2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Fiecare dintre noi are cel puțin o oală de verdeață acasă, nu? Fie că e busuioc, pătrunjel și alte lucruri. Cu toate acestea, nu avem întotdeauna condimente proaspete acasă, așa că le folosim pe cele uscate pentru a ne salata salatele și felurile de mâncare. Dar, sunt de acord că gustul unei salate sau al unui fel de mâncare condimentat cu condimente proaspete este mult mai bogat, mai aromat și, desigur, mult mai util.
Dacă faci o salată verde cu salată, pătrunjel, ceapă verde proaspătă, vei obține mult mai multe vitamine și minerale decât dacă le folosești pe cele uscate.
Când este iarnă afară, tuturor ne place să bem ceai, dar în majoritatea cazurilor îl folosim în pachete sau ierburi uscate. Este adevărat că este dificil să găsești ierburi proaspete pentru ceai iarna, dar știi cât de bine ar fi dacă am bea ceai din ierburi proaspete, în care vitaminele și substanțele de care avem nevoie rămân intacte.
Este mai ușor dacă doriți să beți întotdeauna ceai proaspăt și să aveți condimente proaspete, să le plantați pe balcon dacă locuiți într-un bloc sau pur și simplu să aveți una sau alta oală dacă locuiți într-o casă. Scopul acestui articol este de a vă face mai ușor să plantați aceste ierburi și condimente prețioase, spunându-vă cum le puteți cultiva cu ușurință acasă.
Încep cu un condiment preferat pentru noi toți - pătrunjelul. El, la fel ca țelina, crește aproximativ doi ani și îi place să fie într-un loc umbros. Dar asta nu înseamnă că lumina nu trebuie să ajungă la ei. Sunt capricioși - vor atât lumină în jurul lor, cât și umbră.
Aplicarea pătrunjelului în bucătăria noastră este în principal pentru decorarea salatelor, dar și pentru condimentarea supelor delicioase și a unor tipuri de feluri de mâncare. Când mestecați frunze de pătrunjel, vă poate aduce respirație proaspătă și, de asemenea, poate elimina mirosul de pește prăjit din bucătăria dvs.
Pentru țelină, pot spune că puteți folosi totul din el - atât frunzele, cât și rădăcinile. Când smulgi țelină proaspătă, frunze și rădăcini, poți pune într-o salată delicioasă. Știm cu toții că sucul de țelină este extrem de util și bogat în vitamine și minerale necesare organismului pentru a fi sănătos.
Când prepari supă de pui, de exemplu, nimic nu te împiedică să adaugi puțină țelină pentru aromă și gust excelent. De asemenea, dacă coaceți bucăți de țelină, puteți da un gust uimitor unor feluri de mâncare gătite.
Țelina are un efect diuretic, deoarece conține multe uleiuri esențiale utile. Această plantă uimitoare funcționează foarte bine atunci când suferiți de reumatism. Datorită tuturor acestor proprietăți utile pe care le-am enumerat pentru țelină, este bine să o mănânci puțin și să nu o uiți dacă te hotărăști să faci o salată utilă și în același timp delicioasă.
Cu toții iubim înțeleptul, nu-i așa? Celălalt nume al său este Salvia. Această plantă este, de asemenea, un condiment potrivit în felurile dvs. de mâncare, deoarece are o aromă specifică și bogată. În afară de ceai, personal folosesc salvie atunci când marinez niște carne, precum puiul - folosesc o scobitoare pentru a o atașa de carne pentru a-i absorbi aroma incredibilă. De asemenea, îl folosesc pentru o mulțime de sosuri pe care le fac.
Salvie este o plantă perenă și este foarte ușor de cultivat - cu mult soare și udată cu măsură. Nu există o decorație mai bună pentru casa ta decât florile purpurii pe care le are această plantă atunci când înflorește.
Apropo de salvie, iată o altă plantă foarte utilă din familia sa - lavanda. Îmi place parfumul de lavandă din casa mea. Cred că și pe cei mai mulți dintre voi. Florile sale violete delicate și frunzele argintii mângâie ochiul și simțurile când sunt în grădina ta și creează senzația că ești pe un nor violet.
În afară de grădina noastră, lavanda este folosită și în aromoterapie și fitoterapie. Îl putem folosi și în bucătărie - mai des ca ceai și mai rar ca condiment.
Nu este nevoie de mult pentru a cultiva lavandă acasă, deoarece nu este foarte capricios. Îi este greu să reziste frigului, dar iubește soarele puternic și seceta. Această plantă este perenă și o puteți crește constant în grădina dvs. și vă puteți bucura de aroma și culorile sale.
