2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Suntem obișnuiți cu gustul măslinelor murate, dar există și alte modalități prin care pot fi procesate și totuși delicioase. De exemplu, uscarea măslinelor este una dintre cele mai simple modalități de a prepara acest fruct, altfel extrem de amar.
Gustul după uscare este aproape identic cu cel al măslinelor negre suculente pe care le cumpărați din magazin. Spre deosebire de așa-numitele măsline de apă, măslinele uscate sunt de obicei servite fără a fi marinate în prealabil.
Pentru a vă usca măslinele, aveți nevoie de următoarele produse - un kilogram de măsline uscate coapte mici, o jumătate de kilogram de sare și o lingură de ulei de măsline presat la rece.
Alegeți măsline mici coapte complet. Curățați-le foarte bine de tulpini și frunze. Clătește-le bine și apoi lasă-le să se scurgă foarte bine într-o strecurătoare. Folosind vârful unui cuțit, găuriți una sau două găuri mici în fiecare măslin. Puneți un sfert din sare pe fundul unui borcan mare de sticlă sau vas de ceramică și apoi adăugați un rând de măsline.
Fructele se presară cu sare, apoi se pune un nou strat de măsline, sare și așa mai departe, până se epuizează cantitatea. Închideți borcanul și lăsați-l la temperatura camerei. Se agită bine în fiecare zi și se acoperă cu sare dacă este necesar.
Sucurile amare ale măslinelor vor începe să iasă. Se vor amesteca cu sarea și se vor transforma într-o pastă umedă. Dacă sucurile sunt în stare lichidă, scurgeți lichidul și adăugați din nou sare așa cum este descris mai sus.
După aproximativ trei săptămâni, clătiți sarea și încercați măslinele. Dacă tot au gust prea amar, săriți-le din nou și lăsați-le sărate încă o săptămână. În caz contrar, măslinele uscate sunt gata de mâncare. Tot ce trebuie să faceți este să turnați peste ele ulei de măsline presat la rece.
Gata măsline uscate vor fi ridate și vor avea un gust ușor amar dar foarte plăcut. Fructele uscate pot fi păstrate la temperatura camerei timp de până la o lună, în frigider până la șase luni sau în congelator până la un an.
Recomandat:
Cele Mai Exotice Condimente Pe Care Le Veți Găsi în țara Noastră
Condimentele sunt o parte obligatorie a preparatelor delicioase. Vă puteți limita la condimentele tradiționale utilizate pentru latitudinile noastre - piper negru și roșu, sărat, mentă etc. Cu toate acestea, puteți încerca și ceva mai exotic și diferit.
Cele Mai Delicioase Briose Sărate Pe Care Le Veți încerca Vreodată
Briosele au devenit rapid unul dintre cele mai populare deserturi din lume. Variațiile lor sărate sunt, de asemenea, pe drumul cel bun pentru a obține același succes. Aici am adunat trei ispite irezistibile pentru brioșele sărate. Sunt pregătiți pe același principiu ca și dulciurile.
Cea Mai Delicioasă Plăcintă Cu Carne Pe Care O Veți Gusta Vreodată
Conform semnificației sale originale, cuvântul plăcintă înseamnă un tip de patiserie umplut cu fructe, carne, pește, legume, brânză, creme, ciocolată, nuci sau alte produse dulci sau sărate. În acest sens, plăcintele tipice sunt, de exemplu, plăcinta rusă și empanadele mexicane.
Cele Mai Nebune Arome De Alcool Pe Care Le Veți Vedea Vreodată
Imaginația nu cunoaște limite atunci când vine vorba de crearea băuturilor alcoolice și, dacă aveți dubii, vedeți cu ce experimente ciudate au venit unele branduri de alcool. 1. Vodcă cu aromă de bacon; 2. Vodcă cu unt de floricele cu unt;
Cele Mai Nebune Feluri De Mâncare Pe Care Nu Veți Dori Să Le încercați
Ai incerca o tarantula prajita presarata cu caramel? Și lăcuste înăbușite în condimente și sosuri speciale? Majoritatea oamenilor vor spune un nu ferm. Cu toate acestea, puțini cărora le este frică să încerce unele dintre cele mai nebune feluri de mâncare din Est spun că sunt extrem de gustoase, în ciuda aspectului lor neplăcut și a produselor folosite la prepararea lor.
