Despre Fosfații Din Mâncarea Noastră

Video: Despre Fosfații Din Mâncarea Noastră

Video: Despre Fosfații Din Mâncarea Noastră
Video: Iată cum ne distrugem intestinul gros! Obiceiuri de care trebuie să scăpăm! 2024, Noiembrie
Despre Fosfații Din Mâncarea Noastră
Despre Fosfații Din Mâncarea Noastră
Anonim

Omenirea a consumat mai multe alimente naturale în secolele trecute. Oamenii au consumat mai multe nuci, grâu gătit, naut, linte, fasole și multe altele. Prepararea uleiurilor vegetale s-a făcut într-un mod fără rafinare - numai prin stoarcere.

În acest fel, oamenii au consumat grăsimi și proteine și cantități semnificative de fosfatide prin alimente. Odată cu producerea de uleiuri clare și rafinate obținute din susan, floarea-soarelui, porumb sau alte semințe, omul a pierdut o materie primă alimentară valoroasă - fosfați naturali, și în special lecitina, care conține colină.

Colina este un tratament eficient și o protecție a ficatului. Lecitina cu conținut bogat se găsește în ouă, ficat, caviar, carne de iepure, carne de vită, miel, carne de porc, pui, hering, uleiuri vegetale nerafinate.

Surse de fosfatide în alimentația umană există multe alimente: uleiuri vegetale, ouă, unt.

Fosfații din alimente
Fosfații din alimente

Fosfatidele sunt răspândite în natură. Se găsesc în cantități mari în țesutul nervos (în special în creier), gălbenușul de ou, în semințele și mugurii plantelor, soia, mazăre, grăsimi din lapte, ficat, inimă și altele.

Obținerea fosfatidelor de înaltă calitate ca produs alimentar independent este importantă. În multe țări din întreaga lume, toate uleiurile vegetale trebuie hidratate pentru a produce fosfatide dietetice.

Obținerea fosfatidelor de înaltă calitate ca produs independent în scopuri alimentare este important. În străinătate, toate uleiurile vegetale trebuie hidratate pentru a obține fosfatide alimentare. Producția organizată de fosfatide pentru hrană și concentrate de fosfatide pentru hrana animalelor și păsărilor.

Fosfatide
Fosfatide

Fosfolipidele și acizii grași nesaturați Omega-3, Omega-6 și Omega-9 elimină duritatea membranelor celulare și îi cresc proprietățile lichide.

Prin urmare, este important să se obțină fosfatide de înaltă calitate ca produs alimentar independent.

Recomandat: