2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Alunele sunt prezente în viața noastră de mulți ani. Le putem consuma direct, în salate și feluri de mâncare; pe lângă cocktailuri sau sub formă de unt de arahide, ulei sau făină. Cunoscut pentru beneficiile sale asupra sănătății, arahidele sunt un aliment preferat de majoritatea populației.
Astăzi vă vom spune ceva mai mult despre originea arahidei, informații nutriționale și de ce este bine să folosim făină de arahidecare nu este unul dintre cele mai populare alimente, dar are multe beneficii pentru alimentația dietetică.
Povestea arahidei
În ciuda numelui său în engleză - arahide (piuliță - piuliță) - arahide nu sunt nuci. Arahida în sine este o plantă erbacee care face parte din familia leguminoaselor. Are semințe extrem de gustoase și utile, care sunt folosite pentru a face o varietate de alimente și suplimente.
Informație despre rădăcini de arahide sunt contradictorii, dar cea mai comună teorie este că au apărut pentru prima dată în America de Sud. Au fost apoi transportați în Europa și ulterior răspândiți în întreaga lume. … În producția de arahide sunt China, SUA și Indonezia.
Arahidele sunt considerate o cultură bogată în ulei, care este un factor principal în dezvoltarea multor industrii. Le puteți mânca sub diferite forme - arahide proaspete, prăjite, arahide prăjite, cu sau fără condimente.
Aceste nuci sunt folosite pentru a face făină, unt, ulei, precum și diverse prăjituri de cofetărie și arahide. În medicină, acestea sunt utilizate pe scară largă ca mijloc alternativ de combatere a mai multor boli.
Informații nutriționale despre arahide
După cum sa menționat deja, arahidele au multe proprietăți utile. Sunt o sursă de biotină - vitamina H, vitamina E, acid folic, magneziu, fosfor, zinc, tianină și altele. De asemenea, conțin o anumită cantitate de miere, antioxidanți și Omega-6.
În 100 g de arahide sunt conținute: (aproximativ) 567 kcal, 49 g grăsimi, 16 g carbohidrați și 26 g proteine.
Este important să rețineți că arahidele sunt considerate un alergen alimentar grav, ceea ce este o condiție prealabilă pentru apariția alergiilor și intoleranțelor. Consumul excesiv de către persoanele cu alergii poate duce la atacuri alergice și situații care pun viața în pericol. De aceea este important să aveți grijă la aportul acestor nuci.
De ce să folosești făină de arahide
Făină de arahide adevărată este fabricat din arahide 100%. Iată câteva efecte benefice pe care le are asupra corpului nostru:
• Oferă protecție pielii noastre: Făina de arahide conține vitamina E, care este responsabilă pentru integritatea și funcționarea corectă dintre celulele mucoasei și pielea noastră. Astfel, este protejat de leziuni externe și substanțe nocive;
• Scade colesterolul rău: datorită conținutului de acizi grași saturați, consumul de arahide poate preveni bolile de inimă. Acestea scad nivelul colesterolului LDL și cresc colesterolul HDL;
• Poate fi utilizat pentru prevenirea diferitelor boli: Conține resveratrol, care este un antioxidant natural. Previne cu succes apariția bolilor cardiace, virale și neurologice.
• Ajută la slăbit: Făina de arahide nu conține gluten și un substitut ideal pentru făina albă în rețete. Aportul regulat de arahide menține greutatea corporală și reduce riscul de obezitate. Au o valoare nutritivă ridicată și satură organismul, ceea ce reduce aportul altor alimente.
Foto: Joanna
Făină de arahide găsește o aplicație excelentă în gătit, ascunzându-se în spatele vechii sale istoria arahidelor. Este un substitut interesant pentru făinurile clasice și are multe beneficii pentru corpul nostru. Cu siguranță trebuie să încerci!
Și acum vedeți cum să pregătiți ceva delicios cu arahide - veți alege brioșe cu arahide sau tort cu arahide?
Recomandat:
Arahide
Arahide (Arachis hypogaea) sunt de fapt leguminoase precum mazărea, linte și fasole. Ele cresc într-un mod unic. Încep să crească ca o floare care răsare deasupra solului, care mai târziu, datorită greutății sale, sapă și începe să crească sub pământ.
Unt De Arahide
Deși mulți dintre noi încă ne apropiem unt de arahide cu neîncredere, produsul de calitate al alunelor fin măcinate este o sursă de multe substanțe utile și un bun adaos la o dietă completă. Untul de arahide este făcut din arahide prăjite, care sunt măcinate într-o pastă cu adaos de ulei vegetal și, uneori, condimente, cum ar fi sarea.
Cum Se Face Unt De Arahide
Unul dintre alimentele preferate din America - untul de arahide, se găsește în țara noastră. Cu toate acestea, mulți cunoscători și iubitori ai produsului susțin că calitatea din Bulgaria este sub orice critică. Prin urmare, cel mai bine este să pregătiți unt de arahide acasă.
Ulei De Arahide
Uleiul de arahide este un ulei vegetal ușor care păstrează aroma și gustul arahidelor după procesare. Ulei de arahide este la fel de popular în bucătăria asiatică ca uleiul de măsline în Marea Mediterană. Există un punct ridicat de fum. Există două principale tip de ulei de arahide - rafinat și nerafinat.
Așezarea Cu Pană: Alergia La Arahide A Fost Tratată Cu Arahide
Un studiu recent al Institutului American de Alergie a arătat că copiilor cu risc crescut de a dezvolta o alergie la arahide li se vor administra alimente care conțin nuci în cauză. Academia Americană de Pediatrie a emis chiar orientări temporare pentru aprobarea rezultatelor studiului, care a fost publicat la începutul acestui an.
