2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Multe gospodine, fie din economie, fie din obișnuință, păstrează grăsimea deja folosită și o folosesc a doua oară la prepararea cotletelor, a puiului, a cartofilor prăjiți și a altor feluri de mâncare. Pe lângă schimbarea gustului felului de mâncare, medicii și nutriționiștii sunt convinși că această practică este deosebit de dăunătoare!
În timpul prăjirii la temperaturi ridicate, în grăsimi se formează substanțe cancerigene, ceea ce poate duce la cancerul esofagului și al stomacului. De fiecare dată când gătiți în aceeași grăsime, cantitatea de substanțe nocive crește constant.
Acest fapt a fost dovedit în urmă cu zeci de ani, când Societatea Americană a Cancerului a desfășurat o mare campanie în țară numită Gospodine, spală tigaia!. Apoi, timp de doi ani, medicii americani au explicat daunele cauzate de tigăile și vasele nespălate din bucătărie.
Această campanie a explicat gazdelor americane că era de preferat să gătești mai degrabă cu grăsimi vegetale decât cu grăsimi animale (untură, slănină). În acest caz, organismul absoarbe mult mai puțin colesterolul, protejează sistemul cardiovascular, reduce cantitatea de agenți cancerigeni pentru om. În urma acestei campanii, incidența cancerului de stomac în Statele Unite a scăzut cu 7%.
Gospodinele moderne ar trebui să cunoască regula de aur a bucătăriei: în niciun caz nu trebuie reutilizate grăsimile! Este bine să aveți o tigaie pentru gătit fără grăsime. Cu toate acestea, dacă utilizați grăsime pentru prăjire, cel mai bine este să aruncați reziduul imediat după aceea.
Uită de ea! Spala tigaia!
Recomandat:
Cum Se Spală Fructele și Legumele
Toată lumea știe că fructele și legumele sunt principala sursă a multor vitamine, minerale și substanțe nutritive, motiv pentru care ajută la menținerea unei sănătăți bune și a unui sistem imunitar puternic. Fructele și unele legume se consumă cel mai bine crude, astfel încât substanțele nutritive pe care le pot ajunge în organism.
Cum Se Spală Corect Fructele și Legumele
Spălați-vă mâinile cu săpun antibacterian înainte de a spăla sau înmuia mâncarea. Nu doriți ca săpunul să vă atingă mâncarea, dar mâinile dvs. sunt acoperite cu multe bacterii care pot fi ușor transferate în alimente. Nu folosiți săpun, detergent, înălbitor sau alte substanțe chimice toxice pentru a vă spăla alimentele.
Cele Mai Bune Modalități De A Curăța Tigaia Pentru Grătar
Pe măsură ce se apropie primăvara, inevitabil începem să visăm la grătare delicioase în aer liber. Din păcate, nu toată lumea are ocazia unui astfel de confort. În apartamentele urbane înguste, singura opțiune pentru un grătar delicios este grătarul.
Să Curățăm Tigaia Arsă
Fără o tigaie nu puteți prăji și fierbe feluri de mâncare, deci este necesar pentru fiecare bucătărie. Clătitele și brioșele sunt făcute numai într-o tigaie, așa că iubitorii acestor deserturi delicioase nu se pot lipsi de ea. Dar tigaia arsă este destul de dificil de curățat și creează dificultăți pentru gazde.
