2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Orezul este una dintre cele mai vechi culturi. A fost cultivat în China și India încă din cele mai vechi timpuri. A fost transferat în Europa în secolul al VII-lea d. Hr., și în America abia în secolul al XVII-lea d. Hr. În zilele noastre, cerealele sunt unul dintre cele mai populare alimente din lume. Iar povestea lui este mai mult decât interesantă.
Orezul a fost cultivat cu zeci de milenii în urmă. Evenimente mărețe precum cruciadele și cuceririle lui Alexandru cel Mare au ajutat la răspândirea ei în diferite părți ale lumii.
Există 1,4 miliarde de acri de orez în lume, dintre care 400 de milioane sunt în India. Producția sa este concentrată în Asia. În majoritatea țărilor, acolo este considerat sacru, iar modalitățile sale de consum sunt extrem de diverse.
În țările asiatice, este venerată zeița Devi Sri - zeița orezului și a fertilității. În Japonia, pe de altă parte, există un cult al zeului orezului Inari. În Europa, principalii producători sunt Franța, Japonia, Spania, Italia și Grecia. Orezul este cultura principală pentru două cincimi din populația lumii.
Orezul este cu adevărat unul dintre cele mai importante alimente pentru populația asiatică. Acest lucru dovedește faptul că numele a două dintre cele mai populare mărci de mașini din lume sunt asociate cu aceasta. Tradus, marca japoneză Toyota înseamnă câmpuri de orez abundente, iar Honda - un câmp de orez mare.
Avem orezul a fost cultivat încă din secolul al XVII-lea. De-a lungul anilor, a fost concentrat în zonele joase ale Traciei Superioare, cele mai active fiind regiunile Plovdiv, Pazardzhik, Stara Zagora și Yambol.
Orezul este baza piramidei alimentare umane. În multe țări este o alternativă la pâine. Este sărac în calorii și util, atâta timp cât este pregătit corespunzător. De asemenea, se folosește pentru a face făină, săracă în grăsimi, proteine și celuloză.
În plus față de orezul nostru familiar familiar, există multe alte tipuri - orez brun (cereale integrale), orez alb, roșu, negru, sălbatic, cu cereale scurte sau cu cereale mai lungi, rotunde sau eliptice etc. Diferite specii necesită prelucrări specifice.
Indiferent de orezul pe care îl alegeți, nu veți greși. Boabele sunt pline de carbohidrați și proteine complexe, principala sursă de energie pentru organism. În plus, acestea sunt bogate în vitamine și minerale utile și nu conțin gluten, ceea ce le face potrivite pentru consumul persoanelor cu intoleranță la gluten (boala celiacă).
Un fapt interesant este că producția mondială asigură 85 kg de orez pentru fiecare locuitor al planetei pe an. În plus față de alimente, orezul este, de asemenea, utilizat pentru a face bere, alcool, pulbere, precum și în industria farmaceutică.
Recomandat:
Fapte Interesante Despre Mâncare și Băuturi
Englezii numesc cafea cu lapte „cafea albă”. Oamenii care beau cafea fac sex mult mai des decât oamenii care nu beau și primesc mult mai multă plăcere din aceasta. Franța, care este renumită pentru brânzeturile sale, l-a determinat pe celebrul general Charles de Gaulle să gândească:
Fapte Interesante Despre Mere
Toată lumea a auzit sloganul: „Cu un măr pe zi, medicul va fi departe de mine”. Această afirmație, care stă în memoria noastră, este complet adevărată. Merele conțin 200 mg. polifenoli, 30 de grame de carbohidrați cu indice glicemic scăzut, mai mult de 5 grame de fibre și aproximativ 80 de calorii - o grămadă de proprietăți utile.
Fapte Interesante Despre Pâine
Aproape toată lumea mănâncă pâine în fiecare zi - ca un sandviș, cu miere sau gem sau chiar ca un desert cu ciocolată lichidă. Deși oamenii din întreaga lume îl mănâncă de mii de ani, există lucruri pe care nu le știm despre pâine. Mănâncăm mai mult de 9.
Fapte Interesante Despre Bucătăria Franceză
Nu întâmplător bucătăria franceză, care a transformat nutriția într-o adevărată artă, este renumită în toată lumea. Puțini oameni nu au auzit de specialități precum brânzeturi delicioase de fondue, supă franceză parfumată Dubari, pui A la Dijones și multe altele.
Fapte Interesante Despre Bucătăria Americană
Deși majoritatea oamenilor se îndoiesc că se poate vorbi deloc despre asta bucătăria americană și pentru a o asocia doar cu semifabricatele preparate în grabă, gătitul în Statele Unite este unul dintre cele mai complexe din lume. Într-adevăr, așa-numitul fast-food a reușit să se stabilească în multe părți ale țării, dar există și multe specialități care sunt un amestec de abilități culinare ale populației indiene locale și ale noilor coloniști.
