2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
După fructe, legume, ierburi și condimente, se dovedește că o mare parte a cărnii de porc de pe piețele interne nu este producție bulgară, ci importată.
Ministerul Agriculturii și Alimentației a înregistrat o penurie gravă de carne de porc bulgară, care va necesita un import serios de pesmet din Germania și Spania.
În ultimii ani, producătorii bulgari nu au reușit să acopere nevoile pieței de porc, motiv pentru care au avut loc importuri nesemnificative în fiecare an, în principal din țările vest-europene.
Cu toate acestea, analizele efectuate de Ministerul Agriculturii continuă să arate că cantitatea de carne de porc nu este suficientă.
Conform datelor Institutului Național de Statistică din 2013, carnea de porc și slănina importate din țară din Uniunea Europeană au fost de 110.700 tone, ceea ce reprezintă 5,7% mai mult decât carnea importată în 2012.
În același timp, exportul total de carne de porc și slănină pentru anul trecut a fost de 2500 de tone, ceea ce este cu 60,3% mai mic decât exportul din 2012.
După ce Bulgaria a devenit membră a Uniunii Europene, importurile de carne se fac în principal între statele membre ale uniunii.
Principalele țări din care se furnizează carne de porc în Bulgaria sunt Spania și Germania, aproape 48.000 de tone de carne și slănină ajungând anual din țările occidentale.
Cantități mari de carne de porc sunt, de asemenea, importate din Grecia, România, Macedonia și Kazahstan.
Luna trecută, Uniunea Europeană a lansat un proces în cadrul Organizației Mondiale a Comerțului pentru a interzice importul de carne de porc din Rusia.
În 2014, nu se prognozează nicio modificare serioasă a importurilor, deoarece se așteaptă ca cererea de carne de porc din țară să rămână la nivelurile anterioare.
Producătorii interni speră să furnizeze cantitățile necesare de carne de porc în acest an, atât pentru companiile de prelucrare, cât și pentru marile lanțuri de retail.
Analizele experților susțin, de asemenea, teza conform căreia producția internă bulgară va putea satisface nevoile cererii și importurile de carne de porc vor scădea în timp.
Recomandat:
Isopul Este Un Condiment Ideal Pentru Carnea Tocată și Carnea De Vită
Isopul este o plantă perenă parfumată. În Bulgaria, acesta se găsește cel mai adesea în sud-vestul Bulgariei și în regiunea Belogradchik, pe roci calcaroase înalte. Este în mare parte populară ca plantă cu un efect antiinflamator pronunțat. Recomandat în special pentru tuse și probleme de stomac.
Cu Orezul Balance De La Krina, Tradiționalul Este, De Asemenea, Sănătos
Cum am creat Balance Rice? Se știe că orezul brun este un orez cu cereale integrale bogat în vitamine, minerale și fibre. Stratul său maro conține fibre, iar germenul este bogat în magneziu, calciu, fier, vitamina E și vitamine B. Din păcate, prepararea acestuia durează prea mult, timp în care substanțele utile scad.
Carnea De Vită Merge Cu Sparanghel, Carnea De Porc - Cu Ananas
Dacă serviți o friptură simplă de porc cu ramuri de sparanghel rafinate și o friptură de vită cu orez și ananas, prânzul va fi un eșec total, spun experții gourmet din Franța. Potrivit acestora, fiecare tip de carne este combinat cu anumite garnituri care nu suprimă, ci dimpotrivă - subliniază gustul și aroma bogată.
Pâinea Este, De Asemenea, Un Medicament
Oricât de multă mâncare ar fi pe masă, fără pâine masa pare neterminată. Și, pe lângă faptul că este foarte gustoasă și utilă, pâinea are și calitățile unor medicamente. Chiar înainte de apariția creștinismului, acesta a fost comparat de slavi cu soarele și fertilitatea, precum și cu continuarea genului.
Ce Este Caponul și De Ce Este Carnea Sa O Adevărată Delicatesă?
Deși este rar în majoritatea țărilor să vadă un capon în meniu, odată a fost considerat un adevărat lux. Caponul este un cocoș care este castrat înainte de a atinge maturitatea sexuală. Motivul pentru care un cocoș este transformat în capon este în principal legat de calitatea cărnii.
