Cisteina

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Cisteina este un aminoacid care conține sulf care poate fi obținut în mod natural prin alimente, poate fi produs și de organism, din aminoacidul metionină. În producția de cisteină, metionina este convertită în S-adenosil metionină, care este apoi convertită în homocisteină. Homocisteina reacționează cu serina pentru a forma cisteină.

Cisteina joacă un rol cheie în menținerea glutationului în corpul uman. Formula sa este C3H7NO2S și este extrem de important pentru buna funcționare a sistemului muscular. Un fapt interesant este că cisteina face parte din compoziția insulinei, cu care are capacitatea de a fi transformată în glucoză pură, dacă este necesar. Astfel, în realitate, această substanță poate satura corpul cu mai multă energie pentru diferitele activități pe care le desfășurăm zilnic. De aceea, acest supliment este important pentru persoanele care se antrenează mult și, în general, au un stil de viață foarte activ.

Funcțiile cisteinei

Activitatea antioxidantă - ca componentă principală a glutationului, cisteină are multe funcții fiziologice importante. Glutationul, format din cisteină, acid glutamic și glicină, se găsește în toate țesuturile umane, cu cele mai mari concentrații în ficat și ochi. Glutationul este un puternic antioxidant, protejând țesutul adipos de efectele nocive ale radicalilor liberi.

Detoxifiere - glutationul joacă, de asemenea, un rol vital în detoxifierea ficatului. Glutationul transportă, de asemenea, substanțe nutritive importante către limfocite și fagocite - celule importante pentru sistemul imunitar.

Ajută la eliminarea mucusului - Cisteina are și capacitatea de a descompune proteinele conținute în mucus care afectează plămânii. Ca urmare, poate fi util în tratarea bronșitei și a altor probleme respiratorii.

Deficitul de cisteină

Deficitul de cisteină poate fi văzut la vegetarienii care mănâncă alimente vegetale sărace în metionină și cisteină. Cu toate acestea, nu se cunoaște o afecțiune cauzată direct de deficiența de cisteină.

Este puțin probabil ca consumul de alimente cu cisteină sau metionină să provoace simptome toxice. Cu toate acestea, cisteina este o excitoxină cerebrală care poate provoca leziuni celulelor din creier ale persoanelor sensibile. Astfel de persoane nu au un metabolism adecvat al aminoacizilor și, ca rezultat, pot fi expuse riscului unor boli neurodegenerative, inclusiv scleroză multiplă, boala Alzheimer și altele.

Deficitul de cisteină afectează negativ corpul și în special starea părului, a unghiilor și a pielii. Acest lucru poate duce chiar la depresie. Nu mai puțin important este faptul că lipsa suficientă de cisteină în organism poate deveni un factor provocator pentru o serie de patologii ale sistemului cardiac, probleme digestive, tulburări de memorie sau imunitate slăbită.

Supradozaj cu cisteină

Dozele mari de N-acetil-cisteină orală, precum cele administrate pacienților cu toxicitate la acetaminofen, pot provoca greață, vărsături și diaree. Administrarea intravenoasă de N-acetil cisteină poate provoca reacții alergice, iar la un procent mic de persoane se caracterizează prin înroșirea pielii, scăderea tensiunii arteriale, bătăi neregulate ale inimii și suferință respiratorie. Supradozajul accidental de N-acetil-cisteină intravenoasă poate fi fatal.

Combinația de nitroglicerină și N-acetil-cisteină poate provoca dureri de cap severe. Cisteina ajută la metabolismul rapid al acetaminofenului pentru a preveni afectarea ficatului. N-acetil cisteina protejează, de asemenea, împotriva leziunilor cardiace cauzate de anumite medicamente în timpul chimioterapiei și crește eficacitatea interferonului în tratamentul hepatitei C.

Există persoane care prezintă intoleranță individuală la acest supliment și acest lucru duce la umflarea gâtului și a feței, erupții cutanate și dificultăți de respirație. În acest caz, este vital să solicitați imediat asistență medicală.

Reacție alergică la cisteină datorită faptului că organismul o ia ca toxină și, astfel, o combate, producând doze uriașe de homocisteină. De aceea este deosebit de important să luați în considerare modul în care corpul dumneavoastră tolerează fiecare supliment, care se aplică și alimentelor pe care le consumați.

Norma zilnică necesară de cisteină

Dacă luați acest aminoacid cisteină sub formă de suplimente, norma zilnică a pachetului este întotdeauna indicată. Este important să respectați aceste recomandări, deoarece administrarea de doze mai mari de cisteină are efectele sale secundare asupra organismului. Când luați acest aminoacid, ar trebui să beți, de asemenea, suficientă apă. Experții cred că norma zilnică este egal cu 2500-3000 mg. O doză de peste 7000 mg are efectul opus asupra organismului, și anume este toxică și poate provoca efecte secundare destul de neplăcute asupra sănătății.

