2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Carnea de curcan este dietetică și adecvată consumului zilnic. Cu rețete ușoare și rapide îi puteți face pe cei dragi fericiți. Curcanul cu ciuperci se prepară foarte repede.
Produse necesare: 400 de grame de curcan, 100 de grame de brânză, 300 de grame de ciuperci, sare și piper după gust, 2 linguri de ulei de măsline.
Pentru sos: 50 de grame de unt, 1 lingură de făină, 100 de mililitri de vin alb, 100 de mililitri de smântână lichidă, 50 de mililitri de bulion tăiat cubulețe, 1 gălbenuș de ou, 2 linguri de lămâie.
Curcanul este tăiat în bucăți de aproximativ 1 cm grosime, ușor bătut, sărat și presărat cu piper negru. Se prăjește fiecare bucată pe ambele părți în grăsime fierbinte până devine aurie.
Pentru a pregăti sosul, prăjiți făina până devine aurie, adăugați un jet subțire de vin alb, smântână și bulion. Se fierbe într-o baie de apă timp de 10 minute, amestecând continuu. Se ia de pe foc și se adaugă untul, gălbenușul de ou și zeama de lămâie amestecând.
Aranjați curcanul în formă de tigaie sau yen, puneți ciupercile feliate deasupra, turnați sosul și presărați cu brânză rasă. Se coace 10 minute, acoperit cu folie, și încă 10 minute - fără ea. Se servește cu legume proaspete sau înăbușite.
Curcanul francez este ușor de preparat și este un fel de mâncare foarte eficient și rafinat.
Produse necesare: 1 kg de carne de curcan, 2 ouă - doar gălbenușurile, 300 de grame de ciuperci, 2 morcovi, 1 ceapă, 1 legătură de pătrunjel, piper și sare după gust, 100 de mililitri de vin alb, 100 de mililitri de smântână lichidă.
Tăiați carnea în bucăți mari, adăugați ciupercile tocate, morcovii și ceapa tocate mărunt, pătrunjelul tocat și piperul negru. Se toarnă un pahar de apă și vin alb peste orice.
După ce vasul fierbe, reduceți focul și fierbeți timp de 50 de minute. Bulionul este filtrat.
Bateți gălbenușurile cu smântâna și adăugați puțin din bulionul cald în amestec pentru a nu traversa clădirea. Se toarnă un jet subțire în bulion și se amestecă continuu timp de 4 minute, fără a lăsa să fiarbă. Se adaugă sare după gust și dacă sosul este foarte gros, se diluează cu puțină smântână lichidă.
Puneți curcanul cu ciupercile împreună cu legumele pe o farfurie și presărați sosul. Se servește cu cartofi sau orez fiert.
Recomandat:
Gatiti Rapid Si Usor: Fructe De Mare
Fructe de mare sunt mâncăruri foarte gustoase și sănătoase, iar preparatele și salatele din ele sunt preparate destul de repede și ușor. După curățarea fructelor de mare, le puteți folosi în tot felul de rețete - cele cu orez, pentru supe sau chiar pe pizza, garnisindu-le cu legumele preferate.
Gatiti Rapid Si Usor: Carne De Porc
Porc este una dintre cele mai folosite și consumate carne din țara noastră. O putem face în multe feluri și, în general, întâlnim rețete destul de similare. Am decis să vă oferim câteva lucruri mai interesante, al căror rezultat final va fi nu numai o masă delicioasă, ci și economie de timp.
Gatiti Rapid Si Usor: Peste
Nu trebuie să vă pregătiți prea complicat preparate din peste pentru a face o impresie bună pe cei dragi și pe oaspeți. Vă puteți pregăti cu ușurință și rapid diferite preparate din peste . Este cel mai ușor de pregătit pește în folie .
Gatiti Rapid Si Usor: Vitel
Vită Poate fi pregătit într-o varietate de moduri, dar este nevoie de mult timp pentru a pregăti. Cea mai rapidă opțiune este să o faci într-o oală sub presiune. Următoarele rețete pe care le-am selectat pot fi preparate într-o oală sub presiune și într-una normală - în funcție de timpul pe care îl aveți.
Gatiti Rapid Si Usor: Pui
Mâncărurile cu pui sunt preferate de tineri și bătrâni. Vă puteți pregăti rapid și ușor pui , ieșind din stereotipul puiului cu cartofi. Puiul în spaniolă este foarte gustos și ușor de preparat. Produse necesare: 400 de grame pui , 1 ceapă, 100 de grame de ciuperci, 4 cartofi mari, 2 linguri de unt, 3 ardei roșii, 3 linguri de vin alb, sare și piper după gust.
