2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Aperitivele sunt o parte foarte importantă a ritualului alimentar pentru francezi. Unul dintre cele mai delicioase aperitive franceze este camembertul dulce și picant.
Produse necesare: 1 cutie de camembert, 1 lingură miere, 1 vârf de rozmarin, 1 foi de dafin, un vârf de piper negru măcinat.
Mod de preparare: Scoateți brânza din cutie și eliberați-o din hârtie.
Cu un cuțit ascuțit, tăieturile se fac pe brânză ca o plasă. Frunza de dafin se sfărâmă. Se pune brânza în folie, se întinde cu miere, se presară cu rozmarin, frunze de dafin și piper negru. Înfășurați în folie și coaceți timp de 6 minute la 170 de grade. Se servește cald.
Anghinarea cu sos de vinaigrette este un aperitiv tradițional francez, care este foarte gustos și parfumat.
Produse necesare: 4 anghinare mare, 1 lămâie, 4 linguri de ulei de măsline, sare după gust, 1 lingură de muștar, 1 lingură de oțet.
Mod de preparare: Partea superioară a anghinarei este tăiată la aproximativ o treime din înălțimea totală, tulpinile sunt îndepărtate. Scoateți miezul cu o lingură.
Puneți totul într-o cratiță, umpleți cu apă sărată, adăugați lămâia tăiată pe jumătate și fierbeți 25 de minute. Se lasă să se răcească ușor fără a se scurge.
Oțetul, sarea, muștarul, uleiul de măsline se amestecă bine. Fiecare anghinare se scoate din bulion și se scurge. Se servește stropit cu sos. Se consumă prin curățarea fiecărei frunze de anghinare și topirea ei în sos.
Terina de iepure este un aperitiv delicios.
Produse necesare: 1 kg și jumătate de carne de iepure, 300 de grame de porc, 10 fâșii de slănină, 1 morcov, 1 ceapă, 500 de mililitri de vin alb uscat, 50 de mililitri de coniac, 2 linguri de ulei, 1 lingură de unt, 1 pătrunjel, 2 dauri frunze, un vârf de nucșoară, sare și piper după gust, 200 mililitri bulion de carne, 1 ou.
Mod de preparare: Carnea se amestecă cu vin, sare, piper și nucșoară. Acoperiți și dați la frigider timp de 12 ore. Ceapa și morcovii sunt tocate mărunt. Oasele de carne se prăjesc într-un amestec de ulei și unt până se rumenesc. Adăugați ceapa și morcovii și fierbeți timp de 4 minute.
Într-un castron metalic, amestecați coniacul, marinada de carne și 500 de mililitri de apă. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 20 de minute și se strecoară printr-o sită. Se toarnă 200 de mililitri din acest amestec într-un castron curat, se adaugă pătrunjelul tocat.
Iepurele și carnea de porc se toacă și se amestecă cu bulionul și oul. Într-o tavă îngustă lungă, ca un tort, întindeți fâșiile de slănină. Turnati amestecul si asezati frunzele de dafin deasupra. Se coace într-o baie de apă timp de o oră și jumătate la 180 de grade.
Se lasă să se răcească în tigaie, se îndepărtează și se lasă la rece 24 de ore.
Recomandat:
Idei De Aperitive Pentru O Masă Festivă
Nu există nicio persoană care să nu cunoască semnificația cuvântului aperitiv, dar mai multe informații nu sunt niciodată inutile. Cuvântul este de origine turcă și este folosit pentru a descrie mâncarea care este servită ca gustare sau adăugare la alcool pentru a preveni beția.
Idei Frumoase Pentru Servirea Vasului Cu Aperitive
Noi, bulgarilor, ne place să ne răsfățăm și de aceea ne place adesea să mâncăm aperitive. Dar cum să servești frumos pânză cu aperitive invitaților și celor dragi? Iată câteva idei pe care ar trebui cu siguranță să le încercați sau să le schimbați în funcție de gustul și imaginația dvs.
Delicioase Aperitive De Crăciun
Crăciunul este momentul în care vin mulți invitați și trebuie să te prezinți bine în fața lor. Așa că îi poți surprinde cu aperitive neobișnuite pentru vacanță. Un astfel de aperitiv este turnul cu avocado și sfeclă. Produse necesare: 1 avocado copt, 1 sfeclă roșie, 1 cutie de ton, 1 roșie mare, 2 ouă, 2 ceapă, 1 pachet de maioneză, sucul de 1 lămâie, mărar, sare și piper după gust.
Idei Pentru Aperitive și Aperitive De Anul Nou
Aperitivele și aperitivele de Revelion ar trebui să fie numeroase - atât în specie, cât și în cantitate. Nimeni nu va rezista toată noaptea pe o masă goală și mai ales - fără un aperitiv. Deci, atunci când pregătiți meniul de Anul Nou, cel mai bine este să vă concentrați asupra acestui element în primul rând.
Aperitive Populare Franceze
Aperitivele din Franța, precum și din întreaga lume, sunt calde și reci. Există câteva care au câștigat o popularitate largă în bucătăria franceză și care sunt foarte gustoase, deși uneori sună cu o idee mai neobișnuită și cu indicii ușoare de pretențiune.
