2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Există diferite moduri de a curăța calmarul, care sunt produse delicioase și cu conținut scăzut de calorii, așa că sunt preferate de cunoscătorii bucătăriei fine și de persoanele care doresc să slăbească.
Pentru a curăța rapid calmarul înghețat, scoateți-l într-un vas și umpleți-i cu apă clocotită. Aproape toată pielea lor, care arată ca un fermoar, se micșorează imediat, iar restul le puteți curăța cu mâinile.
Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită și curățați calmarul sub apa curentă, îndepărtând resturile pielii cu mâinile.
Apoi scoateți coloana vertebrală flexibilă a calmarului și măruntaiele. Se spală din nou bine sub apă curentă. Astfel, calmarul curățat îl puteți găti, prăji, coace, macina într-o mașină de tocat carne pentru a pregăti chiftele. Puteți păstra calmarul curățat în congelator și păstrați-l pentru cel mult o lună și jumătate.
Dacă ați cumpărat calmar proaspăt, trebuie să le curățați de tentaculele lor. Măruntaiele sunt curățate folosind o tehnologie specială care trebuie urmată.
După ce ați spălat calmarul sub apă curgătoare, țineți corpul într-o mână și strângeți capul și tentaculele cu cealaltă. Corpul calmarului este în partea superioară, iar capul cu tentaculele - în partea inferioară.
Trageți ușor pentru a scăpa măruntaiele. Tăiați tentaculele chiar sub ochi. Scoateți și aruncați fălcile între tentacule. Aruncați capul și glanda care produc materie întunecată.
Scoateți placa de chitină din corn din buzunarul din corpul calmarului și aruncați-o. Arată ca un plastic subțire și este ușor de simțit. Spălați corpul curățat în interior și în exterior cu apă curentă, spălați și tentaculele.
Calmarul trebuie să fie bine uscat înainte de gătit. Carnea lor, curățată de toate piei, este moale și fragedă. Se prepară în două moduri - se prăjește rapid la foc mare sau se fierbe foarte încet la foc mic.
Calmarul umplut se face, de asemenea, în două moduri - sunt umplute cu umplutura finită și ușor, pentru a obține o crustă frumoasă, prăjite sau puse într-un sos și fierte timp de o jumătate de oră.
Recomandat:
Curăță Ficatul Cu Cireșe! Vezi Cum
Cireșele se numără printre fructele cu cele mai utile proprietăți. Când fructele roșii suculente inundă piața, este bine să știm pentru ce le putem folosi. Se pare că, adoptate în modul corect, pot fi chiar așa curativ . Cireșe suculente sunt fructe unice care te ajută curăță-ți ficatul nici o problemă.
Cum Se Curăță Corect Verdele înainte De Consum
Deși majoritatea legumelor cu frunze verzi pot fi găsite pe tot parcursul anului în magazine sau piețe mai mari, este cu siguranță cel mai bine să subliniem consumul lor în primăvară. Motivul acestei afirmații nu este numai că atunci este sezonul „lor” și sunt cele mai proaspete, ci și faptul că în primăvară corpul nostru este deficitar în fier, care este prezent din abundență în ele.
Cum Se Curăță Ușor Un Măr
Marul este o sursă excelentă de energie, deoarece 100 de grame din acest fruct conțin până la 13,81 g de carbohidrați. Poate fi consumat proaspăt, servește ca materie primă pentru gătit și prepararea băuturilor. Merele sunt iubite de mulți oameni, dar nu toată lumea le imaginează cum se curăță ușor un măr .
Cum Se Păstrează Midiile și Calmarul
Delicioasele cadouri suculente ale mării - midii și calmarul - sunt un plus rafinat pentru orice masă. Atunci când alegeți midii sau calmar care nu sunt înghețați, ar trebui să acordați atenție prospețimii lor. Trebuie să arate proaspete, să nu aibă miros neplăcut și să provină dintr-un magazin în care ați cumpărat fructe de mare altă dată și sunteți mulțumit.
Cum Se Gătește Calmarul?
Calmarul sunt fructe de mare foarte gustoase, dar există cerințe specifice pentru prelucrarea lor culinară. Dacă nu sunt prea gătite, calmarul se micșorează și își pierde nu numai dimensiunea, ci și gustul. Dacă ați cumpărat calamar congelat, dezghețați-l în prealabil, lăsându-i la temperatura camerei.
