardeiul iute este printre principalele culturi pe care le putem cultiva acasă în lunile de iarnă.
Să Cultivăm Condimente De Casă în Ghivece
Fiecare gospodină care iubește să aibă grijă de casa ei și să-și facă familia fericită pregătind mâncăruri delicioase pentru ei, a visat de mai multe ori la o grădină imensă cu tot felul de mirosuri. În acest fel, tot ce adăugați la feluri de mâncare va fi proaspăt, iar condimentele proaspete au cu siguranță un gust diferit și mai bun.
Chifle, Tigăi, Langide - Care Este Diferența?
Aroma micului dejun proaspăt prăjit dimineața, împletită cu mirosul de cafea sunt de neprețuit. Deși este dăunător și este mai bine să mănânci fructe sau altceva, dar din nou ușor, mekis-urile de casă, chiflele, clătitele nu pot fi trecute cu vederea.
Cele Mai Bune Oale și Tigăi
Oalele și cratițele corect selectate accelerează foarte mult pregătirea mâncării. Alegerea bucate este subiectiv, întrucât fiecare are preferințe diferite. Este bine să cumperi cele mai bune oale și tigăi pe care bugetul familiei și le poate permite.
