2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nutriționiștii bulgari insistă ca vânzarea margarinei în Bulgaria să fie interzisă prin lege. Motivul insistenței experților este conținutul ridicat de grăsimi trans din aceste produse, iar grăsimile trans sunt extrem de dăunătoare sănătății.
Cererea de modificare este susținută de Asociația Bulgară pentru Studiul Obezității și Bolilor. Potrivit dr. Svetoslav Handjiev, care este președintele Asociației, grăsimile trans conținute în margarine sunt un produs direct al hidrogenării grăsimilor lichide.
Dr. Handjiev explică faptul că acizii grași trans prezintă de fapt cel mai mare risc pentru bolile cardiovasculare. De fapt, grăsimile hidrogenate prezintă un risc pentru sănătate de zece ori mai mare decât grăsimile saturate.
Consumul excesiv de margarină poate duce la probleme grave cu metabolismul și poate duce la o creștere a colesterolului rău din organism, este de părere profesorul Stefka Petrova, membru al Societății de nutriție și dietetică.
La sfârșitul anului trecut, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a interzis oficial utilizarea grăsimilor hidrogenate, declarându-le dăunătoare sănătății umane.
Nutriționiștii bulgari fac cereri similare. Cererile lor sunt susținute de activiștii de mediu din Bulgaria, care doresc să interzică complet utilizarea tuturor grăsimilor trans dăunătoare. Verzii se străduiesc să interzică grăsimile trans, care stau la baza uleiului de palmier, a cremei de cofetărie vegetală și a margarinei.
Anume, acestea sunt utilizate pe scară largă în unele dintre cele mai bine vândute produse de pe piața bulgară, incl. tot felul de vafe, prăjituri, foietaj și biscuiți. Tratări pe care părinții le cumpără copiilor în fiecare zi.
Statisticile privind utilizarea margarinei pe masa bulgară sunt mai mult decât șocante. În ultimul deceniu, acest produs a înlocuit aproape complet untul natural de vacă din coșul nostru de cumpărături.
Deși interzicerea grăsimilor trans devine o tendință mondială, acestea sunt încă utilizate pe scară largă în industria alimentară bulgară, în principal datorită prețului lor relativ scăzut.
Opinia Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară (BFSA) este că trebuie făcută o distincție între pericolul și nocivitatea produselor. Potrivit experților BFSA, margarina nu este dăunătoare, dar poate fi periculoasă cu utilizarea prelungită. Din acest motiv, BFSA nu poate interzice vânzarea sa.
Potrivit lui Georgi Baldjiev, expert-șef la BFSA, agenția nu are dreptul să dispună suspendarea margarinei de la vânzare, deoarece este pur și simplu un organ executiv care pune în aplicare politici care se fac în altă parte.
Recomandat:
Brutarii Doresc Ca Pâinea Să Crească
La doar o săptămână după ce ministrul Agriculturii, Dimitar Grekov, a declarat că prețul pâinii nu va crește, producătorii din industrie au cerut o creștere treptată a prețurilor de subzistență. În ultimele luni, a existat o creștere semnificativă a prețului grâului și făinii la schimburile de mărfuri.
Interzicerea Ceaiului
Unul dintre lucrurile pe care nu trebuie să le faci niciodată este să bei ceai pe stomacul gol. Ceaiul poate deteriora splina și stomacul, așa că în China de secole s-a considerat o prostie să bei ceai pe stomacul gol. Nu beți ceai fierbinte.
Consumatorii Doresc Semafoare Pe Etichetele Alimentelor
Producătorii de alimente din Bulgaria ar trebui să indice pe etichete compoziția grăsimilor, a grăsimilor saturate, a sării și a zahărului pe „principiul semaforului”, denumit de asociația „Consumatori activi”. Asociația insistă asupra faptului că, dacă ingredientul respectiv este într-o cantitate scăzută în comparație cu nevoile zilnice ale corpului uman, acesta ar trebui să fie colorat în verde.
Interzicerea Vânzării Sucurilor Cu Zahăr Este Deja în Vigoare
Interzicerea vânzării sucurilor de fructe care conțin zahăr adăugat va intra în vigoare marți, 28 aprilie. Interdicția se aplică nu numai Bulgariei, ci și tuturor țărilor din Uniunea Europeană. Interdicția este un fapt datorită unei directive a Comisiei Europene, care a fost aprobată în martie 2012.
Se Interzice Interzicerea Roșiilor Roz
Proiectul de regulament european interzice producerea anumitor soiuri de legume bulgărești, inclusiv ardei și roșii roz. Dacă legea va fi adoptată, cultivatorilor de legume li se va interzice comerțul cu semințe de soiuri de tomate locale necertificate.
