2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Curcanul este printre păsările preferate pentru masa de sărbători. De asemenea, este extrem de util - mulți oameni îl preferă puiului. 100 de grame de curcan gătit conțin până la 30 de grame de proteine pe fondul a doar 160 de calorii. Această carne este bogată în zinc și vitamine B, precum și seleniu. Nu conține grăsimi și colesterol dăunător și face parte din dieta fiecărui sportiv.
Uneori, totuși, gătitul acestei cărți este o provocare. Cel mai mare dintre ei - cum să gustăm curcan în mod corespunzătorpentru a-i spori gustul?
Regula este că și condimentele care merg cu puiul merg și cu curcanul. Aceasta înseamnă arome mai ușoare și mai proaspete, fiind preferată în special o coajă de plante crocantă.
Este ușor de realizat - atât la prăjirea unui curcan întreg, cât și la prepararea unui file sau picior. Veți avea nevoie de unt și condimente proaspete. Topeste untul si toaca marunt condimentele. Orice amestec este potrivit pentru acest scop - puteți alege doar mărar; puteți face, de asemenea, un amestec mai mediteranean, amestecând oregano, busuioc și piper negru.
De asemenea, puteți înlocui uleiul cu ulei de măsline. În acest caz, de regulă, condimentele populare în bucătăria mediteraneană sunt mai potrivite. Le-am enumerat deja - acestea sunt oregano, busuioc, piper negru, rozmarin.
Pătrunjelul este, de asemenea, potrivit. Subtilitatea de aici este să alegeți proaspete, pe care le tocați foarte fin. Va merge în combinație cu unt. Condiment clasic pentru curcan este și înțelept, cunoscut și sub numele de înțelept. Acest condiment nu este foarte popular în latitudinile noastre, dar dă un gust unic mâncărurilor.
Ceapa și usturoiul clasic merg și cu curcanul. Puteți adăuga usturoi la uleiul de plante pe care îl veți face acasă - cu unt topit, ierburi proaspete și câțiva căței de usturoi.
De asemenea, puteți aborda non-standard - folosiți sucul diferitelor citrice pentru gusta curcanul. Deoarece carnea sa este ușoară, sucul de portocale și coaja de portocale adăugată și merisoarele ar merge foarte bine. Puteți, de asemenea, să o marinati în vin alb sau bere - toate aceste ingrediente vor face carnea și mai fragedă.
Recomandat:
Condimente Potrivite Pentru Naut
Năutul poate fi gătit sau copt la cuptor. Puteți pune naut în diferite supe și feluri de mâncare. Năutul este, de asemenea, combinat cu unele leguminoase. Condimente diferite sunt potrivite atunci când se utilizează naut. Condimentele pe care le poți folosi la gătitul nautului sunt:
Condimente Potrivite Pentru Carnea De Vită
Știm că carnea de vită este unul dintre cele mai utile și sănătoase tipuri de carne și, deși este mult mai scumpă decât puiul și carnea de porc, de exemplu, trebuie să vină la masa noastră cel puțin datorită bogăției sale în proteine, fier, B vitamine, zinc, fosfor și ce nu.
Condimente Potrivite Pentru Caserola
Caserola este o delicatesa traditionala pentru masa noastra. Puteți folosi o varietate de ingrediente pentru a-i oferi un gust și o aromă mai bune. Caserola tradițională este făcută cu următoarele condimente - cimbru, oregano, sărat, boia, piper negru și sare.
Condimente Potrivite Pentru Pești
Am căutat în cărțile groase de bucate pentru a găsi un răspuns la întrebarea care dintre condimente completează cel mai bine gustul și aroma peștilor. Se pare că în afara sării tradiționale, piper, piper alb, mărar și pătrunjel, potrivite pentru aromatizând peștele sunt, de asemenea:
Condimente Potrivite Pentru Coadă
Furtuna de porc puteți găti la cuptor, într-o oală, sub folie, într-o cratiță sau fiert. Seturile pot fi foarte diferite și variate. Puteți combina articulația de porc cu cartofi, ciuperci, fasole, varză murată, orez, morcovi sau mazăre. De asemenea, puteți găti o coadă delicioasă cu bere sau vin.
