2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Se numără printre supele tradiționale englezești supa de rinichi de vita.
Produse necesare: jumătate de kilogram de rinichi de vită, 2 litri de apă, 2 linguri de făină, 1 ceapă, 3 linguri de unt, 1 lămâie, sare și piper după gust, un vârf de piper Cayenne.
Mod de preparare: Rinichii sunt tăiați longitudinal, piei și grăsimile sunt îndepărtate și înmuiate în apă timp de 3 ore. Se spală cu apă și se fierbe. Apoi se spală din nou cu apă rece și se taie felii.
Rinichii se prăjesc în făină și se prăjesc până devin aurii. Se toacă ceapa și se prăjește până la transparență. Se prăjește rinichii prăjiți cu 2 litri de apă și se fierbe până se înmoaie. Se adaugă sare, piper și suc de lămâie. Adăugați ardeiul roșu iute și serviți.
Supă de fasole engleză este, de asemenea, foarte popular.
Produse necesare: 500 de grame de porc, 250 de grame de carne de vită tocată, 1 morcov, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 cană de fasole roșie, jumătate de cană de mazăre fiartă, 1 cană de fasole verde gătită, 2 cartofi mari, 2 linguri de pastă de roșii 2 frunze de dafin, sare și piper după gust, prăjind grăsime.
Mod de preparare: Gatiti carnea pana se inmoaie. Îndepărtați spuma, adăugați sare și foi de dafin. Se fierb fasolea într-o oală separată și se scurg.
Scoateți carnea gătită din bulion și adăugați fasolea gătită, morcovii tăiați mărunt și cartofii tăiați cubulețe.
Adăugați fasolea și mazărea și gătiți timp de 25 de minute. Se prajeste usor carnea tocata pana isi schimba culoarea. Se prajeste ceapa, se adauga piureul de rosii.
Toate acestea se adaugă bulionului. Carnea gătită se toacă mărunt și se adaugă la bulion. Adăugați usturoiul tocat mărunt și gătiți timp de 10 minute.
Englezii supa koki-loki se face în mod tradițional cu carne de cocoș, dar se poate folosi și pui.
Produse necesare: 1 pui - aproximativ un kilogram și jumătate, 3 praz, 20 prune uscate, 100 grame de orez, 4 cuișoare, 3 foi de dafin, 3 crenguțe de pătrunjel, 3 boabe de piper negru, 1 linguriță de zahăr brun, sare și piper negru gust.
Mod de preparare: Puiul se spală și se fierbe până se înmoaie. Tăiați prazul în două, legați-l pe încheietura mâinii și adăugați-l la pui. Se adaugă sare, zahăr și condimente și se fierbe timp de o oră și jumătate, adăugând apă clocotită de mai multe ori.
Adăugați prune uscate și orez și fierbeți timp de 20 de minute. Scoateți de pe foc, scoateți puiul și prazul din bulion. Puiul este tocat mărunt și readus în supă. Se serveste cu patrunjel.
Recomandat:
Supe Tradiționale Bulgărești
Rețetele tradiționale bulgărești s-au format de secole și sunt prezente în viața noastră în fiecare zi. Tradițiile în aromă și metodele și tehnicile de preparare stabilite sunt o sinteză a bucătăriei europene și asiatice. Bucătăria bulgară este foarte bogată în supe.
Supe Tradiționale Franceze
Rețetele pentru supe franceze sunt una dintre cele mai originale și interesante din bucătăria franceză. Supele franceze sunt ușoare și plăcute. Una dintre cele mai renumite supe franceze este bouillabaisse. Aceasta este o supă de pește provensală destul de groasă.
Supe Tradiționale Rusești
Tradițiile bucătăriei rusești își au originea în Rusia Centrală și nu s-au schimbat de-a lungul anilor. Bogăția în fiecare aspect se datorează teritoriului vast pe care îl ocupă țara, precum și tradițiilor sale multiculturale. Oferă tradiționaliste culinare aperitive reci și calde din carne, legume și pește, supe, feluri principale de carne, legume și pește cu diverse garnituri, paste, produse de patiserie și băuturi.
Supe Tradiționale Germane
Supele germane sunt delicioase și hrănitoare și cu siguranță îi vei surprinde pe cei dragi pregătind o supă tradițională din bucătăria germană. O supă foarte gustoasă este aintopf de vită. Produse necesare : 1 litru de bulion de carne, 500 de grame de carne de vită, 800 de grame de conservă de porumb, 50 de grame de orez, 3 linguri de unt, 2 cepe, 1 ceapă praz, 1 ardei roșu, 3 tulpini de țelină, 1 pătrunjel, sare, piper și nucșoară după gust.
Supe și Supe Pentru Diabetici
Persoanele cu diabet se pot bucura de supe delicioase, care sunt sănătoase și plăcute ochiului cu aspectul lor plăcut. O astfel de supă este făcută, de exemplu, din dovlecei. Ingrediente: 1 dovlecei, 1 morcov, 2 cepe, 2 cartofi, ulei, 100 de grame de brânză, sare și condimente după gust.