2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Prazul este unul dintre principalele alimente ale bulgarilor și este un ingredient integral în aproape fiecare fel de mâncare. Poate fi găsit aproape tot timpul anului, dar este cel mai popular din noiembrie până în aprilie.
Prazul a fost folosit în Mesopotamia antică ca remediu pentru aproape toate bolile, iar gloria proprietăților sale vindecătoare a fost amintită de secole. Povestea spune că vechii romani consumau praz pentru a-și curăța gâtul și vocile.
Nero însuși a băut o cantitate mare din acest tip de ceapă înainte de a vorbi în public. Prazul a devenit leguma națională a galilor, iar mii de ani mai târziu a devenit emblema echipei naționale de rugby franceze.
Iată câteva rețete delicioase de praz
Chiftele de praz
Produse necesare
1 kg de praz, 300 de grame de cartofi, 50 de grame de brânză, 2 ouă, 3 linguri pesmet, ulei, piper și sare.
Tăiați prazul și căleți-l în ulei. Fierbeți cartofii și faceți-i piure, apoi amestecați-i cu ouăle. brânză galbenă, piper negru și sare. Amestecă-le bine și formează chiftele. Rolați-le în pesmet și prăjiți-le în ulei preîncălzit.
Musaca de praz
Produse necesare
7 tulpini de praz, 750 de grame de cartofi, 5 linguri de unt, 3 linguri de ulei, 2 lingurițe de lapte, 50 de grame de brânză, 3 ouă, piper și sare.
Tăiați prazul în cercuri și prăjiți-l. Topeste untul. Se fierb cartofii, se curăță de coajă și se zdrobesc cu o lingură. Adăugați la ele jumătate din lapte și 1 lingură de unt. Se amestecă până se omogenizează, apoi se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
Se întinde jumătate din amestecul de cartofi într-o tigaie unsă. Acoperiți-l cu prazul prăjit. Se adaugă sare și piper. Se acoperă cu restul de piure de cartofi, deasupra brânză rasă și restul de unt topit. Bateți ouăle cu restul de lapte și turnați peste. Coaceți moscul într-un cuptor puternic.
Supă cu praz
Produse necesare
1 kg praz, 250 grame brânză de vaci, 200 grame smântână, 100 grame brânză Gouda rasă, 3 linguri semințe de floarea soarelui, 2 căței de usturoi, o jumătate de grămadă de pătrunjel, 1 lingură unt, sare, piper.
Tăiați prazul în bucăți mici și albiți-l. După albire, spălați-l cu apă rece și aranjați-l într-o tigaie cu yeni. Adăugați condimentele.
Se amestecă smântâna, brânza de vaci, brânza galbenă și semințele. Se adaugă usturoiul și pătrunjelul tocat mărunt. Întindeți amestecul pe prazul din tigaie și presărați în cele din urmă cu restul de semințe de floarea-soarelui. Coaceți sufleul la 250 de grade timp de aproximativ 15 minute.
Recomandat:
Delicios Cu Praz Pentru Bănuți
Când vine toamna, începem să ne simțim puțin triști, pentru că vom uita de roșiile rurale însorite din grădina noastră de acasă, de castraveți proaspeți, ardei de casă și ce nu. Dar nu trebuie să fii trist, pentru că toamna ne oferă alte legume delicioase precum praz, varză, vinete, sfeclă și ce nu în culorile toamnei Aici ne vom concentra în totalitate pe praz , deoarece pe lângă faptul că este util și gustos, este sărac în calorii și are un efect diuretic pronunțat.
Salate De Iarnă Cu Praz - Slabe și Teribil De Apetisante
Prazul este peste tot în piețe și magazine, ceea ce ne-a inspirat să vă oferim rețete de salată de praz . Pentru a face salata și mai gustoasă, i-am adăugat ardei iute. Cei cărora nu le place picantul pur și simplu nu le vor adăuga. Pentru salata de praz veți avea nevoie de mai multe legume - rețeta bogată face salata potrivită pentru garnitură cu pește sau carne la grătar.
Subtilități în Praz De Gătit
Prazul poate fi folosit în multe feluri de mâncare diferite. Este un substitut pentru ceapă și poate fi consumat gătit sau crud. Orice parte a prazului poate fi mâncată, dar majoritatea oamenilor preferă partea albă a rădăcinii în sus și următoarea parte verde mai deschisă.
Mai Mult Praz, Mai Puțin Colesterol
Prazul a fost venerat de-a lungul anilor de multe civilizații, inclusiv Roma Antică și Grecia Antică. Au acceptat legumele ca întruchipare a misticismului și puterii lor. În schimb, în Țara Galilor, ei au adoptat prazul drept al lor, împrumutându-i, astfel leguma a devenit una dintre emblemele Țării Galilor.
Praz - O Legumă Foarte Utilă
Gazdele se întreabă adesea ce să gătească pentru cină. Preparatele din legume, puiul, peștele, chiftelele și cerealele sunt cele mai frecvent consumate. Conopida, prazul, spanacul și varza sunt fierte cel mai des - prăjite sau caserolă și sunt foarte utile.
