2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Este posibil să fi avut alergie după ce ați mâncat un anumit aliment. Sau ați asistat la erupții primite de la prieteni sau rude.
Alergia alimentară este o reacție a sistemului imunitar după consumarea unui anumit aliment și mai ales a unora dintre ingredientele sale.
Intoleranța alimentară este o afecțiune mai puțin gravă care nu angajează sistemul imunitar, dar provoacă și experiențe neplăcute.
Cel mai adesea, oamenii fac alergii alimentare vara, când mâncarea se strică rapid din cauza căldurii. Este posibil și o cantitate foarte mică de alimente nu provoacă alergii, care se caracterizează cel mai adesea prin edem al căilor respiratorii, urticarie. Cele mai frecvente cauze sunt substanțele toxice, microbiologice sau farmacologice din alimente.
Reacția datorată unei alergii alimentare poate chiar pune viața în pericol. Această afecțiune se numește anafilaxie.
Experții estimează că, în 90 la sută din cazuri, alergiile alimentare sunt cauzate de următoarele alimente: lapte, nuci, soia, grâu, ouă, pește și crustacee marine.
Proteinele sunt substanțele care cauzează cel mai adesea alergii alimentare. Tratamentul termic al alimentelor alergenice modifică forma moleculelor de proteine și astfel reduce sau chiar elimină capacitatea lor de a provoca reacții alergice.
Prin prelucrarea la temperaturi ridicate, laptele, ouăle și unele tipuri de pești își reduc puterea alergenică.
Recomandat:
Ce Materiale Plastice Sunt Periculoase Pentru Sănătatea Noastră
Aproape nimeni nu a observat că, în mod imperceptibil, în ultimele decenii, plasticul a devenit o parte integrantă a vieții noastre. În ambalajele din plastic pot fi găsite acum nu numai produse cosmetice, ci și orice mâncare și băutură. Toate tipurile de farfurii, cupe și cutii cu alimente sunt fabricate din plastic.
Fructele Negre - Care Sunt Utile și Care Sunt Periculoase De Consumat?
Fructe negre sunt o propunere interesantă din natură. Acestea dau o culoare specifică și un gust plăcut, dar nu este întotdeauna posibil să se determine ce fel de fruct crește printre verdeața copacului sau arbustului și acest lucru face dificilă determinarea calităților fructului.
Cutii De Carton Pentru Pizza Sunt Periculoase Pentru Sănătate
Ne aduc pizza în cutii otrăvitoare. O echipă de oameni de știință din SUA a avertizat despre acest lucru, care de câțiva ani au studiat materialele în care este ambalat cel mai comandat fel de mâncare din lume. Rezultatul experimentelor lor a fost șocant.
Ce Sunt Legumele De Noapte și Sunt Periculoase?
Dacă întâlnești întâmplător termenul de legume nocturne, nu te gândi că acestea sunt câteva produse exotice care au venit din cealaltă parte a lumii. Acest termen se referă la legumele din familia Cartofi, care sunt aproape două mii de specii.
Biberoanele Sunt Periculoase Pentru Copii
Sticlele de plastic pe care mamele le hrănesc bebelușii conțin bisfenol. Studiile moderne autorizate avertizează că substanța chimică prezintă un risc de cancer. Bisfenolul A este utilizat la producerea unui tip de plastic cunoscut sub numele de policarbonat.
