2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Omleta este un fel de mâncare din bucătăria franceză rafinată. Se prepara din oua batute si prajite intr-o tigaie in forma de clatita. Clasicul acestui fel de mâncare este făcut cu ouă bine bătute, condimentate cu sare și piper sau condimente locale fine și cu celebrele brânzeturi franceze.
În diferitele bucătării, felul de mâncare a dobândit soiuri diferite în funcție de gusturile locale și acest lucru permite tuturor să aleagă cea mai potrivită propunere pentru o omletă în funcție de gustul lor.
Deoarece nu există o regulă universală, toată lumea face o omletă de diferite dimensiuni - de la o singură porție la un fel de mâncare pentru întreaga familie; pune în umplutură orice îi place și uneori orice găsește în frigider. Cu toate acestea, într-un restaurant, mai ales dacă vă aplecați spre bucătăria franceză, omleta va avea dimensiuni mici, moi și pufoase, pliate ca un manual. Umplutura are o prezență minimă și este cel mai adesea cu unele dintre tipurile de brânzeturi franceze.
Cum se gătește o omletă ca să fii ca într-un restaurant francez cochet?
- Omleta este cea mai bună atunci când ouăle se bat foarte bine. Gălbenușurile și albul nu trebuie să fie diferite, amestecul este omogen și de culoare galben pal, la fel ca și produsul finit.
- Nu adăugați smântână, sifon, apă sau nimic, deoarece alimentele vor deveni apoase. Numai ouăle sunt suficiente.
- Omleta perfectă este pentru o portie de 2-3 oua si umplutura. Intenția cu o omletă de a hrăni familia strică vasul.
- Francezii spun cel mai important lucru condiție pentru o omletă drăguță este tigaia. Sunt preferate tigăile din fontă grea, sunt potrivite și cele cu un strat antiaderent. Pentru o omletă de 3 ouă aveți nevoie de 1 lingură de unt și o tigaie cu diametrul de 20 de centimetri. Aceasta înseamnă că omleta pufoasă nu trebuie să fie prea grasă.
- Temperatura medie este cea mai bună pentru prăjire, deci vasul nu va arde. Deoarece acesta este alaminut, toate ingredientele trebuie preparate în avans.
- Umplutura se face după bunul plac, dar roșiile, ceapa, ciupercile, ardeii sau spanacul trebuie să fie gătite la maximă pregătire. Umplutura nu trebuie să depășească două linguri pe omletă, deci nu se va destrăma.
- Întoarcerea omletei și acoperirea acesteia în farfurie cu partea pliată în jos este o chestiune de mare dexteritate, dar poate fi făcută cu ușurință și cu o spatulă.
Recomandat:
Ceapa Devine Mai Gustoasă Cu Trucuri
Ceapa, fără de care niciun fel de mâncare nu devine suficient de gustoasă, poate fi și mai aromată și mângâie palatul. Dacă înmuiați tulpini întregi de ceapă verde într-o marinată de ulei de măsline și condimente și apoi o coaceți, veți obține o garnitură cu un gust uimitor.
Trucuri Culinare Pentru A Face Sfecla Roșie Mai Gustoasă
- Când cumpărați sfeclă pentru ao menține proaspătă, nu o spălați sau nu o curățați, ci înfășurați-o într-un prosop umed și puneți-o într-o pungă de plastic; - Sfecla își va păstra culoarea saturată dacă o gătiți întreagă; - Înainte de a găti sfecla ar trebui să o puneți într-o cratiță și să turnați apă călduță, dar ar trebui să fie complet acoperită de apă.
Cele Mai Importante Trucuri Pentru Prăjituri Delicioase De Casă De Casă
Așteptăm una dintre cele mai strălucite sărbători creștine - Învierea lui Hristos! Multe gospodine își vor sufleca mânecile și vor decide să se dovedească în bucătărie frământând prăjituri, chifle, chifle și alte delicatese de Paște. Frământarea nu este o treabă ușoară, o știu din experiență, nu că sunt un mare maestru.
Câteva Trucuri și Trucuri Pentru Carne
Carnea este o parte integrantă a vieții de zi cu zi și este bogat în mulți nutrienți cu măsură. Este foarte important ca o gospodină să facă față sarcinii - să-și facă fericiți rudele și să le servească mâncare bună. De aceea vă ofer câteva trucuri de folosit când gătești carne :
Cum Să Faci Dulceața De Casă Mai Gustoasă
Gemul de fructe și unele legume, pregătite corespunzător și depozitate, sunt un produs foarte valoros pentru oameni. Gemul de casă este cu atât mai valoros, deoarece este fabricat din produse naturale pure, fără conservanți și culori. Dulceața este gătită în tăvi sau oale late inoxidabile.
