2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cartofi neurocopici
Cele mai bune noi soiuri de cartofi pentru gătit sunt cultivate în țara noastră într-o zonă în care oamenii sunt angajați în principal în agricultură și turism. Acesta este ținutul orașului Gotse Delchev, numit acum ani Nevrokop. Celebrele cartofi Neurokop sunt cultivate conform tuturor regulilor de grădinărit curat și sănătos.
Soiul german de cartofi Rozariu
Acest soi a fost creat în 1983 și are pielea roșie și pulpa galbenă - cartofi excelenți pentru gătit și coacere.
Soiul maghiar de cartofi Sharpo Mira
Creat în anii optzeci ai secolului al XX-lea, este cel mai potrivit pentru cultivarea organică fără substanțe chimice, excelent pentru gătit și coacere.
Soiul german de cartofi Laura
Fondată în 1989, soiul Laura este foarte popular cu pielea sa purpurie și carnea galbenă, cu un conținut crescut de amidon. Potrivit pentru gătit și producția de chipsuri.
Cum să recunoști un cartof bun
1. Alegeți cartofi mai mari, de regulă, s-au dezvoltat mai bine, ceea ce înseamnă că sunt mai gustoși și au mai multe vitamine;
2. Cartofii trebuie să fie fermi și densi;
3. Pielea lor trebuie să fie netedă și fără pete aspre și întunecate;
4. Păstrați-i ochii curați și superficiali, fără un halou întunecat. Aureola întunecată este un semn al degradării cartofului;
5. Cartofii nu trebuie să se crape sau să se rupă când sunt tăiați.
Recomandat:
Sfaturi Pentru Gătit Sfeclă și Cartofi
Cartofii fierți vor fi mai gustoși dacă adăugați trei căței de usturoi, două foi de dafin și câteva crenguțe de mărar în timpul gătitului. Când prăjiți crochete de cartofi, puneți-le în ulei fierbinte, altfel se vor sparge. Nu lăsați cartofii curățați în apă mult timp, deoarece în apă cartofii își pierd amidonul și vitaminele.
Soiuri De Cartofi Pentru Coacere
Cele mai bune soiuri de cartofi din țara noastră sunt produse în Gotse Delchev - o zonă cu agricultură și turism dezvoltat. Soiurile de cartofi potrivite pentru coacere aparțin grupului de cantitate medie disponibilă de amidon - aceasta înseamnă că cantitatea este de aproximativ 20-22%.
Trucuri Pentru Gătit Carne și Cartofi
Atunci când pregătim un fel de mâncare, trebuie să fim conștienți de faptul că, oricât de mult suflet am pune în el, are nevoie de un alt ingredient important - trucuri culinare. Sunt transmise din generație în generație, dar nu toată lumea le cunoaște.
Soiuri De Cartofi Pentru Prăjit
Aproape toate soiurile de cartofi din țara noastră sunt potrivite pentru prăjire. Soiul Fontane este considerat cel mai potrivit dintre ele. Cu toate acestea, acest soi timpuriu până târziu este încă subestimat de producătorii din țara noastră.
Uleiuri De Gătit De Bază în Gătit! Care Este Folosit Pentru Ce
Rafturile magazinelor moderne abundă într-o gamă largă de uleiuri vegetale. Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor folosesc doar două tipuri de ulei - unul pentru prăjit, celălalt pentru prepararea salatelor. Această abordare nu este pe deplin corectă.
