2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Atât legumele cu amidon, cât și cele cu amidon sunt o parte importantă a meniului. Legumele furnizează organismului multe minerale, vitamine, fibre și foarte puține calorii.
Diferența dintre cele două tipuri de legume este cantitatea de amidon pe care o conțin. Legumele cu amidon au o cantitate mai mare de amidon, respectiv conțin mai multe calorii, deoarece amidonul este un tip de carbohidrați.
S-a studiat că fiecare porție de legume cu amidon are un conținut de carbohidrați de trei ori mai mare decât cele care nu conțin amidon.
Glucidele din organism
Deoarece carbohidrații sunt importanți pentru energie, cea mai mare parte a aportului caloric - aproximativ 45-65%, ar trebui să provină din aceste alimente. Dacă consumați de obicei aproximativ 1600 de calorii pe zi, atunci 180-260 de grame în total pe zi ar trebui să fie carbohidrați.
Tipuri de legume
Legumele cu amidon includ mai multe tipuri de rădăcini, bulbi și boabe. Porumb, dovleac, mazăre, păstârnac, cartofi - toți sunt reprezentanți ai legumelor cu amidon.
Legumele cu amidon provin de obicei din partea înflorită a plantei. Este vorba despre salată verde, sparanghel, broccoli, conopidă, castraveți, spanac, ciuperci, ceapă, ardei și roșii.
Gătirea legumelor cu amidon și fără amidon
Legumele cu amidon ar trebui gătite înainte de a mânca, spre deosebire de legumele fără amidon, care pot fi consumate crude. De asemenea, le puteți pregăti. Dacă nu sunteți un fan al alimentelor crude, le puteți face aburite, așa că veți avea un alt aperitiv cald.
Conținutul de carbohidrați
Legumele cu amidon ne oferă aproximativ 15 grame de carbohidrați pe porție, iar cele fără amidon cântăresc de obicei mai puțin de 5 grame. Deoarece acestea din urmă pot fi consumate atât crude, cât și fierte, o cană dintr-o porție de legume crude fără amidon este echivalentă cu o jumătate de cană de legume fierte, fără amidon.
Calorii din legume
Deoarece legumele cu amidon sunt mai bogate în carbohidrați, caloriile dintr-o singură porție sunt de aproximativ 80. Într-o porție, legumele cu amidon ajung la 25 de calorii.
În timp ce legumele fără amidon nu afectează zahărul din sânge, cele cu amidon îl cresc. Diabeticii ar trebui să fie deosebit de atenți cu cantitatea lor. Legumele cu amidon susțin procesul de creștere prin reîncărcarea corpului cu multă energie. Cele fără amidon pot fi luate în cantități nelimitate, deoarece conțin fibre, ceea ce ajută la o digestie bună.
Ambele tipuri de legume sunt importante pentru meniul nostru zilnic și nu se poate spune că unele sunt mai utile decât altele.
Recomandat:
Biologi Nativi: Cumpărăm Brânză Galbenă Bulgară Cu Gumă, Semifabricate și Amidon
Unele magazine își împing clienții cu brânză galbenă, precum cauciucul, preparat din semifabricate care conțin aditivi tehnologici și amidon, a dezvăluit telegraful biologul dr. Serghei Ivanov. Acest produs fals nu se întâlnește în niciun fel standardele de stat pentru brânza galbenă , deși magazinele îl vând ca atare.
Amidon
Amidonul, cunoscut și sub numele de amidon, este o polizaharidă care se formează ca urmare a fotosintezei din frunzele plantelor. Se acumulează ca rezervă energetică în rădăcini, fructe și semințe sub formă de amidon / boabe de amidon /. Se compune din două polizaharide principale - amilopectină și amiloză, dar raportul lor este destul de diferit pentru diferite surse de amidon.
Fructe și Legume Fără Zaharuri
Adevărul alfabetic este că fructele și legumele sunt utile pentru sanatate. Sunt vitamine bombe, în același timp nu conțin grăsimi nocive, nu au multe calorii și sunt o sursă naturală de hrană. Există o altă înțelegere - fructele conțin prea mult zahăr și, prin urmare, sunt deseori excluse din meniu.
Rețete Ușoare Fără Gluten și Fără Cazeină
Sensibilitatea la cazeină și gluten se numără printre fenomenele din ce în ce mai frecvente în zilele noastre și foarte des persoanele cu intoleranță la prima proteină nu tolerează bine a doua proteină. Pentru a le evita, trebuie să renunțe la pâinea de grâu, sosurile coupe, laptele, brânza și multe alte produse în care ar putea fi investite.
Fără Legume Bulgare Pe Piețe, Suntem Inundați Cu Importuri Din Albania
Nu există legume bulgărești pe piețe. Conform Union Made in Bulgaria, aproape 78 la sută din fructele și legumele vândute pe piețele și piețele interne sunt importate. O inspecție efectuată de inspectorii Comisiei de stat pentru schimburi de mărfuri și piețe a constatat că au existat importuri masive de legume din Albania în ultimele săptămâni.
