2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Lumea produce o cantitate uriașă de brânză, iar cea mai mare parte are o aromă intensă, iar unele brânzeturi au un miros atât de puternic încât îl pot deranja pe cumpărătorul neexperimentat.
În mod ciudat, cele mai parfumate brânzeturi au gustul cel mai minunat. Aproape toate brânzeturile aromate sunt fabricate din lapte nepasteurizat. În capul listei brânzeturilor parfumate se află talegiul italian.
A fost fabricat pentru prima dată în secolul al X-lea și este unul dintre cele mai vechi brânzeturi moi. În acea perioadă, brânza coace lângă țărm și, din când în când, apa sărată de mare o inunda.
Taleggio este încă făcut conform tehnologiei antice și o dată la câteva zile este spălat cu apă de mare. Are o structură moale, asemănătoare uleiului, cu o scoarță subțire asemănătoare cristalelor de scoarță și sare la suprafață. Gustul său este fructat.
Pe locul doi se află faimosul brânză engleză Stilton. Este produs în doar trei locuri - în județele Derbyshire, Leicestershire și Nottinghamshire. În mod ironic, satul Stilton, care a dat numele brânzei, este interzis de producție deoarece se află în afara jurisdicției acestor trei județe.
Stilton poate fi atât moale ca untul, cât și dur, sfărâmător, cu vene albastre. Stilton este servit cu diferite tipuri de vin și este folosit pentru a face supe.
O altă brânză engleză renumită este Stinky Bishop. Se face din laptele unei rase speciale de vaci și se face la o fermă din Gloucestershire. Culoarea brânzei este de la alb la gri-portocaliu. Episcopul împuternicit își datorează numele unei varietăți speciale de pere cu același nume. Ele erau folosite pentru a face cidru, în care capetele de brânză erau spălate o dată pe lună.
Brânza Stinky Bishop este foarte gustoasă și fragedă, iar mirosul neplăcut, care amintește de prosoape umede și șosete murdare, dispare după îndepărtarea crustei.
Limburgerul, care este popular în Germania, miroase a un corp masculin nu foarte spălat. Lenjeria de bacterii Brevibacterium este implicată în maturarea acestei brânzeturi, care creează mirosul de transpirație umană. Limburgerul este de culoare gălbuie, variind până la maroniu. Gustul său este intens, sărat și picant.
Cea mai cunoscută brânză parfumată este Roquefort, care este produsă în sudul Franței din lapte de oaie și se maturizează în peșteri de calcar, datorită cărora capătă o mucegai nobil.
Brie de Mo sau Brie, fabricat în Mo, este, de asemenea, foarte popular în Franța. Gustul său era favorit tuturor regilor și reginelor franceze. Nu este la fel de parfumat ca Camembert, dar este foarte asemănător cu acesta. Brie este acoperit cu mucegai alb catifelat, iar gustul său amintește de nuci. Servit cu vin roșu.
Epus este brânza preferată a lui Napoleon și este interzisă transportului public. Rețeta este opera călugărilor din Abația Epus, care au trăit în secolul al XVI-lea. Brânza este înmuiată în vodcă și datorită acesteia devine o crustă strălucitoare cu mici riduri.
Culoarea sa este de la fildeș la maro. Gustul ascuțit și mirosul ascuțit al unui corp nespălat se manifestă în această brânză numai atunci când este complet coaptă. Potrivit experților, epuele adevărate ar trebui să miroasă a femeii care trezesc dorințe.
Brânza Munster a fost inventată în secolul al VII-lea. A apărut ca un înlocuitor monahal al cărnii. Potrivit legendei, călugării au experimentat mult timp cu lapte și, ca rezultat, a apărut o brânză cu o coajă roșiatică frumoasă și miros de pășuni, precum și picioare nespălate.
Camembert este unul dintre celebrele brânzeturi moi din Normandia și miroase a compuși de amoniac și clorură de sodiu. În Franța, este cunoscut sub numele de „picioarele lui Dumnezeu” datorită aromei sale. Sub mucegaiul alb se află o brânză galbenă uimitor de gustoasă.
Pont Leveque, tot din Normandia, este probabil unul dintre cele mai parfumate brânzeturi cu un pedigree datând din secolul al XII-lea. Aceasta este o brânză moale cu o coajă fragedă acoperită cu mucegai. În ciuda mirosului său înfricoșător, această brânză are gust de nuci și fructe.
Recomandat:
Unic! Cele 10 Cele Mai Scumpe Deserturi Din Lume
Puțină lume ar renunța desert . Este o parte preferată a dietei și, în majoritatea cazurilor, nu necesită sume mari de bani. Dar indiferent dacă este vorba de strângerea de bani pentru o cauză bună sau doar pentru scopuri publicitare, există oameni care au decis să ridice ștacheta puțin mai sus.
Cele Mai Parfumate Măsline Uscate Pe Care Le Veți Gusta
Suntem obișnuiți cu gustul măslinelor murate, dar există și alte modalități prin care pot fi procesate și totuși delicioase. De exemplu, uscarea măslinelor este una dintre cele mai simple modalități de a prepara acest fruct, altfel extrem de amar.
Pentru Confortul încălzirii: Cele Mai Parfumate Dulciuri De Casă
Deschizi ușa și este cald înăuntru, curat și miroase fantastic! Suntem acasă, dar cât de des ne scufundăm în viața noastră de zi cu zi agitată în această confortabilitate și căldură? Pentru a avea timp, energie și dorință de a pregăti ceva fantastic de gustos pentru întreaga familie.
Mâncăm Din Ce în Ce Mai Puține Brânzeturi Autohtone și Din Ce în Ce Mai Multe Gouda și Cheddar
Vânzarea de brânză albă salată în Bulgaria este mult mai mică comparativ cu consumul din 2006, arată o analiză a Institutului de Economie Agrară, citată de ziarul Trud. A scăzut și consumul de brânză galbenă în țara noastră. În detrimentul produselor lactate, bulgarii își cumpără din ce în ce mai mult alternativele din palmier sau din alte uleiuri vegetale.
Acestea Sunt 4 Dintre Cele Mai Parfumate Alimente Din Lume
Simțul mirosului este unul dintre simțurile noastre cele mai dezvoltate și de multe ori avem încredere completă în el, chiar dacă nu am văzut sau atins nimic. Acest sentiment al nostru este extrem de important atunci când vorbim despre mâncare.
