Licopen

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Licopen este un membru al familiei carotenoide și este un pigment natural responsabil de culoarea roșu intens a unor fructe și în special a roșiilor. De la sine licopenul reprezintă un ingredient activ a cărui moleculă este atât de construită încât se poate lega de radicalii peroxil care ar putea deteriora ADN-ul celular.

Spre deosebire de alte carotenoide, licopenul nu are acțiune de provitamină A, adică. nu se transformă în vitamina A. Prin urmare, efectele sale benefice asupra sănătății se datorează în principal acțiunii sale ca un puternic antioxidant. De fapt, experimentele de laborator arată că licopenul este un antioxidant mai eficient decât alți carotenoizi, inclusiv beta-carotenul. Motivul principal pentru aportul de licopen este puternica sa activitate antioxidanta. Se crede că molecula sa roșie are o activitate de captare a oxigenului de 100 de ori mai mare decât vitamina E.

Funcțiile licopenului

Licopenul este deosebit de eficient prin suprimarea unui radical liber numit oxigen inferior. Oxigenul inferior este o formă foarte reactivă pe care o formează radicalul liber în timpul proceselor metabolice normale, care reacționează cu acizii grași, care sunt componente esențiale ale membranelor celulare. Datorită faptului că licopenul este conținut în membranele celulare, acesta joacă un rol important în prevenirea deteriorării oxidative a lipidelor membranei, afectând astfel grosimea și rezistența membranelor. Menținerea integrității membranelor celulare este un factor cheie în prevenirea diferitelor boli.

În plus față de activitatea sa antioxidantă, licopenul ar putea inhiba creșterea tumorii. Una dintre modalitățile prin care licopenul poate limita creșterea tumorii este prin stimularea celulelor la comunicarea celulară.

Cercetătorii consideră că o comunicare insuficientă între celule este unul dintre motivele creșterii celulelor anormale, o afecțiune care duce la dezvoltarea tumorilor canceroase.

Licopenul joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea bolilor de inimă prin reducerea daunelor cauzate de radicalii liberi colesterolului.

Luând licopen, puteți ameliora durerea acută de inflamația cronică - reumatism, dureri abdominale, probleme tiroidiene etc.

Studii recente arată că licopenul poate crește, de asemenea, nivelul spermei la bărbații infertili.

Antioxidantul are un efect pozitiv asupra activității creierului și a sistemului nervos, protejându-ne de diferite boli asociate acestora. Cel obișnuit consumul de licopen îmbunătățește concentrarea și memoria și reduce riscul bolii Alzheimer.

Dacă sunteți predispus la depresie sau sunteți expus la o mulțime de tensiune și stres sever, mâncați mai multe alimente, care conține licopen. Elementul combate stresul, calmează nervii și ajută la calmarea mai rapidă. Licopenul nu permite depresiei să vă copleșească și, dacă a făcut-o deja, vă va scoate rapid din această stare nesănătoasă.

Foto: N. Akifova

Mănâncă mai multe roșii dacă vrei să slăbești câteva kilograme în plus. Licopenul favorizează pierderea în greutate. O dietă de trei zile cu roșii, în timpul căreia nu mănânci altceva, poate scăpa de 3-4 kg.

Este important să luați licopen pentru a îmbunătăți sănătatea oaselor. După cum știm, femeile sunt mai predispuse la osteoporoză din cauza țesutului osos mai puțin comparativ cu bărbații. Licopenul poate reduce semnificativ riscul de a dezvolta boala la bătrânețe.

Licopenul are capacitatea de a fi transformat în vitamina A, ceea ce ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire. Pe lângă menținerea pielii tinere, licopenul elimină toxinele dăunătoare din organism și toate acestea au un efect pozitiv asupra aspectului. Promovează producția de colagen, care încetinește apariția ridurilor.

Antioxidantul înmoaie pielea. Calmează iritațiile și reduce roșeața. O găsești în diverse creme pentru față și corp.

