2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Vrei să faci mozzarella de casă? Vă oferim acasă o rețetă minunată pentru mozzarella delicioasă.
Primul lucru pe care trebuie să-l știți este că cea mai delicioasă și mai bună mozzarella este făcută din lapte de bivolă. Dacă tot nu poți obține un astfel de lapte, poți paria pe laptele de vacă.
Nu este foarte greu să faci mozzarella, vezi care sunt produsele necesare: Doi litri de lapte proaspăt omogenizat, nebierit, ¼ linguriță apă călduță, 1 linguriță. acid citric, 2 ml drojdie de brânză, ¼ linguriță. sare la cerere.
Mod de preparare: Puneți laptele într-o cratiță adecvată. Se dizolvă acidul citric în apă și se adaugă în lapte. Încălziți-l la 30 de grade. La această temperatură, trebuie să traverseze.
Adăugați drojdia și amestecați bine. Se încălzește la foc mic până când temperatura atinge 40 de grade. Se amestecă constant în acest timp. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să stea aproximativ 15 minute. Între timp, separați zerul de acesta.
Rezultatul este un amestec ca brânza de vaci, pe care trebuie să-l strecoare cu o pânză de brânză. Strângeți cât mai mult zer din acesta.
Mingea rezultată este plasată într-un castron potrivit pentru cuptorul cu microunde și încălzită în el timp de aproximativ un minut.
Stoarceți lichidul și aluatul obținut este frământat, precum și pâinea, până se formează firele de mozzarella. Dacă aveți de gând să adăugați sare, acesta este momentul. Dacă brânza este fierbinte, cel mai bine este să purtați mănuși de cauciuc. Amestecul trebuie măcinat în timp ce este fierbinte și ar trebui să devină strălucitor.
Împărțiți brânza în două bile și lăsați-o în apă cu gheață să se întărească. Odată ce mozzarella s-a răcit, este gata de mâncare. Cel mai bine se păstrează într-un recipient bine închis timp de până la 4 zile.
Dacă doriți mozzarella mai moale, frământați amestecul pentru o perioadă mai scurtă de timp. Mozzarella bună depinde și de calitatea drojdiei de brânză.
Recomandat:
Cum Se Face Bere De Casă
Mulți oameni vor să încerce să fie cel puțin o dată fă-ți propria bere . Acest lucru se poate face cu ușurință dacă aveți boabe - grâu, orz sau secară, hamei, drojdie de bere. Mai întâi trebuie să pregătiți fasolea. Ce vor fi - secară, orz sau grâu - depinde doar de preferințele dumneavoastră.
Cum Se Face Cârnați și Cârnați De Casă
Nimic nu se compară cu cârnații de casă sau cârnații de casă. Indiferent cât de scump cumpărați salam, dacă faceți de casă, vă veți asigura că vă este dor de mult și veți uita să cumpărați cârnați din magazin. Pentru a-l face delicios, cârnații de casă au câțiva pași pe care trebuie să îi urmați.
Cum Se Face Vinul De Casă Bun
Vinul nu ar trebui să fie beat fără companie. Pregătirea sa este o magie care este transmisă de la tată la fiu și limitează acțiunea sacră. Un om din viața lui trebuie să facă cel puțin o casă, să planteze un copac, să creeze o generație, dar vine o vârstă în care un om trebuie să înceapă să facă vin și aceasta este etapa maturării omului.
Cum Se Face șampanie De Casă
Șampania de casă are un gust foarte interesant și vă va surprinde plăcut pe cei dragi. Una dintre rețetele pentru șampanie de casă necesită 400 de grame de stafide, 7 lămâi și 400 de miere. Lămâile sunt tăiate în cercuri și fiecare este curățată și curățată de semințe.
Cum Se Face Ciocolată De Casă Cu Chili
Acum cativa ani combinația de chili și ciocolată era ceva nou și neobișnuit pentru mulți oameni. Cu toate acestea, acest tandem nu este o invenție a industriei. Chiar și Maya și aztecii au amestecat ciocolată cu ardei picante. Primele rețete pentru acest amestec special au fost aduse în Europa de cuceritorii spanioli care au cucerit ținuturile aztecilor.
