2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Conform multor studii ouăle, printre multe alte substanțe benefice pe care le conțin, sunt și un bun antioxidant. Ce sunt antioxidanții? Acestea sunt substanțe chimice care previn oxidarea altor substanțe chimice și absorb un procent foarte mic din radiațiile din mediu.
Procesele metabolice au loc în mod constant în fiecare sistem biologic și radicalii liberi sunt eliberați în timpul lor. Radicalii liberi sunt particulele cu cel mai agresiv comportament față de molecule și celule și structurile lor din corp. În acest fel își pierd activitatea, dar nu fără consecințe pentru organism.
Antioxidanții și importanța lor în lupta împotriva radicalilor liberi
Corpul uman are o varietate de moduri de a face față radicalii liberi. În fiecare celulă există substanțe numite antioxidanțicare elimină radicalii liberi suficient de repede înainte de a dăuna organismului. Sistemele de control al radicalilor liberi trebuie să funcționeze eficient și, prin urmare, au nevoie de substanțele pe care le luăm cu fructe și legume - acestea sunt în principal vitamine.
Ce substanțe cu acțiune antioxidantă sunt conținute în ouă?
Acțiunea antioxidantă dovedită are:
- Retinolul (vitamina A sau beta caroten) - servește la protejarea plantelor de daunele provocate de radiațiile solare. Se presupune că face același lucru și pentru oameni;
- Vitamina C (acid ascorbic, E300) - vitamina solubilă în apă;
- Vitamina E - vitamina liposolubilă, care este responsabilă de lipide;
- Seleniu - un element chimic fără de care corpul va fi grav bolnav.
Ouăle - cel mai bun antioxidant dintre alimente
Ouăle sunt o sursă de proteine, lipide și minerale și aminoacizii triptofan și tirozină, care sunt proprietăți antioxidante. Gălbenușul conține melatonină, care este importantă pentru întinerirea corpului și participă la crearea de celule noi. De asemenea, conține colină, care reglează metabolismul.
Luteina se găsește și în gălbenuș, care este necesar pentru o bună viziune. Conform cercetărilor ouăle poate preveni bolile cardiovasculare și cancerul. Ouăle sunt, de asemenea, o sursă de calciu, vitamina A, B1, B12, D, E, potasiu și alte vitamine. Din acest motiv, ouăle sunt considerate cel mai bun antioxidant dintre alimente.
Trebuie remarcat faptul că, în cazul ouălor prăjite sau fierte, cantitatea acestor substanțe este redusă la jumătate.
Recomandat:
Pe Piața Bulgară Nu Există Ouă Vechi Din Polonia
Cu câteva zile în urmă, fermierii bulgari de păsări au spus că odată cu apropierea Paștelui, pe țara noastră au apărut ouă vechi din Polonia. Prețurile ouălor importate din Uniunea Europeană au fost mult mai mici decât cele produse de fermierii locali, au avertizat organizațiile filiale.
Ce Sunt Antioxidanții
Antioxidantii sunt substante care neutralizeaza radicalii liberi de oxigen numiti oxidanti. Oxidanții sunt produși în organism în procesul de oxidare a alimentelor, pe care le luăm cu ajutorul oxigenului din aer și sunt particule cu un atom de oxigen atașat.
Proteine și Mușchi Din Ouă
Orele de salon pot fi irelevante dacă nu aveți dieta corectă și ar trebui să fie bogată în proteine. Proteinele sunt o parte importantă a construirii și menținerii mușchilor. Mușchiul este alcătuit în principal din aminoacizi, care sunt elementele constitutive ale proteinelor.
Antioxidanții Ne Ajută Să Slăbim
Antioxidanții sunt acei compuși care ne ajută corpul să lupte împotriva radicalilor liberi. Ca urmare a diferiților factori externi și interni, corpul nostru este expus efectelor negative ale radicalilor liberi care ne afectează celulele. Antioxidanții vin ca răspuns la acești factori nocivi și ca mecanism de protecție.
În 16 țări Din UE și Una Din Asia Există Ouă Infectate Cu Fipronil
Ouă contaminate cu insecticidul periculos fipronil au fost găsite în 16 țări ale Uniunii Europene și China, a anunțat Comisia Europeană, care investighează cazul. Printre țările afectate se numără Danemarca, Olanda, Suedia, Germania, Țările de Jos, Belgia, Regatul Unit, Luxemburg, Italia, Spania, Elveția, Polonia, Slovacia, Slovenia, Franța și România noastră vecină.
