2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nu întâmplător bucătăria franceză, care a transformat nutriția într-o adevărată artă, este renumită în toată lumea. Puțini oameni nu au auzit de specialități precum brânzeturi delicioase de fondue, supă franceză parfumată Dubari, pui A la Dijones și multe altele. Cu toate acestea, există câteva fapte foarte interesante legate de bucătăria franceză:
La fel ca concepția japoneză despre mâncare, este percepută de francezi nu numai ca un act fiziologic, ci ca o cultură întreagă. Acesta este motivul pentru care tot ce se servește pe masă este frumos decorat și servit într-o anumită succesiune.
Există nenumărate cluburi gastronomice în Franța, unde bucătarii își dezlănțuie imaginația și inventează rețete non-standard precum supe de melci, salate condimentate cu apă de colonie și multe altele.
Termenii culinari, cum ar fi împrăștierea, sosirea, vinaigreta, julienne și canapé provin din bucătăria franceză.
Pâinea preferată în Franța rămâne bagheta, care în mod tradițional ar trebui să fie făcută numai din făină, sare și drojdie.
Francezii produc peste 400 de tipuri de brânză, care sunt folosite nu numai pentru prepararea salatelor aromate și a felurilor principale, ci și pentru deserturi. Sunt deosebit de populare cele în care trebuie să existe 4 tipuri de brânză - îmbătrânite, mucegăite, proaspete și tari.
Carnea de cal și de iepure este prezentă în mod tradițional la masa franceză, servită cu o mare varietate de legume proaspete sau înăbușite.
Faimosul scriitor francez Al. Dumas este cunoscut în patria sa nu numai pentru romanele sale, ci și pentru vocabularul culinar pentru bucătăria pe care a scris-o.
Spre deosebire de bucătăria rusă, de exemplu, unde carnea este gătită mai mult timp, francezilor le place să o mănânce mai crudă. De unde vine termenul alangle. Este timpul să menționăm că, deși termenul alangle este de origine franceză, înseamnă „în engleză”.
Francezii sunt probabil cel mai mare consumator de melci din lume. Se prepară tot felul de feluri de mâncare cu melci și sunt considerate o adevărată delicatesă din timpuri imemoriale.
Printre cei mai proeminenți bucătari din Franța nu există nici o modalitate de a nu menționa numele lui Auguste Escoffier, ale cărui principii culinare sunt încă în mare măsură respectate astăzi.
Recomandat:
Fapte Interesante Despre Mâncare și Băuturi
Englezii numesc cafea cu lapte „cafea albă”. Oamenii care beau cafea fac sex mult mai des decât oamenii care nu beau și primesc mult mai multă plăcere din aceasta. Franța, care este renumită pentru brânzeturile sale, l-a determinat pe celebrul general Charles de Gaulle să gândească:
Fapte Interesante Despre Bucătăria Americană
Deși majoritatea oamenilor se îndoiesc că se poate vorbi deloc despre asta bucătăria americană și pentru a o asocia doar cu semifabricatele preparate în grabă, gătitul în Statele Unite este unul dintre cele mai complexe din lume. Într-adevăr, așa-numitul fast-food a reușit să se stabilească în multe părți ale țării, dar există și multe specialități care sunt un amestec de abilități culinare ale populației indiene locale și ale noilor coloniști.
Bucătăria Franceză în 10 Fapte Interesante
bucătărie franceză este delicios, frumos, sofisticat și de renume mondial. Este o ocazie invariabilă pentru mândria națională a francezilor și a restului umanității - pentru dispoziție și plăcere. S-au scris și s-au spus multe despre bucătăria franceză, toată lumea știe că supa, sosurile, maioneza, eclerele și aperitivele sunt creațiile ei.
Ce Trebuie Să știm Despre Bucătăria Franceză
Bucătăria franceză este considerată baza multor bucătării din lumea occidentală. Influența și recunoașterea de care se bucură tehnicile clasice de gătit franceze sunt legendare. Acesta este principalul motiv pentru care mulți oameni nu îndrăznesc să înceapă să le studieze.
Fapte Interesante Despre Bucătăria Rusă
Deși mulți iubitori de bucătăria rusă au încercat și au învățat să-și facă propriile supe precum tocană, borș tradițional rus, saramură și murături sau feluri de mâncare precum Bof Stroganov, Zrazi, găluște, clătite, vergeturi etc., majoritatea cu greu m-am întrebat dacă știu ceva mai mult despre bucătăria rusă decât rețetele ei.
