2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Cum să gătești pui afumat acasă fără aditivi și conservanți dăunători?
Bine ușor - numai după 10 ore de gătit, veți avea cel mai delicios și suculent pui afumat!
Timpul de gătit se calculează ținând cont de faptul că puiul rămâne în apă sărată 8 ore.
Pentru fumat veți avea nevoie de:
- Oală mare de 3-4 litri cu fundul și capacul gros (rețineți că veți folosi acest recipient pentru totdeauna numai în acest scop, pentru nimic altceva);
- Rumegus (special, doar pentru fumat);
- Tava din aluminiu - de unica folosinta;
- Cârpă groasă de bumbac pentru ambalare (pe care, din păcate, după spălare o vei folosi doar în acest scop);
Produse de care aveți nevoie:
sare - 5 linguri.
apă - 2 litri
pui - 1500 g curățat și întreg
1. Se dizolvă sarea în apă, se pune puiul într-o cratiță adecvată cu capac și se umple cu saramură. Ar trebui să o acopere complet, să pregătească mai multă saramură - sunt necesare 2-3 linguri pentru 1 litru de apă. sol. Puneți oala la frigider timp de 8 ore.
2. Ne pregătim șemineul pentru fumat! Luați vasul pe care l-ați pregătit în acest scop și acoperiți fundul cu aproximativ 1-2 cm strat de rumeguș.
3. Așezați tava de aluminiu de unică folosință pe rumeguș. Sucul puiului va curge în el atunci când este afumat, astfel încât să nu picure pe rumeguș.
4. În tigaie, așezați puiul scurs întins, cu pieptul în sus.
5. Udați o cârpă de bumbac cu apă rece și strângeți-o. Înfășurați capacul vasului cu el, fixați capetele astfel încât să nu atârne și închideți vasul cu capacul.
6. Puneți oala pe așa-numitul șemineu la foc mare timp de 30 de minute. Apoi reduceți focul la minim timp de încă 30 de minute.
Scoateți tigaia de pe foc, dar fără a deschide capacul, încă 20 de minute.
7. Scoateți puiul și scoateți pielea (nu este util să mâncați).
Puiul refrigerat este mai aromat, dar fierbinte este, de asemenea, incredibil de gustos!
Recomandat:
Idei De Tavernă Acasă
Pe vremuri, taverna era locul stabilit pentru băut, dar alegerea locurilor de atunci nu era la fel de grozavă ca astăzi. Astăzi, taverna de acasă încă se bucură de popularitate și adună oameni care se distrează în atmosfera sa confortabilă. Toată lumea a visat să aibă o tavernă acasă, unde în nopțile reci de iarnă de râs prietenos să sune șemineul și așa cum se cântă în cântece, să toarne vin ruinat.
De Ce Ar Trebui Să Cultivi Ierburi Verzi și Condimente Acasă?
Fiecare dintre noi are cel puțin o oală de verdeață acasă, nu? Fie că e busuioc, pătrunjel și alte lucruri. Cu toate acestea, nu avem întotdeauna condimente proaspete acasă, așa că le folosim pe cele uscate pentru a ne salata salatele și felurile de mâncare.
Curățarea Corpului Acasă
Curățarea regulată a corpului permite unei persoane să-și mențină o sănătate bună mulți ani, să se bucure de tinerețe și frumusețe pentru mulți ani. Substanțele nocive pătrund în corpul nostru în principal prin stomac, dar și prin plămâni, piele și mucoase.
Cum Se Fac Ouă De Ciocolată Acasă?
Aproape toată lumea, ca să nu mai vorbim de cei mici, adoră ouăle de ciocolată. Sunt delicioase, interesante și surprinzătoare. Dacă ne gândim la asta, de ce mai are nevoie o persoană. Totuși, pentru a nu cădea în considerații culinare și filosofice, vă oferim o rețetă rapidă, ușoară și extrem de gustoasă despre cum să preparați ouă de ciocolată acasă.
Umplutură Delicioasă Pentru Pui și Pui
Puiul este cel mai ușor de gătit, deoarece are nevoie de puțin tratament termic. Poate fi gătit la cuptor, prăjit, ca supă sau tocană, precum și umplut. Puiul sau puiul umplut este ușor de preparat, atâta timp cât sunteți pregătiți cu produse de umplutură, precum și un ac și un fir pentru a-l coase după umplere.