Sinteza cisteinei

Cisteina din corpul uman se obține cu ajutorul unui alt aminoacid important, și anume așa-numita metionină. Însăși procesul de obținere și, în special, conversia metioninei în cisteină este destul de complex. Prezența anumitor vitamine și enzime implicate în acest proces este foarte importantă. Acest lucru duce la confuzia sistemului organismului, și anume lipsa oricăror componente importante implicate în sinteza cisteinei.

În unele boli, o „tulburare sistemică” poate apărea, de asemenea, în organism și, ca urmare, conversia metioninei în cisteină poate fi, de asemenea, dificilă. Bolile au o mare importanță pentru sinteza aminoacizilor. Acest lucru este valabil mai ales pentru patologiile hepatice și tulburările metabolice.

O caracteristică interesantă este că această sinteză nu apare în corpul nou-născuților. Motivul este că bebelușii primesc toate substanțele necesare din laptele matern al mamei, inclusiv cisteina.

Beneficiile cisteinei

Cisteina poate juca un rol în prevenirea și / sau tratamentul următoarelor boli: sindrom de detresă respiratorie acută, astm, cancer, cataractă, căderea părului, boli de inimă, toxicitate severă a metalelor, SIDA, boli hepatice, psoriazis, artrită reumatoidă și infecții virale.

Cu toate acestea, beneficiile sale sunt departe de a fi terminate. În 2008, s-a făcut un studiu foarte interesant pe șobolani, care a arătat o îmbunătățire semnificativă a stării animalelor cu diabet. De exemplu, după administrarea cisteinei, nivelul zahărului din sânge din corpul lor este redus semnificativ, iar sensibilitatea animalelor la insulină a crescut. În plus, cisteina ajută la inhibarea inflamației vaselor de sânge.

În 2008, s-au făcut alte dovezi importante despre beneficiile acestei substanțe asupra intestinelor și, în special, asupra inflamației acestora. Astfel, s-a dovedit că aminoacidul are un efect pozitiv excelent în colită. Porcii au participat la acest experiment.

Împreună cu toate acestea, previne producerea de radicali liberi. Acest lucru a fost dovedit într-un experiment de 7 zile care a implicat 10 bărbați care au arătat o creștere a capacității antioxidante a organismului, precum și o scădere a formării radicalilor liberi.

În medicina alternativă se folosește cisteina ca remediu natural pentru:

- angină;

- boli cardiovasculare;

- bronșită cronică;

- Diabet;

- gripa;

- inflamație;

- boli intestinale;

- osteoartrita.

Cine are nevoie cel mai mult de cisteină?

Toată lumea are nevoie de acest aminoacid, dar pentru unii oameni este și mai important. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei dintre voi care duc un stil de viață foarte activ, se antrenează activ, sub stres sever și la persoanele care au slăbit imunitatea. Au o nevoie specială de suplimente alimentare sau de cisteină.

O alimentație adecvată va ajuta la optimizarea funcțiilor corporale și la creșterea rezistenței la boli. Prin urmare, este deosebit de important să consumați alimente bogate în acest aminoacid la persoanele care au SIDA, au boli de inimă sau probleme respiratorii.

Acțiunea cisteinei și a altor substanțe

Astăzi, această zonă este mult mai bine studiată, și anume modul în care acest aminoacid poate afecta corpul în combinație cu alte substanțe. Suplimentul are o interacțiune negativă cu unele medicamente. De exemplu, această componentă blochează acțiunea medicamentelor în angina pectorală. Suplimentul nu este recomandat femeilor însărcinate și care alăptează sau pentru a lua medicamente care suprimă sistemul imunitar.

Aminoacidul din industrie

Se utilizează cisteina activ în industria alimentară ca supliment E920. Astfel, nu numai că nu are sens pentru organism, ci se crede chiar că sub forma unui supliment alimentar provoacă boli de rinichi și cardiovasculare.

Suplimentele de cisteină pot fi atât de origine naturală, cât și de origine sintetică. Procesul de producție al primului este mult mai ieftin și, pe de altă parte, acesta din urmă este rezultatul unui număr de procese complexe din industria chimică. Diverse materii prime, cum ar fi pene sau lână, pot fi utilizate în producția de aminoacizi naturali. După cum știți, acestea sunt destul de bogate în keratină, care este atât de importantă pentru organism, care conține cisteină. Ca urmare a manipulărilor prelungite, produsul descompunerii sale este extras din materia primă sub forma acestui aminoacid.

Surse de cisteină

Se poate obține cisteină printr-o varietate de alimente, inclusiv păsări de curte, iaurt, gălbenuș de ou, ardei roșu, usturoi, ceapă, broccoli, varză de Bruxelles, ovăz și germeni de grâu. Ouăle, codul, rinichii și ficatul de porc, caviarul, semințele crude de floarea soarelui sunt bogate în cisteină.

Cisteina, împreună cu alți aminoacizi care conțin sulf, cum ar fi metionina, este recomandată pentru utilizare la toate persoanele cu vârsta peste 1 an. 25 de miligrame de cisteină plus metionină (combinată) pentru fiecare 1 gram de proteine dietetice.

A se vedea, de asemenea, totul despre aminoacidul cistină.