2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fiecare regiune a Franței are propriile brânzeturi specifice. Revenind la vremea generalului Charles de Gaulle, Franța avea 246 de tipuri diferite de brânză. Desigur, în acest moment țara se mândrește cu un număr mult mai impresionant, având în vedere numeroasele produse noi și varietăți de brânzeturi tradiționale care sunt produse zilnic în lactatele franceze.
Astăzi, însă, vă vom prezenta cele mai faimoase și mai scumpe delicatese franceze care pot impresiona chiar și cel mai capricios palat.
Münster
Brânza franceză Munster este adesea numită brânză monstru datorită aromei sale terifiante. Provine din Alsacia și este fabricat din lapte de vacă crud, care este lăsat în beciuri umede pentru a se maturiza și se spală cu apă sărată. Când cumperi de la el - grăbește-te să pleci acasă înainte ca cineva să se plângă. Devine din ce în ce mai popular atât în țară, cât și în străinătate, ceea ce duce la prețul său ridicat.
Beaufort
Beaufort este un tip de brânză semi-dură din lapte de vacă franceză care este produsă numai în departamentul francez Savoy. Prin calitățile și aspectul său seamănă cu brânza elvețiană Gruyere.
Laptele crud de vacă este folosit pentru a produce Beaufort. Sunt necesari 11 litri de lapte pentru a obține un kilogram de brânză. Prețul său crește odată cu viteza luminii, deoarece pregătirea sa durează foarte mult. Beaufort se maturizează de la 5 luni la 12 luni, uneori până la 2 ani. Beciurile mențin o temperatură nu mai mare de 10 ° C și o umiditate ridicată. De două ori pe săptămână prăjiturile de brânză se întorc și se freacă cu soluție salină.
Mont d’Or
Acest tip de brânză este produsă numai în zona frontierei franco-elvețiene la o altitudine de peste 800 m. Ca și brânza Conte, Mont d’Or este fabricat din lapte de vacă și are un conținut similar de grăsimi. Brânza se coace într-un vas rotund, care trebuie să fie din molid. În procesul de maturare, lemnul îmbogățește gustul delicateselor lactate.
Din păcate, brânza Mont d’Or este sezonieră și este produsă numai iarna, deoarece calitatea laptelui de vacă în lunile mai calde este destul de diferită. Cu toate acestea, dacă decideți să încercați scumpul produs francez, rețineți că există multe imitații nereușite ale soiului. Ceea ce distinge originalul de copiile sale este că este vândut în cutii de lemn din nou din molid.
Desigur, vă puteți bucura întotdeauna de gustul mai accesibil al brânzeturilor franceze precum Brie, Camembert, Roquefort, Emmental.
Recomandat:
Cele Mai Scumpe Vinuri Franceze
Pentru cunoscătorii de vinuri bune, tema celor mai de elită vinuri din lume este întotdeauna relevantă. De obicei, se spune că iarna este sezonul vinului, dar, desigur, există și soiuri de vin care sunt concepute pentru a fi consumate în lunile mai calde.
Unic! Cele 10 Cele Mai Scumpe Deserturi Din Lume
Puțină lume ar renunța desert . Este o parte preferată a dietei și, în majoritatea cazurilor, nu necesită sume mari de bani. Dar indiferent dacă este vorba de strângerea de bani pentru o cauză bună sau doar pentru scopuri publicitare, există oameni care au decis să ridice ștacheta puțin mai sus.
Cele Mai Populare Brânzeturi Franceze
Există peste 400 de tipuri de brânzeturi franceze și este de fapt destul de dificil să stabilim care dintre ele sunt cele mai populare. Dacă vă întrebați care dintre ele merită încercate, răspunsul va fi toată lumea, mai ales dacă sunteți un fan al noilor arome și al produselor lactate.
Cele Mai Scumpe Brânzeturi
Brânza este un produs lactat de renume mondial și există o varietate de metode de preparare a acestuia, adaptate procesării specifice, tipului de lapte, metodei și timpului de depozitare. Pe fondul celorlalte brânzeturi, există câteva care se remarcă cu siguranță din ele.
Cele Mai Ieftine Alimente Sunt în Sofia, Iar Cele Mai Scumpe - în Lovech
Un sondaj în rândul produselor alimentare din țara noastră a arătat că cele mai ieftine produse alimentare sunt oferite în Sofia, iar cele mai scumpe în Lovech. Conform datelor DKSBT, un coș de piață în Bulgaria costă în medie 31,87 BGN. Comisia de stat pentru schimburi de mărfuri și piețe a studiat cele 10 produse alimentare principale necesare unei gospodării statistice medii - zahăr, ulei, făină, orez, fasole, ouă, pui, carne tocată, brânză și brânză galbenă.
