2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Arbustul de manioc este originar din America de Sud și este distribuit în tropice și Thailanda. Este folosit pentru a face populara tapioca, care hrănește 1/3 din Africa.
Manioca este o plantă care necesită îngrijire minimă pentru recolte bogate. Amidonul, extrem de bogat în calorii, este extras din tuberculi și rădăcini. Rădăcinile speciilor dulci sunt, de asemenea, comestibile. Planta este a doua în productivitate după trestia de zahăr. Spre deosebire de acesta, totuși, manioca este potrivită pentru consumul direct și poate fi procesată în făină. Faptul că se numără printre cele mai productive plante cultivate pentru consumul uman îl face un aliment alternativ pentru viitor.
Părțile utilizabile ale maniocului sunt aproape toate, fiecare dintre ele fiind încărcat cu conținut diferit. Tuberculii rădăcini comestibili sunt bogați în amidon, iar rădăcinile brute - o glicozidă a acidului cianhidric linamarină, manichotoxina. Concentrația lor împarte soiurile în amare și dulci. Rizomii amari nu se consumă, deoarece dozele de acid cianhidric sunt letale pentru oameni.
Atunci când este consumat direct, trebuie avut în vedere faptul că o doză de acid cianhidric în numai 400 g de manioc crud amar poate fi fatală. Consecințele variază de la otrăvire ușoară la ataxie și ambliopie.
La copii apar forme incurabile de paralizie. La temperatura camerei, acidul cianhidric se evaporă rapid. Cu toate acestea, neutralizarea sa completă necesită măcinarea atentă a tuberculului.
Semințele sunt, de asemenea, consumate. Au un efect laxativ și tratează greața și vărsăturile.
Pe lângă aplicația sa culinară, manioca este utilă și în alte aspecte. De exemplu, datorită acțiunii sale antiseptice, este frecvent utilizat în Brazilia pentru conservarea cărnii. Unguentul de manioc este util pentru conjunctivită și ulcerele corneene. Este, de asemenea, utilizat în unele produse cosmetice.
Recomandat:
Alimentele Artificiale - Alimentele Viitorului?
Primul burger artificial a fost prezentat și mâncat la o demonstrație din Londra. Chifteaua este fabricată din carne artificială, compusă din celule stem cultivate în laborator. Liderul proiectului, fiziologul Mark Post, a spus că, pentru a oferi cărnii sintetice un aspect normal, aceasta a fost colorată cu coloranți alimentari.
Au Descoperit Mâncarea Viitorului
Mulți oameni de știință, biologi, genetici, gânditori și filosofi se întreabă cum să facă față problemei în creștere a foametei în lume. Datorită epuizării resurselor și schimbării și schimbării condițiilor meteorologice, puterile mondiale au început încercări de cultivare a hranei și a multor tipuri de producție, ceea ce a dus doar la distrugerea ulterioară a ecosistemului și la crearea de substanțe nocive.
Carne într-o Eprubetă - Mâncarea Viitorului
Oamenii de știință prezic că până în 2050 vor exista 9,6 miliarde de oameni pe pământ și cel mai probabil lipsa de alimente. De aceea și-au propus să găsească o alternativă la mâncarea noastră actuală. Alimente sub formă de pulbere, feluri de mâncare meduze, insecte, alge, carne de laborator, apă fecală, plasture alimentar - acestea sunt doar câteva dintre opțiuni.
Meduzele Sunt Hrana Viitorului! De Aceea
Meduzele pot fi hrana care va salva omenirea de foame în viitorul apropiat. Numărul lor a crescut atât de mult în ultimul timp, încât oferă oamenilor o soluție neobișnuită la problema alimentară. Meduzele din Mediterana au atins niveluri deosebit de ridicate.
Mâncarea Congelată Este Mai Utilă Decât Mâncarea Rapidă
Când nu avem la îndemână produse proaspete și nu vrem să mergem la piață, avem de obicei două opțiuni - fie să comandăm alimente din lanțurile de fast-food, fie să folosim alimentele congelate în congelatorul nostru, ceea ce va dura timp. Cu siguranță, la gândul la ambele opțiuni, ai ales imediat să mănânci fast-food.
