2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Beneficiile varzei sunt atât de multe încât este dificil să le enumerăm pe toate, dar iată câteva fapte interesante:
Varza roșie este o sursă bună de flavonoide, antioxidanți puternici care ajută la protejarea organismului împotriva cancerelor grave.
Flavonoidele ajută vasele de sânge să se relaxeze prevenind oxidarea colesterolului. În timpul oxidării, colesterolul se lipeste de artere și le înfundă. Flavonoidele ajută la curățarea arterelor”, a declarat nutriționistul Joan Scherer.
Flavonoidele sunt răspândite cu funcția pe care o îndeplinesc ca antioxidanți. Flavonoidele se găsesc mai ales la plantele cu culoare galbenă, roșie sau albastră.
Datorită distribuției lor largi în plante și a toxicității lor scăzute, comparativ cu alcaloizii, de exemplu, majoritatea oamenilor și animalelor consumă cantități din acestea împreună cu hrana lor. Flavonoide au fost găsite și la unele animale, cum ar fi fluturii și molii în stadiul lor larvar.
Flavonoidele din varza roșie îi conferă o culoare roșie. Acest tip de varză are un flavonoid special, care se găsește și în afine și petale de flori.
Varza roșie are un conținut ridicat de fibre, ceea ce ajută la digestia acesteia.
Varza roșie poate fi utilizată pentru experimente științifice în bucătărie. Leguma cu frunze mov este un indicator care poate fi folosit pentru a distinge acidul chimic de baza chimică. Nu sună distractiv? Faceți suc de varză și vedeți cum își schimbă culoarea atunci când adăugați ceva mai mult lichid.
Varza roșie poate fi folosită și ca vopsea naturală pentru alimente sau îmbrăcăminte. Ce zici de un tricou pictat cu varză?
Ca aspect și compoziție chimică, precum și ca gust, varza roșie este cea mai apropiată de verde. Culoarea roșu-violet a frunzelor sale se datorează coloranților conținuți în ea din grupul antocianinelor. Dacă se adaugă oțet, culoarea varzei se schimbă în roșu purpuriu, iar dacă se adaugă bicarbonat, devine albastru.
Varza roșie a fost descoperită în secolul al XVI-lea în Europa de Vest după selecție. Conținutul său este în medie de 90% apă, 6% proteine, iar restul sunt vitamine. Vitaminele pe care le conține sunt vitamina C, B1, B2 și altele.
Legumele sunt, de asemenea, bogate în magneziu, fosfor și săruri minerale. De asemenea, conține fier, iod și sodiu. Se folosește în principal pentru prepararea salatelor proaspete, precum și pentru tocană.
Recomandat:
Mai Multe Motive Pentru A Mânca Cireșe
Cu excepția faptului că cireșe sunt foarte gustoși și iubiți de noi toți, sunt și Extrem de folositor . În sezonul cireșelor, nu ratați ocazia de a mânca aceste fructe roșii delicioase, deoarece veți obține doar un bonus pentru sănătatea dumneavoastră.
Mai Multe Motive Pentru A Mânca Carne
În epoca dietelor, se pune din ce în ce mai mult întrebarea dacă ar trebui să includă sau să excludă consumul de carne și dacă este utilă sau, dimpotrivă, dăunătoare sănătății noastre. Deși s-a dovedit că vegetarienii și veganii pot duce un stil de viață sănătos, urmând câteva reguli dietetice de bază, majoritatea experților cred în continuare că carnea este un aliment sănătos, atât timp cât nu este supradozată.
Mai Multe Motive Pentru A Mânca Picant
Mâncările picante sunt plăcute de mulți oameni din întreaga lume, deoarece condimentele oferă un gust și o aromă unice mâncărurilor. Studii recente au arătat că adăugarea de alimente picante la mese poate fi un efort neașteptat de sănătos. Top 5 motive pentru a mânca picant sunt:
10 Motive Pentru A Mânca Mai Multe Citrice
Vara avem nevoie de băuturi proaspete pentru a alunga căldura verii. Citrice sunt doar câteva dintre fructele care ne ajută să ne menținem tonul, dar putem spune că acestea reprezintă o parte majoră a mijloacelor de combatere a căldurii. Le acceptăm în alte variante - în smoothie-uri, salate de fructe, fructe proaspete.
7 Motive Bune Pentru A Mânca Mai Multe Alune
Alunul este un tip de nuc care provine din arborele Corylus. Se cultivă în principal în Turcia, Italia, Spania și Statele Unite. Alunele au o aromă dulce și pot fi consumate crude, prăjite sau măcinate. Aceste nuci sunt foarte gustoase, ca parte a ciocolatei noastre lichide preferate și a diferitelor arome, cum ar fi prăjituri, produse de patiserie și brownies.