Proprietăți utile ale licopenului au un efect pozitiv asupra părului. Îi promovează creșterea, o fac mai puternică și mai elastică. În afară de aspectul estetic al părului, licopenul are un efect pozitiv asupra problemelor pielii de pe scalp. Combate căderea părului și încetinește chelia la bărbați.

Deficitul de licopen și supradozajul

Aport insuficient de licopen și alți carotenoizi pe o perioadă lungă de timp pot provoca dezvoltarea unui număr de boli cronice, inclusiv boli de inimă și diferite tipuri de cancer. Studiile arată că dietele cu conținut scăzut de caroten pot crește sensibilitatea organismului la radicalii liberi.

Consumul excesiv de licopen la rândul său, poate provoca o culoare portocalie intensă a pielii - o afecțiune inofensivă numită licopenodermie. Unele studii au arătat că, în anumite circumstanțe, licopenul și alte carotenoide se pot oxida și se pot comporta ulterior ca radicali liberi și pot provoca leziuni celulare. Fumul de țigară, de exemplu, poate determina oxidarea licopenului.

Licopenul în exces poate duce, de asemenea, la reacții mai grave și mai neplăcute, precum mâncărime, umflarea pielii, erupții cutanate, probleme digestive și respiratorii.

Nu vom pierde efectele secundare pe care le puteți obține ca urmare a consumului de licopen. Mai des apar dacă îl luați sub formă de supliment alimentar, mai degrabă decât prin surse naturale. Acestea sunt greață, vărsături, diaree, gaze. Cazurile în care sunt observate sunt extrem de rare.

Licopenul este o substanță, care dizolvă grăsimile și ca atare necesită prezența grăsimilor dietetice pentru o absorbție adecvată prin tractul digestiv. Prin urmare, nivelurile de licopen din organism pot fi afectate de o dietă extrem de scăzută în grăsimi sau de o boală care determină o scădere a capacității de a absorbi grăsimile dietetice, cum ar fi deficiența enzimei pancreatice, boala Crohn, fibroza chistică, îndepărtarea chirurgicală a părților din stomac, boli ale vezicii biliare sau boli ale ficatului.

Medicamentele care scad colesterolul duc la scăderea nivelului de carotenoizi din sânge, inclusiv licopen. Unele alimente, cum ar fi margarina îmbogățită cu steroli sintetici din plante sau înlocuitori de grăsimi, care sunt utilizate la producerea diferitelor gustări, pot reduce absorbția carotenoizilor.

Proprietățile licopenului

Licopenul joacă un rol important în prevenirea sau tratarea cancerului de sân, a bolilor cardiovasculare, a cataractei, a cancerului de col uterin, pulmonar, pancreas, prostată, piele, stomac și multe altele. Licopenul și alte carotenoide sunt vitale pentru creșterea normală a celulelor, precum și pentru specializarea lor în ceea ce privește efectuarea diferitelor activități în organism. Licopenul are o concentrație foarte mare în glanda prostatei și există dovezi că reduce riscul de cancer de prostată la bărbații care consumă în mod regulat alimente bogate în licopen. Unii cercetători consideră că licopenul reduce riscul de apariție a tumorilor în tractul digestiv.

Surse de licopen

Licopenul se găsește în roșii, guava, caise, pepene verde, papaya și grapefruit roz. Conținutul de licopen al produselor din roșii crește atunci când aceste alimente sunt gătite la temperatură ridicată sau gătite cu ulei. Licopenul se găsește și în busuioc și pătrunjel uscat, prune, fasole, ficat de pui, morcovi, șolduri, varză roșie, sparanghel și măsline de toamnă.

Piureul de roșii conține majoritatea licopenului - 150 mg. Pepenele verde conține 41 mg licopen, ketchup - până la 13 mg, grapefruit roz - 3 mg, roșii proaspete de până la 4 mg.

Ca supliment alimentar, este bine să luați licopen după ce ați consultat un medic pentru a determina dacă sunteți deficient în substanță. Aportul recomandat al suplimentului este determinat de vârstă, deoarece grădina inferioară este de 12 ani. Admiterea depinde de starea individuală a pacientului, astfel încât consultarea cu un medic este obligatorie.