2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Carnea de vită, alături de miel, este considerată a conține cele mai valoroase proteine și săruri. Deosebit de gustoase și utile sunt coastele de carne de vită, care pot fi preparate fierte în supă parfumată, prăjite cu o crustă delicioasă la grătar, prăjite până când sunt aurii sau înăbușite și chiar marinate. Cu toate acestea, iată ce trebuie să știți când decideți să gătiți coaste de vită:
- Dacă doriți să faceți un preparat din coaste de vită cu sos, cel mai bine este să folosiți vin alb;
- Dacă doriți să coaceți coastele de vițel la cuptor, nu le înțepați cu o furculiță pentru a verifica dacă sunt coapte, deoarece acest lucru se va epuiza din sosul lor;
- Când pregătiți coaste de vită prin prăjire și tocăniță, este bine să le condimentați în avans. Combinatia clasica este sa o faci cu ulei, sare, piper si boia, dar poti folosi orice condimente doresti;
- Costitele de vita sunt gatite mult mai incet decat carnea de porc si daca nu aveti suficient timp, puteti pune 2 linguri. oțet în apa în care le fierbeți;
- O altă opțiune, dacă doriți să pregătiți o delicioasă supă de coaste de vită, este să le frecați din ziua precedentă cu muștar;
- Coaste de vită sunt extrem de potrivite pentru prepararea așa-numitelor bulioane slabe, deoarece sunt sărace în măduva osoasă. Sunt extrem de utile și, la fel ca toate bulionele, joacă un rol important în digestie. În trecutul recent, s-a recomandat ca coastele de carne de vită să fie fierte întregi, plasate în apă clocotită și lăsate să fiarbă timp de aproximativ 3 ore după fierbere. Bulionul astfel preparat devine sărac în extracte și poate fi consumat atât de persoanele care suferă de afecțiuni hepatice, cât și de cei care au probleme cu stomacul, rinichii și sistemul cardiovascular;
- Bucătarii și nutriționiștii actuali sfătuiesc în prepararea bulionelor, decocturilor, supelor și bulionelor din coaste de vițel coastele trebuie rupte și așezate în apă rece și abia apoi așezate pe aragaz;
- Dacă sunteți supraponderal sau diabetic, le puteți pune la frigider după ce ați gătit coastele de vită și le-ați lăsat să se răcească. Odată ce s-au răcit suficient, le vei putea îndepărta cu ușurință grăsimea.
Recomandat:
Cele Mai Delicioase Cartofi Prăjiți Sunt Făcute Astfel
Deși credem că cartofii prăjiți sunt preferatele copiilor, studiile arată că chiar și adulții cărora nu le plac pot fi numărați pe degete. Vorbind la figurat. Adevărul este că de când au fost „inventate” cartofi pai - Undeva în jurul secolului al XVII-lea, ei câștigă atât de multă popularitate încât cu greu ne putem imagina că vor dispărea vreodată din meniul nostru.
Etichete Noi Pentru Pâine - Nu Vor Deveni Mai Scumpe
De anul viitor, pe pâine vor fi plasate etichete noi, al căror font va fi mai mare și va conține mai multe informații despre calitatea și forma produsului. Știrea a fost anunțată de președinta Uniunii regionale a brutarilor și cofetarilor din Veliko Tarnovo - Jeni Sapundjieva.
Este Mai Puțin Grâu, Dar Pâinea Nu Va Deveni Mai Scumpă
Deși producțiile de grâu sunt cu 5% mai mici decât anul trecut, prețurile pâinii nu se vor schimba, a declarat Radoslav Hristov de la Asociația Națională a Producătorilor de Cereale pentru Darik Radio. Vor exista cereale pentru pâine, nu există pericol de criză - spune expertul, iar industria adaugă că nu numai grâul, ci și porumbul și floarea-soarelui sunt în cantități mai mici decât anul trecut.
Cele Mai Delicioase Aripi De Pui Sunt Cele De Contrabandă
Libertatea are dimensiuni diferite. Este universal pentru toți și strict individual în felul în care oamenii îl înțeleg. Și, în timp ce pentru unii libertatea este exprimată prin libera circulație și exprimarea liberă a opiniei, pentru alții chiar și unele aripi de pui pot simboliza respingerea cătușelor.
Mâncarea Dvs. Devine Otrăvitoare Dacă O Gătiți Astfel
Mâncarea este o modalitate de a vă răsfăța cu ceva gustos și apetisant, dar nu este întotdeauna cazul dacă nu l-am pregătit corespunzător . Metoda de tratament termic este esențială pentru ca organismul nostru să absoarbă toți nutrienții importanți din ingredientele vasului nostru.
