2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Vulpea este un nume interesant pentru o ciupercă. Nu se știe, ca multe alte ciuperci din Bulgaria. Numele său latin este Clitocybe gibba, aparține familiei Tricholomataceae - ciuperci de toamnă. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de spărgător de nuci în formă de pâlnie, care se datorează formei sale morfologice.
Hota spărgătorului de nuci în formă de pâlnie în starea sa tânără este convexă și are o cocoașă pronunțată. Pe măsură ce dezvoltarea progresează, hota își asumă o formă în formă de pâlnie între 5 și 10 centimetri. Marginea hotei este inițial îndoită cu nervuri radiale, iar mai târziu devine ondulată, hota devine galbenă cu o nuanță roz.
Pe măsură ce ciuperca îmbătrânește, își schimbă culoarea și trece prin galben-maro, roșu-maroniu și se estompează cu secetă prelungită. Plăcile ciupercii de ciuperci sunt puternic descendente, aranjate dens, largi, de culoare crem.
Butucul este gol, iar firele de păr pot fi văzute la baza acestuia. Buturugul de la capătul superior este mai subțire și capătă culoarea glugii cu dimensiunile de 3-10x0,42-1 cm. Este elastic, cu un miez moale spongios.
Carnea ciupercii este albă, în glugă - destul de puternică, iar în buturug - pronunțată fibroasă cu un ușor miros și gust plăcut.
Foto: Universitatea din Guelph
Pulberea de spori este albă, iar sporii sunt în formă de migdale și au dimensiunea de 5-7,5x3-4 microni, incolori.
Ciuperca se distribuie în principal în pădurile de foioase și conifere, crescând de obicei în grupuri, foarte rar singure. Spărgătorul de nuci în formă de pâlnie se găsește în toată țara, o ciupercă răspândită în lunile din iunie până în noiembrie.
Interesantul despre ciuperca chanterelle este că apare în cantități mari în perioadele în care nu se găsesc alte ciuperci.
Este caracteristic faptul că ciuperca este comestibilă, dar este determinată de gustul mediu și nu este utilizată pe scară largă, ca și alte ciuperci comestibile din Bulgaria. Utilizarea sa este mai frecventă în România, unde ciuperca este mult mai valoroasă.
Este potrivit pentru consum proaspăt, precum și uscat și este bun pentru conservare.
Recomandat:
Ciuperci Necunoscute: Ciupercă De Anason
Ciuperca cu un nume interesant Anason poartă numele latin Clitocybe odora și aparține familiei Tricholomataceae - Ciuperci de toamnă. Numele său se datorează mirosului puternic de anason, motiv pentru care unii oameni l-au numit parfumat. Poate fi găsit în pădurile de foioase și conifere.
Ciuperci Necunoscute: Ciupercă Perlă
Buretele din sidef în Bulgaria se mai numește și Albă ca Zăpada. Are denumirea latină Hygrophorus eburneus și aparține familiei Hygrophoraceae. Hota ciupercii sidefate este emisferică atunci când ciuperca este tânără și proeminentă pe măsură ce se dezvoltă.
Ciuperci Necunoscute: Ciupercă De Migdale
Ciupercă de migdale are un nume interesant și este un tip de ciupercă comestibilă care se găsește în țara noastră. Numele său latin este Hygrophorus agathosmus, aparținând familiei Hygrophoraceae. Capota ciupercii de migdale, când este tânără, este convexă cu cocoașă, iar odată cu dezvoltarea ciupercii devine plată, cu diametrul de aproximativ 5-7 centimetri și are marginea goală.
Ciuperci Necunoscute: Sidef Cu Bob De Aur
Nacara cu granule aurii este o ciupercă care crește în principal în pădurile de foioase și conifere. Iubitorii de ciuperci îl vor găsi în lunile de toamnă din septembrie până în noiembrie. Hota, când este tânără, este convexă cu o margine curbată pronunțată.
Ciuperci Necunoscute: Nas De Oaie Roșie
Buretele Oile roșii nasul se mai numește și nas de oaie de cupru. Este un tip interesant de ciuperci, dar nu suficient de familiar oamenilor. Ciuperca este bună de mâncat și este potrivită pentru uscare și conservare. Hota, când este tânără, este inițial conică cu o margine ridicată.
