2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ciupercile sunt un cadou unic din natură. Se pare că au un caracter și nu pot fi identificate în fața oricărui alt produs alimentar.
Aplicarea lor largă în gătit aduce atât plăcere simțurilor, cât și beneficii pentru sănătate. Este bine cunoscut faptul că ciupercile sunt o sursă de proteine și sunt un aliment util pentru vegetarieni.
Cu toate acestea, nu se știu prea multe despre tratamentul cu ajutorul ciupercilor din țara noastră. Există o știință a fungoterapiei, care este un tratament cu ciuperci vitale. Este o știință terapeutică extrem de eficientă și dinamică. „Fungo” se traduce din japoneză ca ciupercă. Metoda de tratament cu ciuperci este cunoscută japonezilor de aproximativ 4000 de ani.
Ingredientele de ciuperci au fost sintetizate în multe antibiotice. Vestea proastă este însă că preparatele sintetizate au proprietățile lor negative, în timp ce preparatele naturale de ciuperci active biologic nu le au. Sunt considerați absolut inofensivi și nu au efecte secundare.
Ciupercile au o puternică putere terapeutică. Compoziția lor combină complexe natural echilibrate de diferite substanțe biologic active. Unele dintre ele - polizaharide fungice (lentinan, lanostan, ganoderan, lanofil, grifolan etc.) au proprietăți antitumorale puternice, care sunt de neegalat printre alte plante.
Acestea stimulează limfocitele T, care la rândul lor activează macrofagele, iar corpul începe să secrete o proteină cu greutate moleculară mare cunoscută sub numele de perforină. Distruge celulele maligne. Perforina creează găuri în membrana exterioară a celulelor tumorale, determinându-le să piardă lichid și să moară.
Cu alte cuvinte, tratamentul ciupercilor vindecă cancerul. Cu zeci de ani în urmă, cercetările au arătat că ciuperca Shiitake a raportat valori ridicate pentru oprirea dezvoltării tumorilor - între 72% și 92%.
În prezent, în Japonia și Ungaria sunt efectuate cercetări serioase cu privire la efectul acestor ciuperci asupra tumorilor benigne, iar în urmă cu 4 ani, revistele de sănătate au raportat că activitatea antitumorală reală a fost de câteva ori mai mare decât se aștepta.
Se pare că tratamentul tumorilor benigne cu ciuperci la femei are succes în 60% din cazuri, iar la 30% din celelalte femei celulele tumorale încetează să progreseze, iar diviziunea lor încetinește de sute de ori.
Lizașul polizaharidic conținut în ciuperca shiitake afectează producția unei substanțe cunoscute sub numele de perforină, care oferă organismului un impuls puternic pentru a combate tumora.
În realitate, ciuperca Shiitake nu distruge singură celulele canceroase, ci readuce la viață doar o armată de celule care protejează corpul.
Recomandat:
Cum Să Verificați Dacă Ciupercile Sunt Otrăvitoare
Ciupercile sunt organisme ciudate care ocupă o poziție de tranziție între regnul plantelor și cel al animalelor. În secolul al XVII-lea, unii europeni chiar au considerat că au fost creați de diavol. Ciupercile conțin o mulțime de proteine, precum și multe substanțe care conferă mâncărurilor cu ciuperci gustul și aroma caracteristică.
Cu Ciupercile Japoneze Pierde în Greutate
Ciupercile japoneze sunt capabile să restabilească metabolismul normal al organismului și astfel „mănâncă” kilogramele în plus. "Întrebarea cum să scapi de excesul de greutate a fost pusă de oameni de decenii și secole. În știința antică, tratamentul ciupercilor se numește terapie cu bătăi și în ea stă răspunsul la această întrebare"
Să Păstrăm Ciupercile Pentru Iarnă
Iată 3 modalități ușoare de a depozitarea ciupercilor iarna . Pentru toate cele trei opțiuni, este important să știți că ciupercile sunt curățate foarte bine, dar nu spălate. Folosindu-le, veți avea o sursă fiabilă de vitamine B pentru lunile mai reci, precum și adăugări delicioase la felurile dvs.
Ciupercile Necunoscute: Trompeta
Ciuperca Trompetă are un nume interesant datorită structurii și morfologiei sale specifice. Numele său latin este Craterellus cornucopiodes și aparține familiei Gomphaceae. Această ciupercă interesantă are o glugă în formă de pâlnie care atinge dimensiuni cuprinse între 2-6 centimetri.
Doar 1 La Sută Din Ciupercile Autohtone Ajung Pe Piața Noastră
Bulgaria este o țară bogată în diferite tipuri de ciuperci. Din păcate, însă, doar un procent din ciupercile recoltate în țara noastră sunt vândute pe piața internă. Comorile culinare emblematice, cum ar fi ciupercile și picioarele de cocoș, sunt exportate în principal în alte țări europene, iar consumatorul autohton nu poate nici măcar să viseze la molid proaspăt, deoarece recolta este oferită doar în străinătate.
