2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Din cele mai vechi timpuri, calitățile uleiului de măsline ca medicament și mijloc de înfrumusețare, împreună cu utilizarea sa culinară, sunt cunoscute pe scară largă. Consumul regulat de ulei de masline are un efect benefic asupra întregului organism.
O serie de studii științifice au legat consumul de ulei de masline prin reducerea riscului de boli cardiovasculare, ameliorarea simptomelor artritei, reducerea greutății și chiar reducerea riscului de a dezvolta cancer de sân.
Proprietățile vindecătoare ale uleiului de măsline se datorează compoziției sale unice. Uleiul de măsline este extrem de bogat în acizi grași polinesaturați, precum și în acizi grași esențiali mononesaturați și lipide nesaponate. Aceste lipide nesaponate constau din teroli, tocoferoli, care au proprietăți antioxidante, terpene, caroten, fosfolipide, vitamina A și flavonoide.
Un studiu detaliat efectuat de oamenii de știință de la Universitatea din Louisiana a constatat că compusul puternic antiinflamator oleocanthal poate fi găsit în uleiul de măsline. Oleocanthal are capacitatea de a activa secreția suspendată a două proteine și a unui număr de enzime cheie din creier, care nu permit acumularea de proteine beta-amiloide în creier.
Cauza specifică a bolii Alzheimer nu este pe deplin înțeles, dar, potrivit neurologilor, principalul motiv pentru progresul acestei boli este acumularea de proteine beta-amiloide.
Potrivit dr. Amal Kadumi, liderul studiului, adăugarea a trei linguri de ulei de măsline presat la rece în meniul zilnic poate încetini semnificativ apariția demenței și poate îmbunătăți starea pacienților diagnosticați cu boala. Alzheimer.
Deși toate uleiurile de măsline presate la rece conțin oleocantal, cel mai mare conținut al acestui compus se găsește în uleiul de măsline produs în orașul Messina, Sicilia. Utilizarea uleiului de măsline ca parte a unei diete sănătoase și ca prevenire a Alzheimer nu este singura aplicație a acestui produs.
„Aurul lichid”, așa cum îl numesc cercetătorii, s-a dovedit că previne pierderea osoasă din cauza traumei, dietei sau a modificărilor hormonale din timpul menopauzei.
Produsele lactate care conțin calciu nu sunt singurii factori care determină formarea și rezistența sistemului osos. Consumul combinat de produse lactate integrale și ulei de masline protejează organismul de dezvoltarea osteoporozei și ajută la prevenirea artritei și a rahitismului.
Recomandat:
Ulei De Masline
Multe studii arată că grăsimea este principalul vinovat pentru toate bolile și suferințele societății moderne. La fel, și mai mulți experți sunt convinși că uleiul de măsline este grăsimea pe care ar trebui să o alegem și să o consumăm zilnic.
Combateți Obezitatea Cu Accize Pe Alimentele Dăunătoare
Ministerul sănătății va lupta împotriva obezității națiunii prin introducerea unei accize pe alimentele dăunătoare. Se așteaptă ca impozitul să fie de aproximativ 3% din valoarea lor. Se așteaptă ca măsura netradițională să fie consacrată în noua lege alimentară, la care lucrează în prezent experții.
Ulei De Măsline Versus Ulei De Rapiță: Care Este Mai Sănătos?
Ulei de rapiță și ulei de măsline sunt două dintre cele mai populare uleiuri de gătit din lume. Ambele sunt considerate sănătoase pentru inimă. Cu toate acestea, unii oameni se întreabă care este diferența și ce este mai sănătos. Ce este rapița și uleiul de măsline?
Există Vreo Legătură între Dietă, Obezitate și Boala Alzheimer?
Boala Alzheimer este mai frecventă la vârstnici, dar nu este o parte normală a îmbătrânirii. Pe măsură ce populația lumii crește, se preconizează că rata Alzheimer va crește de la 36 la 115 milioane până în 2050. Cauza finală a bolii Alzheimer este încă necunoscută.
O Criză Cu Măsline Va Duce La O Creștere Drastică A Prețului Uleiului De Măsline
Condițiile meteorologice din timpul anului au afectat recolta de măsline din sudul Europei, ceea ce ar putea duce la creșterea prețului uleiului de măsline. Schimbările climatice din Vechiul Continent au dus la mari deficiențe de legume.
