2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cei mai populari reprezentanți ai legumelor cu frunze sunt spanacul, varza, salata verde, pătrunjelul, măcrișul, urzica, docul.
Plantele verzi sunt o sursă valoroasă de calciu. Acest lucru este valabil mai ales pentru frunzele exterioare de varză albă, conopidă și salată verde.
Acceptat de legumele cu frunze, mineralul este absorbit foarte bine de organism.
Singura excepție este calciul spanacului și măcrișului, deoarece în ele este asociat cu acidul oxalic. Acest lucru îl face insolubil și, prin urmare, nedigerabil de mucoasa intestinală.
Legumele cu frunze sunt extrem de utile deoarece conțin fier, cupru și alte oligoelemente bogate în vitamine C, caroten, B2, P, K.
Frunzele de sfeclă, pătrunjelul și navele sunt surse bune de vitamine. Spanacul, varza și urzica conțin o cantitate mare de vitamina K.
Cu toate acestea, datorită conținutului acestui acid oxalic specific, spanacul și măcrișul nu sunt recomandați persoanelor care suferă de probleme renale, precum și în prezența pietrelor și a nisipului în tractul urinar.
Sunt contraindicate și în afecțiunile hepatice și gastro-intestinale deoarece conțin substanțe care stimulează glandele stomacului. Cu toate acestea, acestea sunt recomandate celor care suferă de anemie.
În general, legumele cu frunze sunt foarte utile pentru oboseală, epuizare generală, obezitate și probleme cu sistemul cardiovascular.
Una dintre cele mai bune surse de vitamina C din legumele cu frunze sunt pătrunjelul și mărarul. Doar în cazul problemelor gastrice, hepatice și renale este recomandabil să se evite deoarece acestea conțin uleiuri esențiale.
Dacă doriți să obțineți mai mult caroten în meniul zilnic, alegeți salată mai închisă la culoare. Culoarea închisă este o condiție prealabilă pentru o cantitate mai saturată de caroten în legumele cu frunze. Salata verde trebuie evitată numai în afecțiunile intestinale acute.
Varza este, de asemenea, o legumă cu frunze extrem de utilă. Este o sursă valoroasă de vitamina D. Acest lucru este valabil mai ales pentru varza de Bruxelles și varza roșie. Aceste soiuri sunt mai bogate în caroten decât varza albă obișnuită. De asemenea, conțin mult calciu, potasiu și sulf.
Recomandat:
Despre Beneficiile Sucului De Struguri
Strugurii sunt unul dintre cele mai delicioase și vindecătoare fructe. Sucul de struguri ocupă unul dintre primele locuri printre alte sucuri de fructe, datorită valorii sale nutritive ridicate și a efectului extrem de benefic asupra organismului uman.
Despre Beneficiile Sucului De Mere
Mărul este unul dintre cele mai populare fructe din lume. Este cunoscut pentru gustul său minunat, precum și pentru valoarea nutritivă ridicată și este, de asemenea, un mic dejun popular cu conținut scăzut de calorii. Poate fi consumat în orice moment al zilei în forma sa originală sau ca suc de mere .
Despre Beneficiile Orezului Basmati
Orezul Basmati este unul dintre cele mai utile tipuri de orez. Crește la poalele Himalaya din nordul Indiei și în zonele din Pakistan lângă granița cu India. Acest orez alb și lung își datorează gustul și aroma unică solului special din zonă și condițiilor climatice speciale în care crește.
Despre Beneficiile Legumelor Cu Frunze Verzi
La legume cu frunze verzi includ pe cei ai familiei Brasica. Acestea includ varza, broccoli, varza de Bruxelles, hreanul și varza normală. Beneficiile pentru sănătate ale consumului de legume cu frunze sunt excelente și se păstrează cel mai mult atunci când sunt aburite.
Frunze De Hrean - Toate Beneficiile și Utilizările
Hreanul poate fi numit cu ușurință o plantă tradițională, a cărei istorie datează de câteva milenii. Având în vedere numeroasele sale proprietăți utile, frunze de hrean sunt foarte populare până în prezent, fiind utilizate nu numai în gătit, ci și în medicina populară pentru o serie de probleme de sănătate.