Nu știu despre tine, dar îmi place rozmarinul. Îl folosesc destul de des în bucătăria mea când marinez carne - fac mici găuri în ea și pun o crenguță de rozmarin pentru o aromă și un gust uimitor. Puteți găsi acest condiment și iarbă în părțile mai calde ale Bulgariei. Îl puteți cultiva în siguranță acasă într-un loc răcoros și luminos. Ramurile de rozmarin cresc rapid și cu cât le tai mai mult, cu atât crengile sale se îngroașă. Această plantă îi place solul umed și bogat, dar poate rezista mai uscat. Rozmarinul este utilizat pe scară largă în prepararea preparatelor din pește. Aroma sa puternică neutralizează pe cea a peștilor. Puteți folosi atât uscat, cât și proaspăt. Rozmarinul poate prepara un ceai grozav și foarte util.
Apropo de condimente anuale, inclusiv busuioc. Este utilizat pe scară largă la prepararea sosurilor pentru paste, pentru decor, pentru aromatizarea casei. Această plantă are o aromă și un gust uimitor. Îl puteți folosi și pentru pizza, salate, paste, lasagna și tot ce ține de bucătăria italiană.
Îmi place să fac sos pesto. Devine uimitor cu busuioc proaspăt. O puteți folosi la fel de bine ca și rozmarinul - pentru prepararea cărnii, făcând găuri în carne și introducând o frunză din acest condiment uimitor.
Ca plantă, busuiocul are proprietăți analgezice foarte puternice, poate preveni inflamația. Se folosește pentru depresie și oboseală. Dacă puneți busuioc în cameră, vă puteți deschide în siguranță fereastra vara, deoarece țânțarii fug de ea. Când creșteți busuioc acasă, tăiați-l des, astfel încât să se îngroașe și să se ramifice. Când îl priviți bine, vă va mulțumi cu culori frumoase, aromă bogată și salată mereu proaspătă.
Apropo de condimente potrivite pentru pești - la fel este oregano. De asemenea, este un peren și iubește mult soarele. Desigur, puteți folosi oregano pentru multe alte feluri de mâncare. De exemplu, când prepar sos sos bologonez pentru lasagna sau spaghete, adaug mereu busuioc și oregano. Aroma și gustul sunt minunate.
Recomandat:
De Aceea Nu Ar Trebui Să Mănânci Niciodată Cartofi Verzi
Știați că cartofii verzi nu trebuie consumați. Chiar și cele care sunt acoperite din abundență cu germeni ar trebui evitate. Deși s-ar putea crede că ar trebui să le evităm din cauza gustului lor neplăcut, adevărul este că pot fi extrem de dăunătoare.
Au Anunțat O Lipsă De Condimente și Ierburi Bulgare
Specialiștii în domeniul comerțului au anunțat că pe piața internă a fost înregistrată o lipsă gravă de pătrunjel și menta bulgară, precum și alte ierburi și condimente. Observațiile sunt clare că piețelor le lipsesc cele mai folosite ierburi și condimente de la producătorii bulgari.
Pentru Salate Verzi și Condimente Verzi
Condimentele verzi sunt prezente în majoritatea felurilor de mâncare și salate. Frunzele verzi sunt uimitoare pentru a face salate cu adevărat gustoase. Salata verde are foarte puține calorii, motiv pentru care este teribil de utilă. Salata verde cret, care la sfârșit este roșiatică, are un gust de nucă și este folosită ca garnitură la peștele prăjit și prăjit, precum și la felurile de mâncare cu ciuperci.
Ce Condimente și Ierburi Se Potrivesc Bine Cu Ce Produse?
Ierburile picante și aromate sunt busuioc, tarhon, pătrunjel, usturoi, piper negru, curry, coriandru, chimen, scorțișoară, boia și șofran. Legume și condimente compatibile: Vinete - oregano, patrunjel; Sfeclă - mărar, pătrunjel; Morcovi - patrunjel, usturoi, coriandru;
Cele Mai Potrivite Ierburi și Condimente Pentru A Fi Un Bun Brutar
Când vă pregătiți produsele pentru pâine de casă coaptă, veți găsi asta ierburi și condimente poate fi foarte util. Trucul este doar să te aprovizionezi cu cele pe care știi că le vei folosi. Pe măsură ce câștigi mai multă experiență în coacerea pâinii și descoperiți mai multe arome, veți adăuga la această listă mai multe dintre cele mai de bază ierburi și condimente.