2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mulți dintre noi, cărora le place să gătească și care își obțin cu adevărat „lucrurile”, fac o serie de greșeli. Și, fără îndoială, cele mai multe greșeli sunt făcute de inovatorii din bucătărie. Întrebarea este dacă acest lucru poate fi prevenit. Și răspunsul este - Da, chiar poți. Deoarece chiar și în gătitul de zi cu zi există câteva reguli valoroase pe care este bine să le urmezi. Aici sunt ei:
- Gândiți-vă la ce feluri de mâncare veți avea nevoie pentru a nu pierde timpul căutându-le în timp ce pregătiți felul de mâncare. De exemplu, dacă aveți de gând să prăjiți ceva sau să-l tocați, ghiciți că veți avea nevoie și de ceva cu care să-l amestecați. Pentru că acesta este exemplul clasic când vasul arde. Pur și simplu nu am prevăzut cu ce să-l amestecăm;
- Pregătiți în prealabil toate produsele necesare pentru vas pentru a economisi timp și a nu rămâne prea mult lângă aragaz;
- Încercați să utilizați cantitatea minimă de ustensile, mai ales dacă bucătăria dvs. este mică. Puteți clăti în siguranță tigaia sau cratița dacă trebuie să gătiți diferite lucruri în ea. Amintiți-vă însă că la sfârșitul procesului de gătit aveți nevoie de o spălare de calitate;
- Încearcă întotdeauna să fii pozitiv când gătești. Jacques Pepin însuși, care este un adevărat fakir în bucătărie, spune că gătitul ar trebui să fie o plăcere. Gândiți-vă la calitate, nu la cantitatea alimentelor;
- Dacă nu aveți experiență sau inovație în gătit, studiați întotdeauna rețetele preselectate înainte de a vă grăbi să gătiți. Citiți de cel puțin 3 ori instrucțiunile pentru prepararea vasului ales pentru a ști de ce produse și aparate de bucătărie veți avea nevoie. Acest lucru va economisi nu numai mult timp, ci și nervi;
- Dacă credeți că preparatele pe care le preparați sunt suficient de reușite, cel mai bine este să experimentați. De exemplu, dacă ați decis că doriți să mâncați paste vegetariene, citiți cel puțin câteva rețete pentru prepararea acestuia. Pentru că în unele rețete s-ar putea să nu-ți placă ingredientele sau condimentele folosite.
Scoateți-le și utilizați ceea ce vă place. Nu trebuie să urmați o rețetă specifică atunci când puteți amesteca 3 rețete într-una, adăugând sau respingând produse și condimente.
Recomandat:
Sfaturi De Top Pentru Prepararea Preparatelor Delicioase și Sănătoase Cu Cartofi
Cartofii sunt adesea pe lista de junk food pentru persoanele care urmează o dietă specială. Afirmațiile precum „cartofii se îngrașă” și „nu este bine să amesteci cartofii cu proteinele (carnea)” despre care auzim adesea că au contribuit la faptul că cartofii sunt tot mai evitați.
Cum și Ce Alimente Gătite Putem Păstra în Congelator
Odată ce ați gătit mai mult decât este necesar, este înțelept să păstrați mâncarea în congelator în loc să o lăsați să se strice într-un frigider supraumplut oricum. Chiar și în frigider, felurile de mâncare gătite nu pot rămâne prea mult fără a se strica.
Secretul Grătarului Perfect
Legenda spune că celebrul navigator și explorator Cristofor Columb, care a ajuns în Caraibe la sfârșitul secolului al XV-lea, a fost uimit de triburile care au pregătit peștele și vânatul prinse, așezându-le pe un suport special din lemn, deasupra focului și astfel a cărnii a fost afumat și copt.
Secretul Aluatului Perfect Pentru Pizza
Aluatul pentru pizza este perfect atunci când se face cu drojdie. Apoi, aluatul crește și pizza devine pufoasă, iar carnea, legumele și alte produse par să se scufunde într-un nor de aluat. Ai nevoie de 4 căni de făină, 1 lingură de zahăr, 4 linguri de ulei sau unt topit, 1 ou, 20 de grame de drojdie, jumătate de linguriță de sare, 1 linguriță de lapte sau apă.
Secretul Sushi-ului Perfect
Cu doar câteva decenii în urmă în Bulgaria nu auzisem niciodată de sushi, iar norocoșii care au încercat această specialitate japoneză unică l-au consumat doar în străinătate sau așteptau cu nerăbdare cunoștințe care să le trimită cu avionul.
