2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Tarhonul este o plantă perenă din familia Compositae. Coșurile sunt rareori aranjate pe rizomul său lemnos.
Planta atinge o înălțime de 150 cm și se reproduce în smocuri.
Frunzele și crenguțele tinere de tarhon sunt folosite ca condiment. Unele soiuri produc semințe mici, maro, care nu sunt consumate.
Părțile comestibile ale tarhonului sunt bogate în vitamina C, caroten și rutină. În plus, aroma lor minunată datorită uleiurilor esențiale din compoziția lor le fac un adaos preferat la multe feluri de mâncare.
Cele mai populare la noi în țară sunt tipurile de tarhon rus și francez. Se deosebesc prin culoare și aromă - în timp ce rusul are nuanțe de verde mat pe frunze, francezii amețesc cu aromă.
Când decideți să creșteți tarhon acasă, mai întâi locul ales ar trebui să fie fertilizat cu gunoi de grajd și procesat profund.
Tarhonul este transplantat în mai multe moduri: plantând butași, lăstari, părți de plante și prin semințe, în soiurile care dau astfel. Butașii sunt separați de părțile medii în iulie. Ar trebui să aibă 10-15 cm lungime. Se plantează la o adâncime de 3-4 cm într-o seră căptușită cu sol de seră plus nisip. Înrădăcinarea are loc după 10 zile, după udare abundentă.
Când plantați prin lăstari și părți ale plantei, se obține prin împărțirea smocurilor, având grijă ca fiecare parte să aibă 1-2 muguri. Acest lucru se face toamna sau primăvara. Semințele de tarhon sunt semănate la începutul primăverii într-o seră cu temperatură medie, la o distanță de 50-30 cm.
Când vine căldura verii, chiar și rădăcinile tinere de tarhon sunt recoltate de mai multe ori. Când planta atinge o înălțime de 18-20 cm, vârfurile lor sunt tăiate la o lungime de 10-12 cm.
Acest lucru permite dezvoltarea unor tulpini mai puternice, care sunt tăiate la sfârșitul toamnei la suprafața solului. În iernile foarte reci, smocurile de tarhon sunt acoperite cu gunoi de grajd descompus.
Frunzele și tulpinile fragile de tarhon sunt recoltate pe tot parcursul verii până la mijlocul toamnei. Se culege pentru uscare înainte de înflorire, adică în lunile iunie-august. Se usucă în încăperi umbrite și aerisite.
Când sunt folosite în lunile de iarnă, frunzele sunt zdrobite. Tarhonul este folosit pentru aromatizarea salatelor și a felurilor de mâncare, precum și pentru conservarea castraveților în saramură. Scufundat în oțet, este folosit și ca condiment pentru supe și salate.
Recomandat:
Plantarea și Creșterea Ardeilor Iute în Ghivece
Legumele proaspete iarna nu mai sunt neobișnuite. Multe dintre acestea pot fi găsite în magazine, dar cele mai multe sunt pline de nitrați nocivi. Una dintre cele mai utile soluții este cultivarea produselor de casă. Ardeiul iute este printre principalele culturi pe care le putem cultiva acasă în lunile de iarnă.
Plantarea și Creșterea Sărate într-o Oală
Savory este o plantă erbacee anuală. Savana balcanică este o plantă perenă veșnic verde. Este unul dintre puținele condimente care, atunci când sunt uscate, capătă o aromă mai intensă. Săratul se crede că a venit de undeva din Orientul Mijlociu.
Plantarea și Creșterea Oregano într-o Oală
Oreganul, ca orice plantă folosită pentru condimente, are numeroase proprietăți medicinale. Are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal și a bronhiilor. Până nu demult, era aproape necunoscut la noi că această aromă aromată pentru ceai poate da un caracter diferit mâncărurilor.
Plantarea și Creșterea Chiparosului
Chiparii sunt conifere din familia chiparosilor. Sunt arbuști sau copaci veșnic verzi. Acestea ating o înălțime de 5 până la 40 de metri. Speranța lor de viață este foarte lungă. Există astăzi multe tipuri de chiparoși. Chiparosul este cunoscut din cele mai vechi timpuri, iar astăzi există diferite soiuri de chiparos.
Plantarea și Creșterea Rucola
Rucola este o plantă care se cultivă extrem de ușor și fără pretenții. Pentru a vă bucura de frunzele delicioase ale plantei în condiții bune, durează aproximativ patru săptămâni de la plantare. Rucola este cultivată în același timp cu spanacul și salata verde.
