2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Conservarea alimentelor este utilă și, fără îndoială, mult mai profitabilă decât a cumpăra totul din magazine. Știm cum să conservăm fructele și legumele crude, peștele, dar din moment ce produsele crude pot fi puse în borcane, este logic să ne punem întrebarea - putem conserva preparatele gătite deja?
De fapt, această încercare nu va fi prea riscantă și atunci trebuie să aruncăm mâncarea și, dacă este posibil, cât timp ar trebui conservate diferitele feluri de mâncare tradiționale?
Răspunsurile la aceste întrebări vor fi date în următoarele rânduri. De fapt, mâncarea gătită poate fi conservată și, desigur, există mai multe caracteristici. Dacă ați păstrat o oală și când o deschideți observați că capacul este proeminent și nu scufundat, ar trebui să aruncați mâncarea gătită - cel mai probabil este stricată.
Conservarea alimentelor gata preparate este o necesitate, extrem de convenabilă și practică - dacă ați pregătit prea multă mâncare, de exemplu, o puteți conserva și deschide atunci când nu aveți un fel de mâncare gătit.
Dacă ați pregătit un fel de mâncare slabă, timpul pentru care îl veți păstra va fi mult mai scurt decât un fel de mâncare din carne. O altă regulă pe care trebuie să o respectați pentru a avea o oală conservată corespunzător este să nu închideți alimentele care conțin ouă. Acest lucru nu înseamnă că supele nu pot fi conservate, doar cu acest tip de mâncare, este necesar să omiteți construcția.
Iată timpul pentru care trebuie să gătești diferite feluri de mâncare, în funcție de produsele pe care le conțin:
- Dacă doriți să păstrați feluri de mâncare slabe, inclusiv supe (poate bile de pui și supă), gătiți borcanele timp de 10-12 minute;
- Dacă mâncarea pe care doriți să o păstrați mult timp este fasole, mazăre, linte, vinete, ar trebui să le lăsați să se întoarcă o oră;
- În cazul în care felul de mâncare pe care trebuie să îl păstrați este musaca (fără ou), varză cu carne, orez cu carne, cartofi cu carne, sarma, chiftele cu sos - toate aceste feluri de mâncare ar trebui gătite timp de aproximativ 30 de minute;
- Conservarea preparatelor din pește nu necesită mult timp - în acest caz, timpul de gătit nu depășește 10 minute.
Recomandat:
Cum și Ce Alimente Gătite Putem Păstra în Congelator
Odată ce ați gătit mai mult decât este necesar, este înțelept să păstrați mâncarea în congelator în loc să o lăsați să se strice într-un frigider supraumplut oricum. Chiar și în frigider, felurile de mâncare gătite nu pot rămâne prea mult fără a se strica.
Reguli Pentru Conservarea în Borcane
Oamenii au învățat să păstreze mâncarea din timpuri imemoriale. Există diverse teorii cu privire la cine a inventat conservarea. Potrivit unora, acesta este bucătarul francez Francois Apert, care a descoperit că o mâncare fierbinte bine sigilată poate dura mult mai mult fără a se strica.
Cât Timp Putem Păstra Mâncarea în Frigider?
Mâncarea noastră, oricât de delicioasă a fost preparată și oricât de irezistibil ar părea, rămâne uneori. Și foarte des, în lupta noastră împotriva deșeurilor, evităm să le aruncăm. Deci, printre altele, ne putem bucura din nou de el. Prin urmare, după fiecare cină, familie sau prieteni, transferăm în mod natural resturile de mâncare în cutii și plicuri pentru congelare.
Borcane Cu Mâncare De Iarnă - Inventate De Un Bucătar Francez
În sezonul conservelor și borcanelor cu mâncare de iarnă, ne-am gândit unde a început totul, legat de închiderea borcanelor noastre preferate pentru iarnă. Unul dintre clasicele din realitatea bulgară în serile reci este să deschizi un borcan de casă cu ardei murați, murături sau lyutenitsa.
Sfaturi Pentru Conservarea Cărnii în Borcane
Până de curând, majoritatea bulgarilor care locuiau în sate păstrau tot felul de animale. Deși acest lucru s-a schimbat astăzi, în principal pentru că nu există un astfel de beneficiu în a lua neglijent și a investi o mulțime de bani în această activitate, este întotdeauna bine să știi cum să păstrezi carnea în borcane.
