2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
A fost o vreme când iubitorii de mâncare se concentrau în principal pe gustul și calitățile sale, iar băuturile înainte, în timpul și după aceasta erau doar pentru dispoziție. Stomacii acestor gurmanzi au înghițit în mod nepotrivit mastic, apoi vin alb, apoi roșu, urmat de lichior pentru a reveni la băutura albă sau întunecată.
Astăzi, din ce în ce mai mulți oameni știu să aleagă alcool în funcție de alimentepentru a putea savura la maxim băuturile.
Dacă nu v-ați gândit încă la asta, iată câteva reguli simple pentru combinarea vinului cu mâncarea.
Regula numărul 1: fel de mâncare simplu, vin simplu
Cu el încercăm să rămânem, pe cât posibil, în aceleași tonalități dintre mâncare și băutură. Dacă vasul are doar câteva arome de bază, nu-l zdrobiți cu vin cu multe arome. Există destul de puține vinării care au înțeles acest lucru și oferă vinuri proaspete și ușor de băut. Dintre celebrele vinuri franceze, de exemplu, sunt Lyon și Alsacia.
Regula numărul 2: fel de mâncare regională, vin regional
Un preparat tipic local, în special dintr-o regiune vitivinicolă, ar trebui să fie combinat cu vinul local. De exemplu, vinul roșu din câmpiile tracice ar fi foarte potrivit pentru patatnik, pui traci sau kebab haidouk în crustă prăjită. Cu siguranță va fi apreciat.
Regula numărul 3: fel de mâncare picant, vin dulce
Această regulă se bazează pe faptul că condimentele se vor topi în zahăr și invers pentru a forma un nou echilibru, adesea foarte plăcut. Sushi, sos Wasabi și trăsură Gurza, de exemplu. Același lucru este valabil și pentru multe alte alimente picante.
Regula numărul 4: fel de mâncare elegant, vin elegant
La fel și un fel de mâncare obișnuit cu vin obișnuit. Pe baza acestei reguli evidente, veți ști când să scoateți ce vin. Există multe vinuri bulgărești bune și, dacă nu-ți găsești calea, există multe clasamente pentru ele.
Regula numărul 5: pe un fel de mâncare dulce, vin mai puțin dulce
Acesta va fi felul de mâncare care va înmuia vinul și invers. Această regulă arată că este important să se evite suprapunerea tonurilor și aromelor. Deci, fără Muscat otonel cu plăcintă cu mere, de exemplu, dar din contră - ar fi ideal pentru ficatul de gâscă.
Regula numărul 6: Vinul vechi este numai
Vinul matur și celebru este încercat ritual, fără nimic care să-i poată schimba finețea. Aceasta înseamnă - fără alimente sau, în cazuri extreme, cu ceva complet neutru.
Regula numărul 7: Brânza - cu vin alb
Contrar credinței populare, majoritatea brânzeturilor sunt mult mai gustoase cu vin alb decât roșu. Mai ales dacă sunt capre sau similare, acestea trebuie consumate cu Gurza traminer.
Recomandat:
De Ce Ne Dorim Mâncare Junk După O Noapte Nedormită?
Privarea de somn se poate întâmpla oricui din când în când. Îți afectează nu numai starea de spirit și concentrarea, ci și greutatea. După cum explică știința, acest lucru are legătură cu producerea de grelină, hormonul care controlează senzația de foame, dar te face și mai predispus la ai poftă de mâncare junk .
Reguli Pentru Un Mic Dejun Sănătos După-amiaza
Gustările de după-amiază, oricât de bune ar fi, sunt adesea trecute cu vederea - intenționat sau nu. Există un motiv foarte specific. Acesta este momentul în care, cu doar câteva ore înainte de sfârșitul zilei de lucru, faceți o scurtă pauză pentru a vorbi cu colegii, însoțiți de cafea, unele dulci și, în cea mai mare parte, stricându-vă desertul dietetic.
Care Fel De Mâncare Merge Cu Ce Vin?
Cum se combină vinul cu mâncarea? Ce să cauți când alegerea vinului ? Cocktailuri, vinuri dulci, vinuri amare … Cu ce feluri de mâncare se pot combina? Următoarele rânduri vă vor spune la ce trebuie să aveți grijă combinând vinuri și alimente .
Patru Reguli Pentru Suprimarea Poftei De Mâncare
Apetitul este dificil de controlat - unii oameni devin foarte nervoși, alții susțin că orice reguli, diete și linii directoare nu le pot opri dorința de a mânca ceva gustos. Misiunea de a controla pofta de mâncare devine și mai imposibilă atunci când sunt vacanțe, mâncarea cu prietenii într-un restaurant drăguț sau doar când sunteți în vacanță și raidurile la frigider sunt o mare amenințare.
Urmați Aceste Reguli După Ce Frământați Pâinea
Când ne hotărâm să facem pâine de casă, acordăm mai multă atenție produselor, frământând și ridicând aluatul, dar există câteva reguli după aceste proceduri care merită, de asemenea, atenția noastră. Iată regulile pentru pâinea de casă bine coaptă și arătoasă.