2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ai auzit de glutamatul aromatizant? Se adaugă la nenumărate alimente gata preparate și semifabricate, condimente și supe uscate, sosuri, chipsuri, fast-food și multe altele.
Aromele adăugate de industria alimentară nu sunt condimente, ci substanțe chimice care fac posibilă răspândirea alimentelor cu gust prost, care altfel ar fi respinse de consumator.
Glutamații (glutamat de sodiu, glutamat de potasiu, glutamat de calciu - toate sărurile acidului glutamic, E620 - E 625) creează foamea artificială prin stimularea acelor centre din creier care sunt responsabile de percepția și controlul sentimentelor.
Glutamații sunt medicamente care nu creează un sentiment de fericire sau euforie, ci un sentiment de plăcere gustativă și dorința ca această plăcere să fie continuată și repetată.
Glutamații sunt compuși de aminoacizi care trec din mucoasă direct în sânge și de acolo intră în creier fără obstacole.
Oamenii de știință din Japonia au dovedit efectul distructiv al glutamatului asupra retinei ochiului. În experimentele pe termen lung cu animale cărora li s-a adăugat zilnic glutamat în dietă, oamenii de știință au dovedit că retina animalelor a devenit semnificativ mai subțire și, ulterior, și-au pierdut vederea.
Limita de toleranță la glutamat este diferită pentru fiecare individ, în funcție de forma zilnică. Simptomele sunt: înroșirea pielii, strângere în piept și dificultăți de respirație, greață, vărsături, panică, migrenă și multe altele. Există, de asemenea, decese rare datorate stopului respirator.
Deoarece glutamatul nu are gustul său propriu, ci îmbunătățește gustul alimentelor în care este adăugat, este utilizat pe scară largă pentru tot ceea ce este produs industrial.
Glutamatul oferă plăcere și bucurie de a mânca, dar te face și dependent. Alimentele care nu conțin medicamentul sunt percepute ca insipide.
Pe lângă faptul că sunt pline de glutamat, produsele de tip fast-food sunt, de asemenea, pline de grăsimi. După ce au hrănit pizza cu rozătoare, burgeri și gogoși, un grup de cercetători au ajuns la concluzia că animalele utilizate în studiu și-au pierdut rapid abilitățile intelectuale și memoria pe termen scurt, spre deosebire de cele care au mâncat în mod normal.
Recomandat:
Beneficiile Sănătății Hreanului
Hrean este un antibiotic natural care conține așa-numitele fitoncide - substanțe antimicrobiene care sunt complet lipsite de dezavantajele inerente antibioticelor sintetice. Fittoncidele comune se găsesc la toate plantele, dar sunt prezente în cantități deosebit de mari în hrean, ridichi, usturoi, ceapă, cireșe.
Beneficiile Pentru Humus Ale Sănătății
Hummus este un mic dejun extrem de sănătos, bogat în substanțe nutritive, care satură corpul și are un gust foarte bun. Se bazează pe naut și puțin ulei de măsline, iar ca adaos se adaugă usturoi, suc de lămâie, tahini de susan, sare și piper.
Dieta De La Hollywood Cu Piure Pentru Bebeluși Dăunează Sănătății
Doamnelor, aveți grijă prin ce diete noi și moderne treceți, pentru că nu știți niciodată ce dureri de cap puteți obține. Icoanele modei din lume și cei de la Hollywood ne inundă în mod constant cu informații detaliate despre dietele lor ciudate și dietele „super eficiente”, cu care își păstrează viziunea și forma perfectă.
7 Combinații Inadecvate De Alimente Care Sunt Dăunătoare Sănătății Dumneavoastră
Mulți oameni fac greșeli, combinarea alimentelor care nu trebuie consumate împreună. niste combinații alimentare sunt mai periculoase decât altele, dar toate pot provoca rău organismului. Indigestia și disconfortul stomacului sunt doar câteva dintre ele.
Glutamatul Provoacă Obezitate
Glutamatul de sodiu este, de asemenea, cunoscut sub numele de sare chineză și E621. Este un aminoacid care are capacitatea de a crește gustul produsului. Afectează sensibilitatea receptorilor de pe limbă. Este adesea folosit la producerea de chipsuri, produse fixe, supe, supe instant, sosuri pentru salate și produse semifabricate congelate și în toate lanțurile de fast-food în general.
