2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Brânza albastră engleză Bath Blue a reușit să facă față concurenței dure a produselor de la maeștrii francezi, elvețieni și olandezi și a obținut premiul pentru cea mai bună brânză din lume.
Acest lucru s-a întâmplat la 26th World Cheese Awards din Londra (BBC Good Food Show). Peste 2.700 de tipuri de brânză au concurat în competiție. O listă de 50 de campioni cu cele mai bune calități a fost întocmită de la toți.
Cea mai bună brânză din lume pentru acest an este produsă de familia Padfield, cu tradiții vechi de secole în produsele lactate (compania lor se numește Bath Soft Cheese). Tehnologia de preparare a brânzei speciale necesită lapte organic obținut de la vaci crescute de producător și condiții speciale pentru maturarea în camere de piatră. Pentru a-și dobândi gustul unic, brânza albastră rămâne în interior între 60 și 70 de zile.
Familia Padfield din Somerset, Anglia de Sud-Vest, are o reputație impecabilă. Rețeta pentru a face Baia Albastră datează de sute de ani. Se crede chiar că această brânză a fost favorita amiralului Nelson.
Unul dintre judecătorii concursului - canadianul Louis Aird, a definit brânza engleză Blue Bath ca un produs cu gust și aromă perfect echilibrate. Evaluarea sirenei a fost efectuată de peste 250 de judecători și experți din întreaga lume, împărțiți în echipe de câte patru.
A doua cea mai bună brânză din lume este Cheddar, produsă de Barbers Farmhouse Cheesemakers. Iar onorabilul loc al treilea este pentru un amestec de produse între laptele de vacă și cel de capră, numit Dinarski sir. Inventatorul său este croata Sirana Gligora.
Competiția nu a trecut fără un premiu pentru un producător francez. Maestrul Roland Barthelemy a fost onorat ca o persoană cu o contribuție remarcabilă la brânză.
La competiție au participat și producători din Brazilia, Argentina, Mexic, Noua Zeelandă, Canada și Africa de Sud.
Și în ciuda clasamentului, unele dintre cele mai bune brânzeturi, preferate la nivel mondial, rămân Stilton, Roquefort, parmezan, Mont d'Or, Gruyere.
Recomandat:
Supe Tradiționale Englezești
Se numără printre supele tradiționale englezești supa de rinichi de vita . Produse necesare : jumătate de kilogram de rinichi de vită, 2 litri de apă, 2 linguri de făină, 1 ceapă, 3 linguri de unt, 1 lămâie, sare și piper după gust, un vârf de piper Cayenne.
Recunoaștere Mondială Pentru Ceaiul Mursal Vindecător
Recent, una dintre minunile naturale ale Bulgariei - ceaiul de Mursal, a fost recunoscută ca un miracol vindecător în două dintre cele mai mari economii ale lumii. Acestea sunt Japonia și Germania, care sunt, de asemenea, printre cele mai mari piețe din lume.
7 Beneficii Uimitoare Ale Sării Englezești
Nu sunt puțini beneficiile sării englezești , dar sunt puțin cunoscute de mai mulți dintre noi. În rândurile următoare veți putea citi 7 dintre proprietățile sale unice și veți înțelege cât de benefic afectează corpul uman atunci când este utilizat cu înțelepciune.
Calitățile Uimitoare Ale Sării Englezești
Sarea engleză este foarte utilă pentru sănătatea umană, deoarece se crede că calmează corpul, sufletul și mintea. Acesta reușește să relaxeze sistemul nervos, reduce durerea oaselor și articulațiilor, ameliorează crampele musculare. De asemenea, este ușor pentru răceli și este un bun ajutor în detoxifierea organismului.
Brânzeturi Englezești Necunoscute
Brânzeturile engleze devin din ce în ce mai populare. Tradiționale pentru Anglia, acestea sunt încă destul de necunoscute în țara noastră. Brânza engleză originală este Cheddar. Este fabricat din lapte de vacă, care se datorează mărunțișului său.
