2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă trebuie să clasăm felurile de mâncare bulgărești, atunci fasolea va fi cu siguranță într-unul dintre locurile de frunte. Aproape nu există casă în care fasolea să nu fie prezentă la masă sub diferite forme. Indiferent de anotimp, fasolea este un fel de mâncare mereu relevant și iubit.
În mod tradițional, poate fi gătit sub formă de supă de fasole, fasole prăjită, salată de fasole. În orice fel, cu orice alt produs, devine cu adevărat gustos. De exemplu, în sezonul de iarnă puteți face fasole cu varză murată.
Există doar un mic detaliu în prepararea fasolei - formează gaze și ne umflă serios burta. Dar putem scăpa de acest lucru - trebuie doar să-l îmbibăm timp de 12 ore în apă rece. Veți observa cum se va umfla.
Apoi aruncați dacă a mai rămas apă, spălați-o și este gata de gătit. O altă opțiune este să o aduceți la fierbere și să aruncați apa, apoi adăugați rece, adăugați legumele și continuați să gătiți.
Astfel se va găti foarte ușor. Un alt truc pentru a ușura gătitul este să adăugați un cartof crud și curățat la început, împreună cu restul legumelor. Cartofii trebuie să fie întregi. Dacă doriți să faceți fasolea mai moale după ce sunt complet fierte și prăjite, adăugați o linguriță de lapte.
Cele mai potrivite fasole sunt menta și țelina ca mirodenii. Legumele sunt renumite - ceapă, morcovi, ardei, roșii. Odată ce este gata și gata de mâncare, completează-i gustul cu ardei iute.
Dacă decideți, puteți găti fasole în cuptor cu carne.
Mai întâi trebuie să gătești fasolea fără legume. Apoi prăjiți legumele enumerate mai sus, adăugați fasole, carne (de preferință coaste de porc), condimente. După prăjire, puneți vasul într-o oală de lut pentru a coace la cuptor timp de 30 de minute.
De asemenea, pot fi preparate mai multe feluri de mâncare netradiționale, cum ar fi chiftelele:
Chifteluțe de fasole
Produse necesare: 300 g decojite fasole, 3 linguri pesmet, 1 lingura iaurt, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, un buchet de patrunjel, 5 catei de usturoi, 1 albus de ou, sare, ceapa, menta uscata, morcov, piper
Ai nevoie de panare: 3 ouă, ulei, pesmet
Mod de preparare: Fierbe fasolea și apoi las-o să se scurgă bine. În acest timp, tocați mult pătrunjel, morcov, piper, ceapă și usturoi și adăugați-le la fasole, adăugați celelalte produse. Se amestecă bine și se lasă amestecul să se răcească cel puțin o jumătate de oră. Apoi încălziți grăsimea într-o tigaie, faceți bile din amestec, rotiți-le în pesmet și ou, apoi prăjiți.
Recomandat:
Trucuri Culinare în Gătitul Orezului Brun
Deși orezul alb și brun conțin aproximativ aceeași cantitate de calorii, orezul brun are o serie de beneficii care nu sunt rău de știut. Aproximativ 100 de grame din acesta sunt suficiente pentru ca noi să ne simțim plini, iar amidonul conținut în acesta nu duce la acumularea de grăsime.
Trucuri Culinare în Gătitul Varzei
Varza este una dintre cele mai valoroase legume care au un efect benefic asupra stomacului nostru. Desigur, dacă vrem să scoatem la maximum, trebuie să-l consumăm în mod corespunzător, fără să-l exagerăm, deoarece regula conform căreia totul este permis cu măsură se aplică cu toată forța atunci când mâncăm varză și feluri de mâncare pregătite cu el.
Trucuri Culinare în Gătitul Sarma
Sarmichki, indiferent dacă sunt varză sau viță de vie, apar în mod tradițional în meniul bulgar. Fiecare gospodină își poate folosi imaginația și le poate umple cu orice umplutură dorește, dar pentru ca acestea să devină delicioase, este bine să știm câteva trucuri pe care să le aplici în timpul modelării și tratamentului termic.
Trucuri în Gătitul Supei De Paciuli
Supa Pacha este un fel de mâncare specific care nu place tuturor. Mulți oameni renunță la această delicatesă pentru că se gândesc la ce este în ea, nu la gustul ei incredibil. Cu toate acestea, există mulți cunoscători ai supei de paciuli și știu exact cum să o pregătească, astfel încât să le mângâie gustul și să fie delicioasă.
Reguli Pentru Gătitul Boabelor
Fasolea se numără printre cele mai comune leguminoase bulgărești. Ajuns din îndepărtata Americă, este extrem de util pentru corpul uman. Fasolea coaptă este foarte bogată în proteine apropiate de animale, precum și multe săruri minerale și aminoacizi.
