2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dinka / Sanguisorba / este un gen de plante erbacee perene sau arbuști mici a căror tulpină ajunge de la cincizeci la 150 de centimetri. Dinka aparține familiei Rosaceae, motiv pentru care este legată de păducel, trandafir uleios și culturi fructifere, cum ar fi prun, cais, cireș, zmeură și altele.
În plus față de dink, plantele din acest gen pot fi numite pepene verde și pepene verde. Numele lor provine din faptul că atunci când frunzele de Sanguisorba sunt zdrobite, puteți mirosi un miros care amintește de coaja de pepene verde.
Dinka se distribuie în mod natural în multe locuri din țara noastră, în pășuni și câmpuri, la munte, la diferite înălțimi. Sunt cunoscute aproximativ treizeci de specii ale acestei plante, dar în natură doar două pot fi văzute în țara noastră - Sanguisorba minor și Sanguisorba officinalis.
Tipuri de dinka
- Pepenele medicinal / Sanguisorba officinalis / - este o plantă erbacee perenă cu un rizom gros. Tulpinile dinka medicinale ating o înălțime cuprinsă între douăzeci și nouăzeci de centimetri. Frunzele sunt eliptice, între cincisprezece și treizeci de centimetri lungime. Florile sunt mici, de culoare violet-roșu. Fructul este o nucă. Dinca medicinală poate crește pe terenuri situate între 800 și 2200 de metri deasupra nivelului mării. În Bulgaria crește în Vitosha, Rila, Rhodopes, precum și în pășuni din toată țara. Înflorește toată vara.
- Sanguisorba minor - o plantă erbacee perenă, care se caracterizează printr-un rizom lemnos. Tulpina plantei este erectă, înaltă de douăzeci până la șaizeci de centimetri. Frunzele sunt zimțate, cu tulpini scurte. Culorile sunt roșiatice până la maro. Fructe pentru nuci uscate. Crește în câmpii, pajiști, tufișuri, zone stâncoase și versanți montani. Poate fi văzut până la 1200 de metri deasupra nivelului mării.
Istoria dinka
Plantele din genul Dinka sunt cunoscute nu numai în Bulgaria, ci și în alte țări de secole. De exemplu, filosoful și juristul englez Francis Bacon (1561-1626) a fost foarte impresionat de proprietățile aromatice ale micii dinka. Potrivit acestuia, aleile ar trebui să fie plantate cu Sanguisorba minor pentru a umple aerul cu un miros ușor și proaspăt.
Cel mic dinka este, de asemenea, apreciat de către ierburi din vremea reginei Elisabeta I. Potrivit lor, medicamentul din această plantă este capabil să calmeze spiritul și să facă o persoană fericită.
Compoziție Dinka
Dinka medicinală este o sursă de taninuri, coloranți, taninuri, saponine triterpene, amidon și multe altele. Vitaminele din complexul B, vitamina A, vitamina C, fier, magneziu, calciu și altele au fost găsite în mica dinka.
Dink în creștere
Plantele din genul Dinka sunt nu numai frumoase, ci și utile. De aceea mulți le cultivă în grădinile lor. Nu sunt deloc culturi pretențioase și rareori se îmbolnăvesc, așa că grija pe care o veți avea pentru ei este relativ mică.
Înainte de a semăna planta, ar trebui să fiți conștienți de preferințele sale în ceea ce privește lumina și umiditatea. Putem spune că pepenele mic tolerează bine solul alcalin uscat și preferă să crească la soare.
Cu siguranță ar crește în locuri umbrite, dar nu se va simți confortabil acolo. Pe de altă parte, dinca medicinală preferă solul umed, care este destul de neutru. Crește cu succes la umbra parțială sau în zonele bine luminate de soare.
Dacă doriți să înmulțiți planta, trebuie să împărțiți rizomul în primăvară. Înmulțirea prin semințe nu este imposibilă, dar este posibil să eșueze. Plantele din gen nu necesită aproape nici o îngrijire suplimentară.
În cazul în care doriți să obțineți mai multă masă de frunze, puteți tăia tulpinile emergente de înflorire. Pentru ca exemplarele în creștere să fie sănătoase și puternice, îndepărtați părțile uscate ale plantei chiar la început.
Colectare și depozitare Dinka
Foto: Claire Austin
Rădăcinile Sanguisorba officinalis sunt utilizate în principal în scopuri medicinale. Sunt scoși în toamnă. După ce au fost curățate și spălate, acestea sunt uscate.
Este recomandat să faceți acest lucru într-un cuptor la o temperatură de 55 de grade. Medicamentul rezultat trebuie depozitat într-un loc uscat, întunecat și ventilat, departe de ierburile otrăvitoare.
Frunzele plantelor pot fi, de asemenea, colectate în scopuri medicinale, iar acest lucru se face cel mai bine în timpul înfloririi, în timp ce exemplarele sunt încă tinere.
Avantajele mesei
Frunzele și rădăcinile plantei medicinale sunt utilizate ca medicament. Sanguisorba officinalis are o acțiune antiinflamatoare, hemostatică, sedativă și astringentă / arsură / dovedită. De aceea, medicamentul este utilizat pentru inflamația gingiilor, sângele în scaun, arsuri, arsuri superficiale ale pielii și multe altele.
În China, rădăcinile vindecării sunt apreciate dinka. Acestea sunt luate în stare uscată pentru sângerarea hemoroizilor. Cu toate acestea, astfel de acțiuni trebuie efectuate numai după consultarea unui specialist. Datele empirice arată că rădăcinile dinca medicamentoasă au avut un efect benefic asupra sângerărilor uterine, diareei și sângelui din urină. Micul dinka are un efect similar.
Medicină populară cu dink
Potrivit vindecătorilor populari, dinca mică poate fi utilizată ca remediu împotriva ulcerelor sângerante. În acest scop, trei grame de tulpini de plante sunt înmuiate în o sută de mililitri de apă clocotită. Decoctul trebuie să stea zece minute, apoi se strecoară. Luați o ceașcă de cafea de două ori pe zi după mese.
În caz de menstruație abundentă, sângerări gastrice, dizenterie și diaree, se recomandă o tinctură a rizomului dinca medicamentoasă. Rizomul uscat trebuie zdrobit și o jumătate de linguriță ar trebui luată din el. Planta se toarnă cu o ceașcă de ceai cu apă și se lasă opt ore. Apoi strecurați-l și luați două linguri pe zi după mese.
Dinka în gătit
Pe lângă faptul că este un medicament, micul dinka este folosit și ca produs alimentar. Frunzele tinere fragede ale plantei pot fi folosite în salate, supe de vară, sandvișuri, precum și pentru decorarea felurilor de mâncare. Sunt, de asemenea, o componentă excelentă a cocktailurilor ușoare.
Vă oferim o idee pentru un cocktail cu dinka, care este perfect pentru vară:
Produse necesare: dinka mică - 6 tulpini, vin alb - 300 ml, suc de pepene verde - 500 ml, lămâi - 2-3 felii
Pregătire:
Spălați frunzele dinka mici și zdrobiți-le bine. Apoi puneți-le într-o ulcică potrivită și turnați vin alb și suc de pepene verde peste ele. Adăugați feliile de lămâie. Opțional, adăugați gheață. Se amestecă și se servește.
